κόλιανδρος | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Μανιτάρια στη σχάρα με σκόρδο και φρέσκο κόλιανδρο

Thu, 04 Nov 2021 13:37:36 GMT

Εκτός από τις τρούφες, οι περισσότερες ποικιλίες μανιταριών έχουν ωραία υφή αλλά αδιάφορη γεύση οπότε για την επιτυχία του πιάτου, που σήμερα κάνουμε με πλευρώτους, είναι απαραίτητα άλλα υλικά τα οποία θα του προσφέρουν ένταση και νοστιμιά

Κοτόπουλο φιλέτο και να καίει

Tue, 18 Sep 2018 14:49:54 GMT

Καυτερό, πικάντικο φιλέτο κοτόπουλου. Φτιάχνετε ένα πικάντικο λάδι, αναμειγνύοντας ελαιόλαδο και διάφορα μπαχαρικά, με μέρος του οποίου μαγειρεύετε το κοτόπουλο. Το υπόλοιπο το χρησιμοποιείτε σαν ντιπ!

Βάζουμε «καπάκι» στην κατσαρόλα με πατάτες και μελιτζάνες

Fri, 01 Jun 2018 10:16:01 GMT

Σήμερα μαγειρεύουμε ένα κομμάτι της κοιλιάς του βοδινού με μπόλικα λαχανικά. Είναι ένα πιάτο, κάπως πολύπλοκο στην παρασκευή του αλλά βαθιάς νοστιμιάς και φθηνό σε σχέση με άλλα μέρη του κρέατος

Γουακαμόλε με ταραμά, του Ηλία Σκουλά

Sat, 25 Feb 2017 17:24:23 GMT

Ένα ντιπ - αλοιφή τρομερά νόστιμο, που σε ταξιδεύει σε άλλους γαλαξίες με τα αρώματα του κόλιανδρου και του λάιμ, πανεύκολο επίσης. Αλλά βέβαια θα πρέπει να είσαι ο chef - patron του Food Mafia V4 bistrot για να εμπνευστείς κάτι τέτοιο.

Φαντασία στις σαλάτες: αγγούρι και μοσχολέμονο

Wed, 21 Sep 2016 08:11:14 GMT

Ψάχνετε μια σαλάτα λίγο διαφορετική από τα συνηθισμένα, νόστιμα και με απλά υλικά; Και θέλετε να έχει ελάχιστες θερμίδες; Διαβάζετε τη σωστή ανάρτηση!

Ετοιμάζω βοτανομποστάνι για το φθινόπωρο

Tue, 30 Aug 2016 22:29:41 GMT

Το φθινόπωρο θεωρείται η καλύτερη εποχή για να καλλιεργήσουμε βότανα, η θερμοκρασία είναι σχετικά υψηλή αλλά η υγρασία διατηρείται περισσότερο στο έδαφος. Εύκολος και πρακτικός τρόπος είναι το μποστάνι-σπιράλ.

Μελιτζάνες και κόλιανδρος έγιναν ζεστή σαλάτα

Tue, 23 Aug 2016 20:01:52 GMT

Ο κόλιανδρος, ξέρω, δεν αρέσει σε κάποιους από σας, αλλά ταιριάζει πολύ με τη μελιτζάνα. Αυτό που επίσης ταιριάζει είναι το κουκουνάρι και μάλιστα σε αυτή τη σαλάτα το βρίσκουμε σε αρκετά γενναιόδωρη δόση.

Κολοκυθάκια: πρώτα κάψα, μετά δροσιά

Wed, 22 Jun 2016 16:42:26 GMT

Μόλις σφίξουν οι ζέστες, ποιος αντέχει να μείνει στην κουζίνα πάνω από καυτά λάδια και ατμούς; Εμπρός καλή μου τηγανοψηστιέρα για πικάντικες κολοκυθένιες γόνδολες γεμισμένες με γιαούρτι και φέτα. Και χορταίνουν και ετοιμάζονται μέσα σε 20 λεπτά από την ώρα της πείνας.

Κοτόπουλο στον φούρνο με κρούστα γιαουρτιού

Fri, 05 Feb 2016 05:37:15 GMT

Συνταγή απλή, εύκολη και πολύ νόστιμη. Γίνεται με όποιο κομμάτι από το κοτόπουλο θέλετε, μπούτια ή στήθος, και απλώς αλλάζετε την ώρα ψησίματος. Η κρούστα από αμύγδαλο και γιαούρτι είναι πολύ νόστιμη και κάνει το κοτόπουλο να κρατήσει όλους τους χυμούς του κατά το ψήσιμο.

Σεβίτσε με γαρίδες από τους δρόμους του Περού

Tue, 24 Nov 2015 08:05:18 GMT

Θαλασσινά και ψάρια «ψημένα» σε ένα όξινο και πικάντικο υγρό μίγμα με βάση το λεμόνι, ή και το λάϊμ, πιπεριές τσίλι, φρέσκο κολίανδρο, ντομάτα, και αλάτι. Το σεβίτσε είναι το περουβιανό «φαγητό του δρόμου».

Νόστιμα νηστίσιμα III: πέστο καταπράσινο

Fri, 27 Feb 2015 05:30:28 GMT

Πέστο με κόλιανδρο, ρόκα και μαϊντανό. Θα το σερβίρετε σαν μεζέ με λαγάνα και ψωμί ή θα το αραιώσετε με λίγο λευκό κρασί και θα το κάνετε σάλτσα για ζυμαρικά, βραστά φασόλια, πατάτες ή ψαρικά.

Κοπάνα στην κουζίνα: Ψευδοσεβίτσε για ώρες δύσκολες

Wed, 29 Oct 2014 05:05:53 GMT

Η συγκεκριμένη συνταγή δεν αποτελεί υψηλή μαγειρική, προφανώς, αλλά προέκυψε ως λύση ανάγκης, ένα από αυτά τα βράδια που φτάνεις σπίτι πεινασμένος και κουρασμένος αλλά απλώς δεν σου πάει να ξαναπαραγγείλεις σουβλάκια.