κόκορας | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Κόκορας με σάλτσα φέτας, οι φίλοι ας κοπιάσουν

Wed, 08 Jan 2020 08:00:00 GMT

Είναι ένα υπέροχο φαγητό, πολύ νόστιμο και εύκολο με ωραία παχιά σάλτσα, αρκεί να βρείτε ένα καλό κοκόρι και φυσικά την ιδανική φέτα για να το συντροφέψει στην μαρμίτα σας. Κάντε Κυριακή, καλέστε φίλους και θα με θυμηθείτε

Κόκορας γεμιστός για το τραπέζι της γιορτής

Sun, 18 Dec 2016 16:45:18 GMT

Θα ομολογήσω ότι τη γαλοπούλα δεν την τιμούμε στο γιορτινό τραπέζι! Αποφάσισα να αλλάξω τα έθιμα και να φτιάξω γεμιστή κότα. Τι να σου κάνει όμως μια κοτούλα όταν οι καλεσμένοι είναι αρκετοί;

Κόκορας κρασάτος με παπαρδέλες, της Χρύσας

Mon, 11 Jul 2016 07:25:39 GMT

Ένα πανεύκολο και πεντανόστιμο φαγητό με σάλτσα από φρέσκες ντομάτες και λίγο πελτέ, που δίνει μεγαλύτερο βάθος στη γεύση του. Τα μπαχαρικά και η ξερή μυζήθρα είναι επίσης απαραίτητα.

Τα κρητικά: κόκορας γιουβετσάτος

Fri, 29 May 2015 03:03:54 GMT

Η κατάληξη του αλανιάρη κόκορα της αυλής ήταν ένα κλασικό γιουβέτσι που μοσχοβολάει κανέλα και μπαχάρι. Το κλασικό γιουβέτσι βέβαια είναι κάτι σχετικό. Η δική μου εκδοχή είναι με πολλά, πολλά μπαχαρικά, χωριάτικο κρασί και εννοείται σάλτσα από φρέσκες ντομάτες μόνο.

Αλανιάρης κόκορας από τον Πύργο

Mon, 12 Aug 2013 05:19:14 GMT

Ο κοκκινιστός κόκορας με χοντρά μακαρόνια απαντάται παραδοσιακά σε όλα σχεδόν τα νησιά του Ιονίου αλλά παραμένει φαγητό εμβληματικό για την Πελοπόννησο. Στην πεδινή Μεσσηνία και τον Πύργο η ετοιμασία του γίνεται με τρόπο ξεχωριστό, που δίνει στο μαγείρεμα γεύση θεϊκή.

Τον μέθυσα, με μάγεψε

Tue, 05 Feb 2013 05:39:21 GMT

Δεν γοητεύτηκα ποτέ από τα γραφόμενα υπό της Τζούλια Τσάιλντ. Μπορεί κάπως να με κέντρισε η προσωπικότητά της αλλά πέραν αυτού ουδέν. Παρεμβαίνει κι ο ευρωπαϊκός σνομπισμός μου που δεν αναγνωρίζει σε μια αμερικανίδα (όσο κοσμοπολίτισσα κι αν υπήρξε) να νιώθει την ευωδιά της φρέσκιας ρίγανης και την αψάδα της κάπαρης.