κουζίνα | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Κουζίνες στα Σύννεφο!

Wed, 28 Aug 2019 09:19:32 GMT

Ο κλάδος της μαζικής εστίασης περνάει έναν μετασχηματισμό, που έχει σημαντικές συνέπειες τόσο στους παραγωγούς όσο και στους καταναλωτές: Φαγητά μαγειρεύονται σε κουζίνες φαντάσματα και η παραγγελία γίνεται μόνο ηλεκτρονικά

Ξέρετε να φτιάχνετε βούτυρο κλαριφιέ;

Mon, 23 Apr 2018 10:04:26 GMT

Το καθαρισμένο βούτυρο ή κλαριφιέ, είναι το καθαρό λίπος του βουτύρου, που προκύπτει μετά από την απομάκρυνση του νερού και των στερεών συστατικών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων

Σεφ Μποξ της Tupperware, σύντροφος στην κουζίνα

Tue, 13 Jun 2017 11:20:36 GMT

Εξελίσσοντας την ιδέα των προϊόντων της σε συσκευασίες δώρου, η Tupperware δημιούργησε το Σεφ Μποξ, που συνδυάζει δύο διαχρονικά αγαπημένα προϊόντα, το Σπίντυ Τσόπερ και το Μίνι Σέικερ 350ml, με μια συλλογή από λαχταριστές συνταγές.

Όσα δεν μας λένε οι μάγειροι

Fri, 28 Mar 2014 05:00:26 GMT

Με επιμονή και υπομονή, μετά από πολύωρες συζητήσεις και σκληρό ρεπορτάζ, που δεν ήταν πάντα «με τον σταυρό στο χέρι», κατάφερα να αποσπάσω από διάφορους μαγείρους τα απόκρυφα μυστικά τους. Ξέρετε, αυτά που δεν λένε ποτέ κι εσύ δεν μπορείς να καταλάβεις γιατί το δικό τους πιάτο έχει διαφορά από το δικό σου.

Η ηδονή και το πάθος μιας κουζίνας 496 χρόνων

Sun, 24 Nov 2013 05:46:58 GMT

Ξανάναψε ο φούρνος του ψωμιού, πήρε ο πέτρινος χειρόμυλος μπροστά, μπήκε το κόσκινο και η σκάφη στον χορό και όλα έγιναν ζωντανά και θορυβώδη. Πλημμύρισε ο χώρος μυρωδιά από ψωμί, από gateaux brûlé, καυσαέριο από λάμπες πετρελαίου ανάκατα με φρεσκοκαβουρδισμένο καφέ... σκέτη Πανδαισία!

Πρωτοχρονιάτικα δώρα για bostanistas της πόλης

Sat, 29 Dec 2012 09:00:59 GMT

Εμμένουμε στην άποψη ότι τα δώρα τα φέρνει ο Άγιος Βασίλης που φτάνει στο χάραμα του νέου χρόνου, δηλαδή δεν τα φέρνει το ροδαλό βρέφος τα Χριστούγεννα, συνήθεια των Αμερικανών κυρίως που τείνει να κυριαρχήσει. Άρα προλαβαίνουμε; εχουμε τη σήμερον για να σκεφτούμε τους αγαπημένους μας.