κολοκυθάκια | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Καλοκαιρινή πανδαισία: Γεμιστά με κιμά

Tue, 11 Jun 2024 06:37:07 GMT

Με κιμά ή μόνο με ρύζι και μπόλικα μυρωδικά, τα γεμιστά είναι το βασιλικό φαγητό του ελληνικού καλοκαιριού. Κάποιοι τα θέλουν απαραιτήτως γεμιστά με κιμά. Ιδού, λοιπόν

Κολοκύθια τσιτσιριστά

Fri, 28 Jul 2023 09:46:36 GMT

Δεν είναι φωτογενές πιάτο, είναι όμως πεντανόστιμο συνοδευτικό κρεατικών, υπέροχη βάση ομελέτας ή απλό φαγάκι με μια σαλάτα στο πλάι

Φασολάδα «χειμερινό ηλιοστάσιο»

Thu, 23 Dec 2021 08:31:49 GMT

Με φρέσκα και ξερά όσπρια και λαχανικά που φέρνουν «καλοκαιρινό» χρώμα στο τραπέζι, είναι μια πεντανόστιμη, παχουλή και θρεπτική σούπα ό,τι πρέπει για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Και γιατί όχι για μια από τις μέρες της γιορτής

Κολοκύθια γεμιστά στον φούρνο

Sat, 17 Aug 2019 06:10:00 GMT

Τα γεμιστά μας αρέσουν πολύ. Ιδιαίτερα οι πιπερο-ντομάτες, αλλά και τα κολοκυθάκια. Αυτή τη φορά σκέφτηκα να τα βάλω στο ταψί και να τα φουρνίσω. Εγιναν πιο νόστιμα από ποτέ!

Φρέσκα φασολάκια, λαδερά

Tue, 06 Aug 2019 07:09:12 GMT

Πιο καλοκαιρινό φαγητό δεν γίνεται. Αρκούν δυο χεριές φασολάκια από τον κήπο σου, μερικά κολοκυθάκια, δυο ώριμες ντομάτες και λίγος μαϊντανός. Τρώγεται ευχάριστα κρύο, το παίρνεις και την άλλη μέρα στο γραφείο. Σε ταπεράκι.

Σαλάτα με ψητά κολοκυθάκια και μανιτάρια

Fri, 05 Jul 2019 09:09:24 GMT

Μια πολύ νόστιμη, υγιεινή και χορταστική σαλάτα, που μπορεί άνετα να σταθεί και ως κυρίως γεύμα

Μπριάμ, τουρλού ή ρατατούιγ;

Wed, 15 May 2019 13:00:39 GMT

Oπως και να το πεις, είναι ένα από πιο ωραία καλοκαιρινά φαγητά που αξιοποιεί όσα λαχανικά έχετε διαθέσιμα: πολύχρωμες πιπεριές, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, κολοκυθάκια, ντομάτες, μελιτζάνες, πατάτες, αν θέλετε βάλτε και φασολάκια, μπάμιες, ακόμη και μπρόκολο ή κουνουπίδι

Σαλάτα με σπανάκι, κολοκυθάκια, χαλούμι, σαλάτα και σταφίδα

Fri, 26 Oct 2018 09:03:17 GMT

Με τα τελευταία σταφύλια της αγοράς φτιάξτε αυτή την υπέροχη σαλάτα. Αλλά και όταν δεν θα υπάρχουν πια βάλτε λίγο περισσότερη κορινθιακή σταφίδα. Αρκεί η γεύση της για να σας ενθουσιάσει

Γεμιστά με κιμά, ρύζι και πλιγούρι

Thu, 09 Aug 2018 18:06:10 GMT

Γίνεται να περάσει το καλοκαίρι χωρίς να μυρίσει η κουζίνα τουλάχιστον μια φορά γεμιστά; Όχι, δεν γίνεται. Το ζήτημα είναι πώς τα φτιάχνεις, με ή χωρίς κιμά;

Γυμνή πίτα με κολοκυθάκια σαν κολομπαρόπιτα

Sat, 07 Jul 2018 10:39:22 GMT

Είναι μια πίτα χωρίς φύλλο, κάτι μεταξύ τάρτας και σφουγγάτου, που γίνεται πανεύκολα με χυλό από πολέντα ή σιμιγδάλι, κολοκυθάκια και αρωματικά χόρτα

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με ρύζι

Wed, 04 Jul 2018 15:29:24 GMT

Τα λουλούδια των κολοκυθιών είναι άφθονα το καλοκαίρι. Γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά είναι απολαυστικά, γίνονται εύκολα στην κατσαρόλα και ακόμη καλύτερα στο φούρνο.

Κινόα και ψητά λαχανικά: τα κάναμε σαλάτα

Thu, 29 Mar 2018 08:29:18 GMT

Σαλάτα με ψητά λαχανικά και κινόα, με βινεγκρέτ βασιλικού. Ένα πιάτο μυρωδάτο, πολύ γευστικό και ελαφρύ, ιδανικό και για όσους κάνουν δίαιτα, που προσαρμόζεται ανάλογα με ό,τι λαχανικά σας έχουν μείνει στο ψυγείο.

Παρμιτζάνα με κολοκυθάκια και σάλτσα ντομάτας: το παστίτσιο των λαχανικών

Tue, 17 Oct 2017 09:13:29 GMT

Η παρμιτζάνα αποτελείται από λαχανικά, κομμένα σε λεπτές φέτες, τα οποία στρώνονται μέσα σε ένα ταψάκι εναλλάξ με τυρί και σάλτσα ντομάτας ή μπεσαμέλ

Τραγανά τηγανητά κολοκυθάκια (με αλεύρι)

Mon, 19 Jun 2017 06:39:34 GMT

Έχετε προσέξει ότι τα πρώτα πιάτα που αδειάζουν σε τραπέζια μεζέδων είναι αυτά με τα τηγανητά λαχανικά αν είναι καλοτηγανισμένα; Δηλαδή τραγανά και να έχουν συγκρατήσει όσο λάδι χρειάζεται!

Κολοκύθια γεμιστά με τραχανά

Sun, 11 Jun 2017 06:24:19 GMT

Όταν η γλυκύτητα και η τρυφερότητα των κολοκυθιών δένουν με τον παχύρευστο γλυκόξινο τραχανά, τότε έχουμε μια γευστική αρμονία που αξίζει να μπει στο πιάτο

Μακαρονάδα με κολοκυθάκια

Thu, 01 Jun 2017 05:51:19 GMT

Αξίζει ένας ύμνος στη Λιλιπούπολη και στα τραγούδια της που έκαναν την παιδική φαντασία να καλπάζει. Από εκεί είναι εμπνευσμένη και η μακαρονάδα με τα κολοκυθάκια που σήμερα δεν θα χτυπήσουν αυτά, παλαμάκια αλλά εμείς για τη γλύκα τους

Ψαρόσουπα βελουδένια από μαμά επιδέξια

Fri, 05 May 2017 07:31:31 GMT

Απαραίτητο συστατικό αυτής της ψαρόσουπας είναι η αγάπη της μάνας, που προσπαθεί να ταΐσει ψάρι και λαχανικά τα βλαστάρια της κρύβοντάς τα με επιδέξιο τρόπο μέσα σε μια σούπα βελουδένια.

Κολοκυθάκια για το γκρατέν του μεσονυχτίου

Tue, 25 Apr 2017 07:55:13 GMT

Το γκρατινάρισμα είναι το πιο εύκολο κόλπο να νοστιμέψουν τα άνοστα λαχανικά: Τρίμμα φρυγανιάς ή χθεσινού ψωμιού, μπόλικο τυρί και φούρνισμα μέχρι να τραγανέψει το όλον. Και μετά; Ποιος έχει υπομονή για πηρούνια και σερβίτσια, τσιμπολόγημα με το χέρι πάνω από το πυρέξ!

Τα υγιεινά: 5 ντιπ με γιαούρτι

Sat, 18 Feb 2017 16:26:22 GMT

Και τα πέντε ντιπ βασίζονται στο στραγγιστό γιαούρτι, το οποίο γευστικά αντικαθιστά ισότιμα τη μαγιονέζα, το τυρί κρέμα, τη ρικότα ή ο,τιδήποτε άλλο χρησιμοποιείτε σαν βάση στα ντιπ σας, ενώ έχει πολύ λιγότερες θερμίδες και πολύ περισσότερο ασβέστιο.

Βλίτα, κολοκυθάκια και μυζήθρα για σαλάτα που χορταίνει

Fri, 19 Aug 2016 03:27:05 GMT

Το καλοκαιράκι μου αρέσουν οι σαλάτες... και βέβαια τις φτιάχνω με ό,τι έχω στο ψυγείο. Δεν υπάρχει συγκεκριμένη συνταγή, τις καλύτερες θα τις μοιράζομαι μαζί σας. Η σημερινή είναι από τα χορταστικά hits του καλοκαιριού!