καταψύκτης | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Νοστιμιές με όσπρια σε 30’

Wed, 11 Feb 2015 05:06:50 GMT

Αν έχετε σωστά οργανώσει και φροντίσει, ώστε να έχετε μισοέτοιμα ή προετοιμασμένα όσπρια στο ψυγείο ή την κατάψυξη, ένα εξαιρετικό φαγητό για την οικογένεια δεν χρειάζεται περισσότερο από 30 λεπτά μαγείρεμα.

Θησαυροί του καταψύκτη ΙV: όσπρια

Sat, 23 Aug 2014 04:23:52 GMT

Όλοι μας αναγνωρίζουμε το εξής σενάριο: μας έρχεται η επιθυμία για φασολάδα, ή γίγαντες πλακί, ή ρεβιθόσουπα, αλλά δυστυχώς δεν μπορούμε να την ικανοποιήσουμε γιατί δεν έχουμε όσπρια μουλιασμένα από την προηγούμενη μέρα και έτοιμα για μαγείρεμα…

Οι θησαυροί του καταψύκτη ΙΙΙ: κρύο κρέας

Mon, 18 Aug 2014 04:51:52 GMT

Ο πιο πρακτικός «θησαυρός» για το καλοκαιρινό δείπνο είναι το κρύο κρέας, μοσχαράκι ή ψαρονέφρι συνήθως. Είναι κάτι που, σωστά τυλιγμένο και σφραγισμένο, δεν χάνει καθόλου τη γεύση του στην κατάψυξη και επειδή τρώγεται σε θερμοκρασία δωματίου δεν παίρνει την πατίνα του «ξαναζεσταμένου».

Οι θησαυροί του καταψύκτη II: κιμάς

Mon, 11 Aug 2014 03:22:52 GMT

Από τους πιο πολύτιμους (και συγχρόνως οικονομικούς) κατεψυγμένους θησαυρούς γι’ αντιμετώπιση της αυγουστιάτικης εισβολής αγαπητών φιλοξενούμενων είναι ο κιμάς. Με τη σάλτσα του φτιάχνουμε, όχι μόνο πάσης φύσεως μακαρονάδες, λαζάνια, παστίτσια, μα και πολλά ακόμα απλά και γρήγορα φαγητά.

Οι θησαυροί του καταψύκτη I: βασική σάλτσα ντομάτας

Fri, 08 Aug 2014 04:06:06 GMT

Δεν καταψύχω πολλά μαγειρεμένα φαγητά. Συγκεντρώνομαι σε μερικά βασικά μισομαγειρεμένα υλικά συνδυάζοντάς τα με τα φρέσκα προϊόντα του κήπου. Τις επόμενες μέρες θα σας μιλήσω και γι’ άλλους θησαυρούς του καταψύκτη. Θ' αρχίσω σήμερα με τον πιο χρήσιμο, τη βασική σάλτσα ντομάτα.