Κύπρος | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Κυπριακά κουλούρια Μεγάλης Παρασκευής

Fri, 10 Apr 2015 04:55:16 GMT

«Κάθε φορά που σκέφτομαι αυτά τα κουλούρια, έρχεται στο μυαλό η εικόνα της γιαγιάς μου να τα πλάθει τη Μεγάλη Παρασκευή», ξεκίνησε η Έφη να μου λέει τη συνταγή για τα πεντανόστιμα κυπριακά κουλούρια, που είναι γεμάτα μυρωδιές και χωρίς καθόλου λάδι. Απολύτως νηστίσιμα.

Πατάτες αντιναχτές, όπως στην Κύπρο

Fri, 10 Oct 2014 03:40:44 GMT

Εμείς εκεί στην Κύπρο τις πατάτες τις αγαπάμε πολύ. Θες γιατί τις έχουμε πολλές; Θες γιατί τις έχουμε καλές; Πάντως απ’ το τραπέζι μας δεν λείπουν ποτέ. Τηγανητές, φούρνου, ψημένες μέσα σε κάρβουνα....Αλλά οι αντιναχτές είναι οι αγαπημένες μας.

Ο Γερμανός θέλει τη ρίγανή του

Sat, 01 Feb 2014 05:49:03 GMT

Η κυπριακή γεωργική παραγωγή έχει ταυτιστεί με τις περίφημες κυπριακές πατάτες, το σταφύλι, τα φρέσκα λαχανικά. Μια νέα έρευνα όμως δίνει νέα προοπτική στις εξαγωγές κυπριακών προϊόντων με έμφαση στα αρωματικά φυτά και δη στη ρίγανη, το μυρώνι, το εστραγκόν τη μέλισσα και τη μαντζουράνα.

Τζιβέρτι: η Κύπρος στάζει μέλι

Tue, 12 Nov 2013 04:44:22 GMT

Το κυπριακό «Τζιβέρτι» απέσπασε πριν μερικές βδομάδες στην Ουκρανία το βραβείο του καλύτερου μελιού στον κόσμο, με διακρίσεις για την ποιότητα, τη γεύση και το άρωμά του. Τι συνιστά όμως ένα καλό μέλι και πώς έχουν τα πράγματα για το περίφημο μέλι της Κύπρου;

Σεφταλιές για μερακλήδες

Tue, 08 Oct 2013 04:25:47 GMT

Με καταγωγή από την Κύπρο, η σεφταλιά αποτελεί νοστιμιά για μερακλήδες: κιμάς, κρεμμύδι, μυρωδικά και κανέλα τυλίγονται σε αρνίσια μπόλια και ψήνονται, κατά την παράδοση, στα κάρβουνα - έτσι το έδεσμα διατηρεί την αυθεντική γεύση του.

Το χαλλούμιν κατακτά τον κόσμο

Tue, 24 Sep 2013 04:06:11 GMT

Το κυπριακό χαλούμι κάνει διεθνή καριέρα. Οι Άγγλοι το ψήνουν, το τηγανίζουν, το κόβουν στην σαλάτα, στα τοστ και τα wrap. Εμείς το βάζουμε στο τηγάνι με λαχανικά και αυγά από το χωριό ή απογειώνουμε την κολοκυθόσουπα.

Κυρία, να πάω να σκάψω;

Wed, 03 Jul 2013 06:04:22 GMT

Από τον περασμένο Μάρτιο σε σαράντα και πλέον σχολεία της Κύπρου οι μαθητές, παράλληλα με το καθιερωμένο πρόγραμμα των μαθημάτων τους, φροντίζουν και περιποιούνται τους δικούς τους λαχανόκηπους ως άλλοι έμπειροι και ευσυνείδητοι καλλιεργητές.