λιβανέζικη κουζίνα | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Λιβανέζικη μελιτζανοσαλάτα: το ντιπ της παρέας!

Thu, 19 Oct 2017 08:51:03 GMT

Μια απλή μελιτζανοσαλάτα με συστατικό έκπληξη το ταχίνι. Τόσο, ώστε να μην «ταχινίζει» πολύ -αδόκιμη έκφραση- αλλά παρ΄όλα αυτά να το «ακούς» -δόκιμη πλέον, μαγειρική έκφραση

Φαλάφελ από σπίτι σε εκδοχή υγιεινή

Tue, 28 Jun 2016 14:31:30 GMT

Η παραδοσιακή συνταγή απαιτεί τα φαλάφελ να τηγανίζονται σε πολύ λάδι. Εμείς θα τα ψήσουμε στον φούρνο, ώστε να έχουμε ένα πιο υγιεινό αποτέλεσμα, διατηρώντας παράλληλα τη θρεπτική αξία των συστατικών της συνταγής μας.

Στο Falafellas για φαλάφελ και στο σπίτι για τηγάνισμα

Wed, 30 Jul 2014 03:58:37 GMT

Το Falafellas έχει σουξέ. Προσφέρει νόστιμη, συνεπή, ειλικρινή εναλλακτική - από σουβλάκια - street food επιλογή, σε λογικές τιμές, στο κέντρο της Αθήνας. Επιστρέφοντας στο σπίτι, έψαξα, βρήκα και σας μεταφέρω τη συνταγή για φαλάφελ της διάσημης λιβανέζας μαγείρισσας Anissa Helou.

Νοστιμιά και αψάδα: μπιφτέκια λιβανέζικα

Sun, 19 May 2013 04:38:23 GMT

Τα λιβανέζικα μπιφτέκια που σας προτείνω σήμερα δεν είναι πολύ διαφορετικά από εκείνα που συνήθως φτιάχνουμε. Βασικό ρόλο παίζει το χαρμάνι των μπαχαρικών, καθώς στον Λίβανο κανέλα, μπαχάρι και γαρίφαλο είναι στην ημερήσια διάταξη.