Κυκλάδες | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Καρπουζένια ή καρπουζόπιτα: Η πίτα του κατακαλόκαιρου

Mon, 29 Jul 2019 14:01:51 GMT

Την καρπουζένια την δοκίμασα στην Μήλο και μου πήρε τα μυαλά! Μια μπάλα παγωτό καϊμάκι τής ταιριάζει απόλυτα

Φουρτάλια ή φρουτάλια με λουκάνικο Μυκόνου στον φούρνο

Sun, 28 Jan 2018 07:18:07 GMT

Αυτή η παραδοσιακή κυκλαδίτικη ομελέτα δεν έχει τυρί γιατί το λίπος του λουκάνικου είναι υπέρ-αρκετό, μάλιστα, για να είναι πιο ελαφριά δεν τηγανίζεται αλλά ψήνεται στον φούρνο

Η πατατού από την Τήνο

Thu, 09 Jun 2016 18:13:23 GMT

«Του άνεμου και της αρμύρας»: Η Νανά Δαρειώτη, η Θάλεια Τσιχλάκη και ο Ανδρέας Ανδρουλιδάκης, μετά από πολλά ταξίδια και έρευνα, κατέγραψαν τα προϊόντα των κυκλαδίτικων νησιών, μαζί με τον γαστρονομικό πολιτισμό, τις συνήθειες και τις παραδοσιακές μαγειρικές τους.

Ντοματοκεφτέδες «του άνεμου και της αρμύρας»

Wed, 04 May 2016 18:14:13 GMT

Είναι μία από τις 50 συνταγές που περιλαμβάνονται σε ένα μοναδικό βιβλίο-μύηση στον κυκλαδικό γαστρονομικό πολιτισμό με τίτλο «του άνεμου και της αρμύρας – προϊόντα και μαγειρικές των Κυκλάδων», που εκδόθηκε πρόσφατα από το Επιμελητήριο Κυκλάδων, στο πλαίσιο του θεσμού Aegean Cuisine.

Ακολουθώντας τα μονοπάτια της γεύσης στην Τήνο

Fri, 29 May 2015 03:55:49 GMT

... βγαίνοντας από το σπίτι του Μάκη Παλαμάρη, κοντοστάθηκα στις χτιστές κρήνες του χωριού Κέχρος για να ξεπλύνω από το δροσερό ακόμα φύλλο λεμονιάς τα ίχνη που άφησε το ζεστό παστέλι, που μας έφτιαξαν εκείνη την ώρα οι αδελφές κι η νύφη του οικοδεσπότη.

Επιτέλους, θέλουμε ελληνικά φυτά!

Fri, 24 May 2013 03:39:31 GMT

Μυόπωρα, μπουκαλόβουρτσες και δεκάδες άλλα αντίστοιχα είδη εξ Αυστραλίας, Αφρικής και Αμερικής έχουν γεμίσει τους κήπους των νησιών. Στις Κυκλάδες, που το καλοκαίρι πρέπει να έχουν φαιοκίτρινο χρώμα, οι υδροκεφαλικά καταπράσινοι κήποι γύρω από άναρχα διάσπαρτα κτίσματα αποτελούν χυδαία παραφωνία.