καρπάτσιο | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Λαβράκι καρπάτσιο με αυγά αχινού

Sun, 11 Feb 2018 00:00:48 GMT

Ένα πιάτο του Μάνου Γαρνέλη στο εστιατόριο του Θανάση Βασίλαινα, το όνειρο του «ρέκτη Ταρκόφσκι»

Λαβράκι καρπάτσιο με τη συνταγή του Μύθου

Fri, 07 Jul 2017 12:15:08 GMT

Στο εστιατόριο του ξενοδοχείου Divani στο Καβούρι της Βουλιαγμένης δοκιμάσαμε ένα νόστιμο λεπτοκομμένο φιλέτο από λαβράκι, μαριναρισμένο σε χυμό εσπεριδοειδών. Είναι ένα πανεύκολο και πεντανόστιμο πρώτο πιάτο, αρκεί να βρείτε πραγματικά φρέσκο ψάρι

Pop up και αυθεντικό καρπάτσιο

Sat, 12 Mar 2016 07:16:39 GMT

Το καρπάτσιο του μυθικού βενετσιάνικου Harry's Bar σε αυθεντική εκτέλεση από τον Δημήτρη Παπαζυμούρη ήταν ένα από τα πιάτα που μας γοήτευσαν πραγματικά στο πρώτο pop up εστιατόριο Cucina di Caruso, που θα φιλοξενείται μέχρι τέλος Μαρτίου στο Common Secret της Κηφισιάς.

Στον παράδεισο με τον Περικλή Κοσκινά

Mon, 29 Apr 2013 04:02:12 GMT

Βρήκα τους συντρόφους Bostanistas καθισμένους γύρω από το τραπέζι του σεφ, στο βάθος της πελώριας αίθουσας του Milos, σε ένα σημείο ακριβώς δίπλα στην κουζίνα. Μας πληροφορούν πως όλα τους καταφτάνουν, καθημερινά, ολόφρεσκα: λαχανικά από τα καλύτερα μποστάνια της επικράτειας, τα θαλασσινά και ψάρια από τα πιο διάσημα ψαροτόπια της χώρας.

Η ζωή μου όλη: Ωμό, σε θέλω ωμό

Fri, 14 Dec 2012 15:25:56 GMT