κουκουνάρι | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Από τον Λίβανο με αγάπη: ψητό κοτόπουλο και πιλάφι

Sun, 17 Nov 2019 15:56:49 GMT

Ακούγεται εξωτικό και όμως δεν είναι. Το φτιάχνουν παραδοσιακά σε όλη τη Μέση Ανατολή και ακόμα παραπέρα και γίνεται πανεύκολα με υλικά που έχουμε στο σπίτι μας ή τα βρίσκουμε εύκολα

5+1 αστέρια: πέστο ξανά

Wed, 04 Sep 2019 12:23:46 GMT

Πέστο ονομάζουμε σήμερα οτιδήποτε τρίβεται, λιώνεται σε γουδί ή μπλέντερ, με τα συνήθη πράσινα (βασιλικό, ρόκα, σπανάκι). Φιλοπερίεργοι οι bostanistas το έχουν δοκιμάσει με χίλους τρόπους. Τώρα που το καλοκαίρι τελειώνει δοκιμάστε ένα κλασικό με βασιλικό

Ψητή κολοκύθα και μπουράτα αλά Walla Walla

Thu, 29 Nov 2018 16:39:53 GMT

Στο κοσμοπολίτικο στέκι της Αρχελάου δοκιμάσαμε μια υπέροχη εκδοχή της κόκκινης κολοκύθας με μοτσαρέλα, καυτερό μέλι και σιρόπι καρότου και βαλσαμικού, χοντροκομμένα φουντούκια και κουκουνάρι. Κάντε το είναι πανεύκολο

Σαλάτα με σπανάκι, κολοκυθάκια, χαλούμι, σαλάτα και σταφίδα

Fri, 26 Oct 2018 09:03:17 GMT

Με τα τελευταία σταφύλια της αγοράς φτιάξτε αυτή την υπέροχη σαλάτα. Αλλά και όταν δεν θα υπάρχουν πια βάλτε λίγο περισσότερη κορινθιακή σταφίδα. Αρκεί η γεύση της για να σας ενθουσιάσει

Φλογέρες ποιμενικής ευωχίας

Sun, 28 Jan 2018 10:34:03 GMT

Είναι ένα πιάτο χαμηλού κόστους που φτουράει με ζύμη από αλεύρι ολικής αλέσεως και γέμιση με αρνίσια συκωταριά, γλυκό τραχανά, φέτα, σκόρδο, κρεμμύδι, κύμινο, σταφίδες και κουκουνάρι

Ζάκυνθος: Η γεμιστή κότα των Χριστουγέννων

Fri, 22 Dec 2017 10:44:39 GMT

Δεν ξέρω αν είναι ζακυνθινή η συνταγή, αν την κάνουν σε όλο το νησί, το βέβαιο είναι ότι την έφτιαχνε η ζακυνθινή γιαγιά μου. Αν μη τι άλλο είναι βέβαια οικογενειακή συνταγή, δεν την έχω γευτεί πουθενά αλλού παρά μόνο στα σπίτια του σογιού.

Μελιτζάνες και κόλιανδρος έγιναν ζεστή σαλάτα

Tue, 23 Aug 2016 20:01:52 GMT

Ο κόλιανδρος, ξέρω, δεν αρέσει σε κάποιους από σας, αλλά ταιριάζει πολύ με τη μελιτζάνα. Αυτό που επίσης ταιριάζει είναι το κουκουνάρι και μάλιστα σε αυτή τη σαλάτα το βρίσκουμε σε αρκετά γενναιόδωρη δόση.

Γλυκόξινες σαρδέλες α λα βενετσιάνα

Tue, 01 Dec 2015 00:57:14 GMT

Το τρίτο Σάββατο κάθε Ιουλίου στη Βενετία, πάνω στο μικρό νησάκι Τζιουντέκα, γίνεται μια μεγάλη γιορτή αφιερωμένη στον Ευλογημένο Λυτρωτή. Ένα από τα πιάτα που σερβίρονται είναι γλυκόξινες σαρδέλες. Στη σημερινή μου εκδοχή είναι κάπως διαφορετικές, ελαφρώς αλίπαστες.

Μελιτζάνες: απλά, απλούστατα, σχεδόν εξεζητημένα

Tue, 28 Apr 2015 06:00:41 GMT

Πήρα καμιά δεκαριά: οι μισές κατέληξαν σε καπνισμένη μελιτζανοσαλάτα (σκέτη, κατάσκετη, μόνο με καλό ελαιόλαδο και αλάτι). Οι άλλες μισές κατέληξαν χτες βράδυ, στο άψε σβήσε, σε ένα χάρμα μεσογειακής φρεσκάδας.

Η σαλάτα του μαραθώνιου

Tue, 07 Oct 2014 01:58:34 GMT

Μια σαλάτα γεμάτη χρώματα, αρώματα και γεύσεις. Το μεγάλο της μυστικό, το μπόλικο ρόδι αλλά και το σέλινο, που κέρδισε ακόμη κι εμένα, που κανονικά δεν το βάζω στο στόμα μου! Από τότε, με το που βγαίνουν τα ρόδια στην αγορά, εγκαθίσταται στα τραπέζια μας, γιορτινά και μη.

Ψητή κολοκύθα σαλάτα, δίπλα στα κρεατικά

Thu, 25 Sep 2014 05:56:30 GMT

Οι πατάτες, οι κολοκύθες, τα λαχανάκια και τα σωστά συνδυασμένα σαλατικά μπορούν να δώσουν στο τραπέζι χρώμα, γεύση και μαγκιά που συχνά λείπει από τους θεωρούμενους πρωταγωνιστές.

Παιχνίδια με κολοκυθάκια

Tue, 29 Jul 2014 05:12:40 GMT

Βασίλισσες οι μελιτζάνες, αυτοκράτειρες οι ντομάτες, πριγκίπισσες οι πιπεριές αλλά κανείς λαμπρός χαρακτηρισμός δεν στεφανώνει τα κολοκύθια – τουναντίον. Διαφωνώ πέρα για πέρα.

Σούπα της ημέρας: αυτοσχεδιάζοντας, επιτυχώς

Wed, 05 Feb 2014 05:26:53 GMT

Η πρόκληση λοιπόν: πώς από τα λιγοστά που είτε από ανάγκη είτε από αμέλεια σού βρίσκονται πρόχειρα, μπορείς να ετοιμάσεις ένα φαγητό αξιώσεων: να ζεσταθείς μια κρύα βραδιά, να χορτάσεις, να ικανοποιήσεις γεύση, όσφρηση και όραση, να δεις τους ομοτράπεζούς σου ευχαριστημένους.