κρέμα | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Γλυκό ψυγείου: βανίλια – σοκολάτα μαρμπρέ

Mon, 03 Jul 2017 09:20:48 GMT

Είναι ένα από τα εύκολα γλυκάκια με υλικά που συνήθως υπάρχουν στο σπίτι: μπισκότα, σοκολάτα, ζελέ, κρέμα βανίλια

Η κρητική μπουγάτσα της Πρωτοχρονιάς

Sun, 01 Jan 2017 08:22:42 GMT

Αμέτρητες μπουγάτσες με κρέμα και με τυρί καταναλώνονται την παραμονή (και ανήμερα) της Πρωτοχρονιάς στην πόλη του Ηρακλείου. Λέγεται ότι το έθιμο καθιερώθηκε από τους χαρτοπαίκτες, που επέστρεφαν στα σπίτια τους μόλις έμπαινε ο νέος χρόνος και ήθελαν να γλυκάνουν την οικογένεια με τη χαρά του κέρδους τους...

Περίσσεψαν μελομακάρονα; Φτιάξε cheesecake!

Fri, 23 Dec 2016 08:20:42 GMT

Ένα τόσο νόστιμο γλυκό, που κανονικά δεν πρέπει να φτιαχτεί από τα περισσεύματα των γιορτών, αλλά να φυλάξετε μελομακάρονα επί τούτου, ώστε να το προσφέρετε σε φίλους ένα απόγευμα που θα έρθουν για καφέ.

Πέντε αστέρια: τα γιορτινά μου ροφήματα

Mon, 12 Dec 2016 08:18:49 GMT

Φέτος θα φροντίσουμε παραπανίσια -και ολιγοέξοδα- όχι μόνο ό,τι φάμε αλλά και ό,τι πιούμε: ζεστές παντόφλες, οι κούπες πάνω στον πάγκο σε παράταξη, ζεστάνετε τις εστίες της κουζίνας και διαλέξτε ανάλογα με τα κέφια.

Το πιο εύκολο, ανάλαφρο μιλφέιγ

Mon, 20 Jun 2016 02:35:31 GMT

Δημοφιλές γλυκάκι ψυγείου της δεκαετίας του 1970. Τα vintage εδέσματα, αυτά που συνδέονται με όμορφες αναμνήσεις, δεν τα εγκαταλείπουμε εύκολα...

Εκμέκ πολίτικο αλλιώς, του Σταμάτη Τσίλια

Thu, 05 May 2016 22:43:29 GMT

Περίσσεψε τσουρέκι; Τέλεια. Το ανακυκλώνεις. Το κόβεις σε φέτες, το ψήνεις στον φούρνο, το σιροπιάζεις, καλύπτεις με κρέμα ζαχαροπλαστικής και σαντιγί, πασπαλίζεις με παπαρουνόσπορο και έχεις έτοιμο ένα πεντανόστιμο γλυκό. Η συνταγή είναι του σεφ Σταμάτη Τσίλια, που ροκάρει φέτος στο εστιατόριο Malvasia.

Αχ, αυτό το μιλφέιγ!

Sun, 01 May 2016 07:55:21 GMT

Μου αρέσουν οι υφές που σου αφήνουν την αίσθηση του αέρα, ελαφριές και ντελικάτες, φινετσάτες και επιβλητικές. Αυτό το μιλφέιγ... αχ, αυτό το μιλφέιγ!

Το φραουλένιο γλυκάκι της γιαγιάς

Mon, 11 Apr 2016 06:51:34 GMT

Δεν ξέρω πώς αυτό το γλυκάκι έγινε το «γλυκάκι της γιαγιάς». Το μόνο που ξέρω είναι ότι είναι πολύ δροσερό, πολύ γρήγορο, οικονομικό και μπορείς να φας αρκετό χωρίς ενοχές. Τα υλικά του, πιθανότατα, τα έχετε ήδη στο σπίτι...

Τιραμισού, γλυκό για καφεμανείς

Tue, 22 Mar 2016 09:09:06 GMT

Όλη η μαγεία του τιραμισού κρύβεται στην πικρή φινέτσα του καφέ, που πoτίζει τα μπισκότα, για να ισορροπήσει με τη γλύκα της κρέμας. Το λικέρ ενισχύει τη γεύση του καφέ χαρίζοντας πολύπλοκο άρωμα.

Μπουγάτσα σπιτική με καστανή ζάχαρη

Fri, 26 Feb 2016 12:11:59 GMT

Ένα εύκολο γλυκό, η μόνη διαδικασία που έχει είναι να στρώσετε τα φύλλα κρούστας στο πυρέξ σας ένα-ένα βουτυρώνοντάς τα. Κατά τα άλλα είναι γρήγορο και, όποτε το φτιάχνω, δεν μένει κομμάτι.

Γαλακτομπούρεκο «κρύο σιρόπι σε καυτό γλυκό»

Tue, 06 Oct 2015 23:04:51 GMT

Πώς πετυχαίνεις καλό γαλακτομπούρεκο; Όλα παίζουν τον ρόλο τους: το μέγεθος του ταψιού, τα υλικά, το βουτύρωμα, το ψήσιμο, το σιρόπιασμα τόσο όσο. Η δική μου εκδοχή είναι «κρύο σιρόπι με καυτό γλυκό».

Ζελέ μωσαϊκό

Mon, 03 Aug 2015 06:09:04 GMT

Εάν θέλετε να σερβίρετε ένα εύκολο και πολύ δροσερό γλυκό σε τραπέζι με φίλους, αυτό είναι το γλυκό σας! Ιδανικό και για τον Δεκαπενταύγουστο που δεν αργεί. Ας ετοιμαζόμαστε, λοιπόν.

Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης με κρέμα

Thu, 02 Jul 2015 05:48:46 GMT

Η λέξη, αλλά και η συνταγή, προέρχεται από την τουρκική boğaça. Η πλούσια αυτή πιτούλα ήρθε στην Ελλάδα μαζί με τους πρόσφυγες το 1922 και έγινε ιδιαίτερα δημοφιλής στη βόρεια Ελλάδα, και ειδικά στη Θεσσαλονίκη και τις Σέρρες.

Σοκολατένιο σύννεφο

Fri, 02 May 2014 03:48:24 GMT

Ένα πολύ πλούσιο κέικ χωρίς αλεύρι που μόλις βγαίνει από τον φούρνο καταρρέει στο κέντρο του δημιουργώντας έναν «κρατήρα». Αυτός γεμίζει με χτυπημένη κρέμα και πασπαλίζεται με κακάο για να σερβιριστεί. Το όνομα του, ποιητικότατο: Σοκολατένιο σύννεφο. Και η γεύση του; «Στην αρχή ένταση, μετά ανακούφιση. Σε κάθε μπουκιά»!