κινόα | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Μαροκινά ρεβίθια με κινόα

Mon, 08 Oct 2018 07:47:06 GMT

Στις χώρες της βόρειας Αφρικής πολύ συχνά “μπερδεύουν” αλμυρές και γλυκές γεύσεις, παίζοντας με τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούν στις συνταγές τους. Αυτή η συνταγή για ρεβίθια με διάφορα μπαχαρικά και μυρωδικά, ντομάτες και χουρμάδες, συνοδεύεται με κουσκούς. Εγώ είπα να την συνοδέψω με κινόα...

Αβοκάντο με καβούρι και κινόα

Wed, 09 May 2018 10:05:02 GMT

Μια από τις πιο ευχάριστες σαλάτες για το καλοκαίρι αλλά και για κάθε μέρα, το αβοκάντο με καβούρι και κινόα είναι ένα πιάτο θρεπτικό, νόστιμο και απλό

Κινόα και ψητά λαχανικά: τα κάναμε σαλάτα

Thu, 29 Mar 2018 08:29:18 GMT

Σαλάτα με ψητά λαχανικά και κινόα, με βινεγκρέτ βασιλικού. Ένα πιάτο μυρωδάτο, πολύ γευστικό και ελαφρύ, ιδανικό και για όσους κάνουν δίαιτα, που προσαρμόζεται ανάλογα με ό,τι λαχανικά σας έχουν μείνει στο ψυγείο.

Σαλάτα με σολομό και κινόα (ή φακές)

Fri, 19 Jan 2018 15:23:49 GMT

Πολύ συχνά φτιάχνω μια σαλάτα με φακές και σολομό. Αυτή τη φορά την δοκίμασα με κινόα και έγινε καταπληκτική. Γιατί η κινόα είναι ελαφριά και εύπεπτη, σε χορταίνει χωρίς να σε φουσκώνει.

Μπάρες δημητριακών με κινόα και τζίντζερ

Wed, 17 May 2017 05:50:17 GMT

Όσες συνταγές κι αν έχω φτιάξει για μπάρες δημητριακών, δεν μου είναι αρκετές. Πέρα από πολύ νόστιμες και βόμβες θρεπτικών συστατικών, είναι ίσως και το πιο πρακτικό σνακ για να το πάρεις μαζί σου οπουδήποτε!

Μπάρες ακόμα πιο νόστιμες: φιστίκια και κινόα

Wed, 07 Sep 2016 07:18:16 GMT

Οι μπάρες δημητριακών με φιστίκια Αιγίνης και κινόα έχουν πολύ «γεμάτη» γεύση. Η κινόα τις κάνει πιο τραγανές, ενώ το ελάχιστο ελαιόλαδο προσδίδει ιδιαίτερη υφή.

Τι συμβαίνει στο μποστάνι του Σεπτέμβρη;

Thu, 01 Sep 2016 05:57:10 GMT

Μπορεί το καλοκαίρι να μας καλόμαθε με τα ζουμερά φρούτα και τα λαχανικά του, σιγά σιγά όμως ο καιρός δροσίζει και το μποστάνι μεταμορφώνεται για να υποδεχτεί το φθινόπωρο. Τι βρίσκουμε σε αυτό τώρα, πάνω στην εναλλαγή των εποχών;

Κινόα με γαρίδες για νόστιμη δίαιτα

Mon, 06 Jun 2016 18:53:41 GMT

Η υψηλή περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνες και η ξηροκαρπάτη γεύση της την κάνουν πρώτης τάξης λύση για νόστιμη δίαιτα! Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπως και το ρύζι, αρκεί να αυτοσχεδιάσουμε: γαρίδες και κάρυ σε σκόνη, που δίνει δελεαστική όψη.

Με κινόα και κατίκι: η άλλη σπανακόπιτα

Tue, 24 May 2016 18:59:53 GMT

Σήμερα μαγειρεύουμε φαγητό δυναμωτικό, υγιεινό και πολύ, πολύ ελαφρύ! Κινόα με σπανάκι και κατίκι Δομοκού, που φτιάχνουν μια εναλλακτική σπανακόπιτα. Εάν δεν βρείτε κατίκι, δοκιμάστε την με φέτα ή κατσικίσιο τυρί.

Τα κινόφελ είναι σέξι, είναι Überness

Mon, 18 Apr 2016 07:15:15 GMT

Η καινούργια υβριδική λιχουδιά είναι ένα απίθανο φαλάφελ με κινόα, που μαγειρεύει ο Βασίλης Καλλίδης στο καινούργιο του εστιατόριο στη λαχαναγορά του Ρέντη. Σέξι το λέει, εγώ πάλι το βρήκα τρυφερό, πεντανόστιμο και über…

Παντζάρι και κινόα αγαπούν γραβιέρα Άνδρου

Sat, 02 Apr 2016 05:15:41 GMT

Βαθυκόκκινο και λαχταριστό το παντζάρι, ζει φέτος μεγάλες δόξες αφού δεν υπάρχει μάγειρος που σέβεται την εποχικότητα και δεν το έχει βάλει στο μενού του με τρόπο δημιουργικό. Στο Kastri Bistro, το νέο γαστρονομικό hotspot των βορείων προαστείων στη Νέα Ερυθραία, δοκιμάσαμε μια εξαιρετική σαλάτα του σεφ Αλέξανδρου Χαραλαμπόπουλου.

Σαλάτα με κινόα, κράνμπερις και γκότζι μπέρι, του Βαγγέλη Λεούση

Fri, 05 Feb 2016 05:36:48 GMT

Ελαφριά, ευχάριστη και υγιεινή η σαλάτα που δοκιμάσαμε στο Bella Vespa, το καινούργιο ιταλικό εστιατόριο της Γλυφάδας, δροσίζεται με ένα ντρέσινγκ εσπεριδοειδών που την κάνει ακόμη πιο ενδιαφέρουσα.

Υπέρ-πρωινό με κινόα, μέλι και καρύδια

Fri, 08 Jan 2016 06:50:37 GMT

Εύπεπτη τροφή, με τεράστια θρεπτική αξία, κατάλληλη επίσης για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, η κινόα είναι ιδανική και για το πρώτο γεύμα της ημέρας. Οι ξηροί καρποί και το μέλι προσθέτουν υπέροχη γεύση και ακόμη περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Τα κάνανε κρητική σαλάτα, Sunday Brunch Festival

Fri, 30 Oct 2015 06:24:43 GMT

Στο Sunday Brunch Festival του μπαρ The Clumsies, ο Άλεξ Τσιοτίνης παρουσίασε μια παιχνιδιάρικη σαλάτα με κινόα, πληγούρι, χαρούπι, μπόλικα λαχανικά, αρωματικά και σάλτσα εσπεριδοειδών, που μας ενθουσίασε.

Πώς νοστίμεψα την κινόα

Sat, 24 Oct 2015 04:34:40 GMT

Θρεπτική, ωφέλιμη, εύπεπτη, χωρίς γλουτένη - όσα και να άκουγα κατά καιρούς με άφηναν παγερά αδιάφορο. Μέχρι που έφτασε συνταγή από την έμπιστή μου Γαλλίδα για να με δελεάσει να την δοκιμάσω σε σαλάτα, χάρη στα χρώματα και το σημείωμά της πως είναι ανέλπιστα γευστική.

Μπουτάκια κοτόπουλου για νόστιμη δίαιτα

Fri, 02 Oct 2015 04:52:16 GMT

Στο πλαίσιο διήμερης δίαιτας εμπνεύστηκα αυτό το ελαφρύ και αρωματικό πιάτο: μπουτάκια κοτόπουλου, moscato, αστεροειδής γκυκάνισος, λίγο κόλιανδρο και voila! Τα συνδύασα με κινόα αλλά ταιριάξουν τέλεια και με ρύζι.

Χωριάτικη σαλάτα με κινόα

Fri, 07 Aug 2015 05:44:23 GMT

Την κινόα την έχεις σίγουρα ακουστά. Και ίσως, όταν την άκουσες για πρώτη φορά ν’ αντέδρασες με επιφύλαξη όπως κι εγώ.

Τα υγιεινά: και η φέτα ταιριάζει στην κινόα

Thu, 04 Jun 2015 04:49:17 GMT

Την σνόμπαρα την κινόα, ως καινούργιο κοσκινάκι. Γιατί αυτή η έμφαση στις λεγόμενες υπερτροφές μού έμοιαζε μόδα. Μέχρι που την δοκίμασα. Μέχρι που έμαθα δυο-τρία πράγματα γι' αυτήν.

Η κινόα και το φαινόμενο της πεταλούδας

Fri, 18 Apr 2014 05:46:44 GMT

Όλα αυτά πάντως δεν αλλάζουν το γεγονός ότι η κινόα είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα που χάρη στην παγκοσμιοποίηση φτάνει εύκολα στην κουζίνα μας. Έχει λίγες θερμίδες, περίπου 150 θερμίδες τα 100 γραμμάρια και μαγειρεύεται όπως το ριζότο.