κολοκυθανθοί | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με ρύζι

Wed, 04 Jul 2018 15:29:24 GMT

Τα λουλούδια των κολοκυθιών είναι άφθονα το καλοκαίρι. Γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά είναι απολαυστικά, γίνονται εύκολα στην κατσαρόλα και ακόμη καλύτερα στο φούρνο.

Κολοκυθοανθοί της μαμάς

Fri, 06 May 2016 07:35:25 GMT

«Έτσι φτιάχνομε τους κολοκυθοανθούς κάτω», είπε η μαμά μου. Σε ελεύθερη απόδοση: «Έτσι φτιάχνουμε τους κολοκυθοανθούς στη γειτονιά μου, στο Ηράκλειο της Κρήτης». Για τα μεγάλα πράσινα μάτια της, ας πούμε εδώ τη συνταγή της.

Κολοκύθια και κολοκυθάκια για κάθε γούστο

Thu, 30 Jul 2015 05:50:58 GMT

Το κολοκύθι είναι ένας υπέροχος καρπός για πολλούς λόγους, με καλύτερο την τεράστια ποικιλομορφία του σε σχήματα, χρώματα, γεύσεις, ακόμα και σε υφή και πυκνότητα του καρπού.

Τα κρητικά: κολοκυθανθοί γλυκόξινοι

Fri, 23 May 2014 23:17:21 GMT

Η συνταγή που θα διαβάσετε είναι από το εστιατόριο Νυκτερίδα και θέλω να την μοιραστώ μαζί σας. Πρώτον επειδή είναι πολύ εύκολη και κυρίως επειδή σαν πιάτο είναι πολύ ιδιαίτερο. Για σήμερα, λοιπόν, σας έχω μια παραλλαγή των κολοκυθανθών με κρητική αύρα και γλυκόξινη γεύση.

Κολοκυθανθοί: τα πιο νόστιμα λουλούδια

Fri, 23 May 2014 03:51:41 GMT

Οι κολοκυθανθοί πρέπει να κόβονται νωρίς το πρωί, μόλις ανοίξουν. Εγώ, που έχω 4 - 5 κολοκυθιές στο περιβόλι μου, μαζεύω κάθε πρωί τα λουλούδια μέχρι να συμπληρώσω μια δωδεκάδα. Τα γεμίζω βιαστικά με τυρί και τα ψήνω στον φούρνο γιατί βαριέμαι τα τηγανίσματα. Γίνονται εξαιρετικός μεζές.

Μην πετάτε τους ανθούς

Tue, 06 Aug 2013 04:22:22 GMT

Άνοιξε μια χαρτοσακκούλα γεμάτη ανθούς κολοκυθιών. Κιτρινοπράσινα και τρυφερά, δεν είχαν προλάβει ακόμη να κλείσουν τα πέταλά τους. Δεν ήθελε και δεύτερη σκέψη, πάραυτα δέχτηκα το φίλεμα. Ναι, προφανώς δεν αντέχουν στο ψυγείο αν τα αφήσεις μέρες μαζί με το κολοκυθάκι.

Αυτοσχεδιάζω με κολοκυθάκια

Sat, 01 Jun 2013 03:53:48 GMT

Ο ταπεινός μου κηπάκος έβγαλε κολοκυθάκια - εννοείται οικολογικά! Τα έπλυνα καλά από τα χώματα και επειδή λατρεμένη μου τροφή είναι τα τυριά, τα προσάρμοσα στο τραπέζι ως συμπλήρωμα για τους λοιπούς και ως κύριο πιάτο για μένα.

Η ομελέτα της Καλλιδρομίου

Mon, 15 Apr 2013 05:23:19 GMT

Η καλύτερη των λαϊκών μου είναι η εξαρχειώτικη της Καλλιδρομίου: ποικιλία, μέγεθος, στιλ, πολιτικοποίηση, ατμόσφαιρα. Τις προάλλες φθάνω σε έναν πάγκο με κολοκυθάκια-μωρά και ισομήκεις λαμπερούς πορτοκαλοκίτρινους ανθούς. H επόμενη κίνησή μου είναι μια ανοιξιάτικη, αφράτη και ζουμερή ομελέτα.