κρεμμύδια | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Τάρτα με κρεμμύδια, μανιτάρια και προσιούτο

Thu, 10 Feb 2022 12:57:17 GMT

Από τα καλά του διαδικτύου είναι και η έμπνευση για συνταγές όπως αυτή, για ένα φαγητό νόστιμο, εύκολο και γρήγορο. Μπορείτε μάλιστα να προετοιμάσετε τη γέμιση από την προηγούμενη ημέρα και να τη διατηρήσετε στο ψυγείο μέχρι να έρθει η ώρα να ψήσετε την τάρτα

Κερκυραϊκό μπουρδέτο

Tue, 17 Sep 2019 10:30:57 GMT

Στην Κέρκυρα το μπουρδέτο μαγειρεύεται παραδοσιακά με μπόλικο κόκκινο πιπέρι, ανάμεικτο γλυκό και καυτερό, αλλά καλύτερα να το αποφύγετε αν πρόκειται να φάνε και παιδιά

Μαγεριά, με μελιτζάνες και σπέντζες από το μποστάνι

Sun, 01 Sep 2019 10:09:53 GMT

Αυτή την εποχή τα ζαρζαβατικά έχουν τη μεγαλύτερη νοστιμιά, βάζεις στην κατσαρόλα μελιτζάνες, πατάτες, πιπεριές, σκόρδο, κρεμμύδι και ντομάτα και έχεις ένα φαγητό που υμνεί το ελληνικό καλοκαίρι

Χορτοπιτάκια μυρωδάτα, σαρακοστιανά

Fri, 29 Mar 2019 10:34:25 GMT

Τα δοκίμασα πρώτη φορά πριν πολλά χρόνια Καθαρά Δευτέρα στη Σκόπελο τούτα τα λαχταριστά σκοπελίτικα πιτάκια! Τόσο νόστιμα, τόσο εύκολα και τόσο γρήγορα που σε κάνουν να σκεφτείς πως τελικά είναι «σπουδαία τα λάχανα». Θα βρείτε εύκολα όλα αυτά που χρειάζεστε στον μανάβη σας...

Ομελέτα φουρνιστή, με σπανάκι και μυρωδικά

Tue, 12 Mar 2019 10:44:20 GMT

Πράσινη ομελέτα στα γρήγορα για όλους εμάς που θέλουμε να γίνουμε Ποπάι ή που βαρεθήκαμε να μαγειρεύουμε αυτές τις μέρες αλλά πρέπει κάτι να βάλουμε στο τραπέζι. Ένα μικρό διάλειμμα από τα κρεατικά και όλα τα γιορτινά...

Η κρεμμυδόσουπα της θαλπωρής

Fri, 07 Dec 2018 08:40:02 GMT

«Η σούπα ζεσταίνει την καρδιά, ικανοποιεί την πείνα, εξαφανίζει την ένταση της ημέρας και ξυπνάει και εκλεπτύνει την όρεξη», έλεγε ο διάσημος γάλλος σεφ Ογκίστ Εσκοφιέ

Κιμαδόσουπα για κρύα και μεγάλες φτώχειες

Thu, 29 Nov 2018 11:18:34 GMT

Με λίγο μοσχαρίσιο κιμά, πολλά λαχανικά και μια χούφτα ζυμαρικά ετοιμάζουμε κρεατόσουπα που όλους θα τους χορτάσει χωρίς να αδειάσει το πορτοφόλι. Σούπερ γιατρικό για να αποφύγετε τη γρίπη, να φροντίσετε ήδη γριπιασμένους ή να ανακτήσετε δυνάμεις αν αναρρώνετε

Λαζάνια της ελαφρότητας και της νοστιμιάς

Fri, 19 Jan 2018 15:24:37 GMT

Ο κρύος καιρός απαιτεί θρεπτικά και ζεστά γεύματα που «φτουράνε» και είναι και οικονομικά. Πώς όμως μπορεί να γίνει αυτό χωρίς να χαθεί η γευστική πρόκληση, η νοστιμιά; Απαντώ στην πρόκληση και την ανάγκη με το σημερινό πιάτο: λαζάνια με ξινομυζήθρα, ανθότυρο και μοσχαρίσιο κιμά.

Κρεμμυδο-πρασό-πιτα: αρώματα και χρώματα

Sun, 02 Apr 2017 06:51:07 GMT

«Με πιάσανε τα πράσα» από το χέρι και μου είπαν: «κάνε μας πρασόπιτα». Λίγο παρακάτω, ολόφρεσκα κρεμμύδια τροφαντά και λαχταριστά μου τραγούδησαν «κάνε μας κρεμμυδόπιτα». Προτίμησα πίτες-μπαστούνια, που ψήνονται γρηγορότερα.

Μακαρονάκι με χταπόδι: φουλ γλύκα και άρωμα!

Fri, 10 Mar 2017 15:28:24 GMT

Από τα πιο νόστιμα νηστίσιμα πιάτα που μαγειρεύεται όλο τον χρόνο. Η βάση είναι ο συνδυασμός «μακαρονάκι-χταποδάκι». Είτε στον φούρνο μπει είτε στην κατσαρόλα...

Κρεμμυδοκεφτέδες και σπεύσατε στας εξοχάς!

Thu, 23 Feb 2017 13:41:09 GMT

H αψάδα του ωμού κρεμμυδιού μετατρέπεται σε γλύκα όταν τηγανίζεται... Τούτοι οι κρεμμυδοκεφτέδες τρώγονται ωραιότατα και χλιαροί, άρα είναι μεζεδάκι κατάλληλο για το πικ-νικ ή, έστω, το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας δίπλα στην ταραμοσαλάτα.

Σούπα γκούλας: ζεστασιά από Ουγγαρία

Wed, 11 Jan 2017 07:50:49 GMT

Ετοίμασα γκούλας, μια χορταστική, θερμαντική σούπα που συνηθίζεται στην Ουγγαρία με κρέας, κρεμμύδια, πάπρικα και μπόλικα λαχανικά.

Των φρονίμων τα παιδιά πριν κρυώσουν μαγειρεύουν

Tue, 03 Jan 2017 10:38:28 GMT

Μόλις σκάσει μύτη ο χιονιάς, να σου τα πρώτα «αψού» και δώσ' του τρέχουμε κατόπιν εορτής για αποσυμφορητικά. Ας φανούμε προνοητικοί με τούτο το γλυκοκαυτερό ματζούνι, που θωρακίζει εμπρός στα κρυώματα.

Ψάρι για ρέκτες: μαγιάτικο βραστό στο λάδι

Sat, 19 Nov 2016 19:53:05 GMT

Η κοιλιά λιώνει στο στόμα και αναδύει αξέχαστα θαλασσινά αρώματα. Οι πατάτες (με τις φλούδες είναι δέκα φορές πιο νόστιμες) την συναγωνίζονται σε νοστιμιά - ακόμη και το ξερό κρεμμύδι παίζει στον γευστικό χορό!

Τα θερμαντικά: γίγαντες φουρνιστοί με παστουρμά

Tue, 25 Oct 2016 07:54:11 GMT

Φαγητό για τα καλά χειμωνιάτικο και μερακλίδικο, απευθείας από την τούρκικη κουζίνα. Οι ούτως ή άλλως νόστιμοι γίγαντες με τον παστουρμά και το καυτερό μπούκοβο απογειώνονται.

Ιμάμ μπαϊλντί μέχρι να μπαϊλντίσεις!

Fri, 16 Sep 2016 07:56:45 GMT

Επειδή το καλοκαίρι συνεχίζεται στην Κρήτη, σήμερα θα φτιάξουμε ιμάμ μπαϊλντί με κρητική νότα. Αγαπημένο φαγητό όλης της οικογένειας και χωρίς να περάσει από το τηγάνι, μας δίνει όλους τους ζωμούς και το μέλωμα της μελιτζάνας.

Έχουμε τα κότσια: στη λαδόκολλα με μπύρα

Tue, 13 Sep 2016 10:30:31 GMT

Χοιρινά κότσια, ψημένα στη λαδόκολλα, σε χαμηλή θερμοκρασία, λουσμένα με μπύρα. Απαιτείται κάμποσος χρόνος για το ψήσιμό τους, αλλά γίνονται λουκούμια!

Μποστάνι στην ταράτσα, βήμα-βήμα

Mon, 05 Sep 2016 07:10:42 GMT

Οποιαδήποτε τσιμεντένια επιφάνεια μπορεί να μεταμορφωθεί πολύ εύκολα σε ένα μικρό περιβόλι με την κατασκευή ενός μποστανιού ανάλογα με τις ανάγκες μας και φυσικά του χώρου που θα το τοποθετήσουμε.

Πρωινό ή δεκατιανό; ή μήπως μεσημεριανό;

Sat, 03 Sep 2016 05:20:16 GMT

Μια τηγανιά με ντομάτα, κρεμμύδι και φέτα, μόλις ροδισμένα, απλωμένα σε πυρέξ και από πάνω 2-3 αυγά. Όλα αυτά στον φούρνο, να σφίξουν και να ψηθούν, και σε 20 λεπτά έχεις τούτο το θαύμα μοιρασμένο στα πιάτα.

Βόλτα στο μποστάνι του Αυγούστου

Mon, 01 Aug 2016 16:11:25 GMT

«Αύγουστε, καλέ μου μήνα, να 'σουν δυο φορές τον χρόνο» λέει η παροιμία και σίγουρα συμφωνούν μαζί της όλοι οι κηπουροί, αφού ο πιο ζεστός μήνας του χρόνου είναι η καλύτερη στιγμή για τα λαχανικά του καλοκαιριού. Πάμε, λοιπόν, να δούμε τι συμβαίνει στο αυγουστιάτικο μποστάνι.