κεράσια | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Και μαρμελάδα και κλαφουτί και νύχια μπλε

Thu, 05 Jul 2018 10:39:00 GMT

Όχι δεν θα φάω τα νύχια μου, κι ας περιμένω με αγωνία τι θα μου φέρει το αύριο. Είναι αντιπαραγωγικό, θα κάνω άλλα πράγματα. Γλυκά και ηδονικά. Με κεράσια.

Κεράσια και λάιμ με πάγο στο μπλέντερ

Tue, 15 May 2018 08:21:58 GMT

Αυτόν τον πανεύκολο χυμό με κεράσια και λάιμ θα τον λατρέψετε! Πρώτον γιατί είναι τόσο νόστιμος και δροσιστικός και δεύτερον γιατί είναι γρήγορος. Για το χρώμα και τη μυρωδιά δεν σας λέω τίποτα άλλο. Θα τα διαπιστώσετε μόνοι σας.

Ιστορίες της Κρήτης: μαλοτήρα χειμώνα-καλοκαίρι

Sat, 25 Jun 2016 00:04:50 GMT

Σκέφτηκα να δημιουργήσω ένα αναψυκτικό με μαλοτήρα, το κρητικό βοτάνι της μακροζωίας και της καλής υγείας. Πρόσθεσα λίγα γερακαριανά κεράσια, για εκσυγχρονισμό και διαφορετικότητα, με σεβασμό όμως πάντα στην παράδοση.

Γλυκό κεράσι κάτω από την κληματαριά

Thu, 23 Jun 2016 18:22:16 GMT

Απλά φαγητά με φρέσκα καλοκαιρινά υλικά από τους κήπους της γειτονιάς γεμίζουν το τραπέζι μας. Κι εμείς τα απολαμβάνουμε κάτω από την κληματαριά χαζεύοντας το υπέροχο τοπίο. Για μένα, αυτά είναι τα πιο όμορφα καλοκαίρια!

Κεράσια: μη πετάξεις τίποτα!

Mon, 13 Jun 2016 22:44:19 GMT

Όταν τα κεράσια ωριμάσουν, συνήθως αυτή την εποχή, τα βάζουμε σε τελάρα που έχουμε στρώσει με φτέρη. Εντός τριών ημερών έχουμε μαρμελάδες, γλυκό σε βάζα, λικέρ σε γυάλα, κεράσια στο ψυγείο και... τα τελάρα μας άδεια!

«Επιχείρηση κεράσια» στο Γερακάρι και γλυκό βύσσινο

Sat, 11 Jun 2016 09:02:11 GMT

Στο Γερακάρι, με τα γνωστά και τραγανά του κεράσια, μας περίμενε η κυρία Προκοπία, που έχει μια μικρή έκταση με κερασιές και ως επί το πλείστον τα πουλάει στους «διαβατάρηδες» σαν και εμάς...

Τα περίφημα καψιώτικα κεράσια

Mon, 06 Jun 2016 18:26:47 GMT

«Καψιώτικα» κεράσια έλεγαν και τα λιμπίζονταν στην παλάντζα που τα ζύγιζε ο χωριανός έμπορας. Ανάλογα δε με την οικονομική δυνατότητά του, ο καθένας αγόραζε λίγα για να «καλοσκαιρίσει» με χρήματα ή άλλαζε περισσότερα με σιτάρι...

Όπου ακούς πολλά κεράσια, φτιάχνεις τάρτα!

Sat, 30 May 2015 03:04:27 GMT

Τις προάλλες είδα στον μανάβη τα πρώτα κεράσια. Κατακόκκινα, γυαλιστερά, ακριβούτσικα και ξινούτσικα. Προφανώς δεν αντιστάθηκα, τα περισσότερα για φάγωμα κατευθείαν και τα υπόλοιπα για μια από τις πιο νόστιμες καλοκαιρινές τάρτες.

Τα «έξυπνα» κεράσια

Wed, 30 Jul 2014 03:50:15 GMT

H αντιοξειδωτική ικανότητα του χυμού από κεράσια «Τραγανά» είναι 10-15 φορές ισχυρότερη σε σχέση με χυμούς ροδιού και πορτοκαλιού! Τι θα μπορούσε να προκύψει από αυτό; Bιολειτουργικά προϊόντα με βάση το κεράσι, συμπληρώματα διατροφής, κρέμες προσώπου, τρόφιμα εμπλουτισμένα με σκόνη κερασιών...

Το κερασάκι μέσα στην τούρτα

Wed, 21 May 2014 04:09:31 GMT

Δεν ξέρω τώρα με ποιo φρέσκο ή μπαγιάτικο κερασάκι θα σφραγίσουν τους αβέβαιους ακόμα εκλογικούς θριάμβους τους οι πολιτικοί μονομάχοι της προσεχούς Κυριακής, αλλ’ εμείς καλά θα κάνουμε να προλάβουμε να τιμήσουμε στο τελευταίο δεκαήμερο της Άνοιξης που μας μένει το δροσερό αυτό δώρο του Μάη.

Παίζοντας με κερασένια ντοματάκια

Fri, 10 May 2013 04:03:48 GMT

Ανυπομονώ να φτιάξω και φέτος το αγαπημένο μου και τόσο απλό γλυκό, το clafoutis, ένα είδος γλυκιάς ζύμης με κεράσια. Επειδή όμως τα ευλογημένα αυτά φρούτα αργήσαν να φανούν στα καφάσια των μανάβικων, ας επιχειρήσουμε μια ριζική μετατροπή τής παραδοσιακής συνταγής: από γλυκιά σε αλμυρή.