καρότο | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Σούπα με γλυκοπατάτα, καρότο, τζίντζερ και θυμάρι

Mon, 11 Jan 2021 17:36:25 GMT

Φτιάξτε μια αρωματική, ελαφριά και πεντανόστιμη σούπα που θα την απολαύσετε σαν πρώτο πιάτο ή σαν ελαφρύ γεύμα

Ρεβιθάδα αλλιώς: με κολοκύθα και φασκόμηλο

Mon, 11 Nov 2019 14:12:29 GMT

Ψάχνω πάντα τρόπους να μαγειρεύω τα ρεβίθια με καινούργιους συνδυασμούς. Αυτή εδώ είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα παραλλαγή της κλασικής συνταγής

Μέρα κατάλληλη για γιουβαρλάκια

Fri, 06 Sep 2019 11:35:29 GMT

Κάθε φορά που σκέφτομαι τα γιουβαρλάκια, μου φαίνονται κάπως βαρετά. Γι' αυτό σήμερα θα τ' αλλάξω λίγο. Εχω κιμά, έχω ρυζάκι και η μέρα τα «σηκώνει». Ανοίγω το ψυγείο και ψάχνω να βρω τι μπορεί να τους κάνει παρέα στην κατσαρόλα...

Κιμαδόσουπα για κρύα και μεγάλες φτώχειες

Thu, 29 Nov 2018 11:18:34 GMT

Με λίγο μοσχαρίσιο κιμά, πολλά λαχανικά και μια χούφτα ζυμαρικά ετοιμάζουμε κρεατόσουπα που όλους θα τους χορτάσει χωρίς να αδειάσει το πορτοφόλι. Σούπερ γιατρικό για να αποφύγετε τη γρίπη, να φροντίσετε ήδη γριπιασμένους ή να ανακτήσετε δυνάμεις αν αναρρώνετε

Γκώνεις με τζιέρια;

Mon, 01 Oct 2018 08:09:55 GMT

Οι λέξεις έχουν τη δική τους ετυμολογία, τη δική τους ιστορία και τη δική τους χρήση. Για παράδειγμα: Γκώνεις με τζιέρια και καρότα;

Τα ρεβίθια βάφτηκαν ροζ

Thu, 11 Jan 2018 13:55:10 GMT

Για να τρώμε περισσότερα όσπρια το ρίξαμε στη μεταμφίεση. Που σημαίνει: τρόποι να κρύβονται τα όσπρια σε σαλάτες και άλλα μαγειρέματα, ώστε να κερδίζουμε μεν όλα τους τα θρεπτικά και ωφέλιμα αλλά χωρίς γκριμάτσες και ξινίλες.

Τι σπέρνουμε στο μποστάνι τον Φλεβάρη;

Sat, 04 Feb 2017 08:08:16 GMT

Ήρθε και ο Φλεβάρης με τη σειρά του και όπου να 'ναι θα μυρίσει άνοιξη! Τα χειμερινά φτάνουν σιγά σιγά στο τέλος του κύκλου τους και γι' αυτό πρέπει να ετοιμαζόμαστε από τώρα για την ανοιξιάτικη καλλιέργεια.

Τα εύκολα κιμαδοπιτάκια της γιορτής

Wed, 14 Dec 2016 08:51:52 GMT

Νόστιμα, μικρά κιμαδοπιτάκια σε ρολάκια, ιδανικά για έναν γιορτινό μπουφέ, για το πάρτυ ή για να συνοδέψουν το ποτό ή το απεριτίφ. Συνταγή εύκολη και χιλιοδοκιμασμένη, κατά την περίοδο των γιορτών θα σας φανεί σίγουρα χρήσιμη...

Κέικ έτοιμο μέχρι να πεις «καρότο»

Thu, 29 Sep 2016 09:03:30 GMT

Τα κέικ λαχανικών είναι πολύ ζουμερά και δεν στεγνώνουν, λόγω των υγρών που περιέχουν. Αυτή η συνταγή είναι η πιο εύκολη που γνωρίζω, χωρίς χτύπημα, μονάχα με ανακάτεμα των υλικών. Ταυτόχρονα και μια απ' τις πιο νόστιμες!

Τσουρέκι δίχως αυγά, με καρότο και κολοκύθα

Wed, 28 Sep 2016 07:19:20 GMT

Τσουρέκι δίχως αυγά, ό,τι πρέπει για τους προσεκτικούς με τη χοληστερίνη! Το καρότο και η κίτρινη κολοκύθα δίνουν γεύση διαφορετική από τη συνηθισμένη.

Μποστάνι στην ταράτσα, βήμα-βήμα

Mon, 05 Sep 2016 07:10:42 GMT

Οποιαδήποτε τσιμεντένια επιφάνεια μπορεί να μεταμορφωθεί πολύ εύκολα σε ένα μικρό περιβόλι με την κατασκευή ενός μποστανιού ανάλογα με τις ανάγκες μας και φυσικά του χώρου που θα το τοποθετήσουμε.

Μπριάμ ανοιξιάτικο στη γάστρα

Thu, 07 Apr 2016 17:12:47 GMT

Άρχισε η λαϊκή να γεμίζει ζαρζαβατικά κι επειδή μου αρέσει να τα εκμεταλλεύομαι στην ώρα τους, αγόρασα κι έφτιαξα ένα ωραίο μπριάμ. Το μπριάμ, ή κατ΄άλλους τουρλού, είναι φαγητό όλης της χρονιάς. Κάθε φορά μπορούμε να εκμεταλλευτούμε τα λαχανικά της εποχής και να έχουμε μια διαφορετική γεύση.

Αγκινάρες γεμιστές με ρύζι και μπακαλιάρο

Sat, 02 Apr 2016 07:15:06 GMT

Μια άλλη πρόταση για μπακαλιάρο ή μια άλλη πρόταση για αγκινάρες, όπως σας αρέσει. Περίμενα την αντίδραση της πρώτης μπουκιάς από την οικογένεια πριν δοκιμάσω. Πολλά μμμ ακούστηκαν, οπότε σας το συστήνω!

Τι ανθίζει στο μποστάνι τώρα;

Tue, 22 Mar 2016 09:08:08 GMT

Μια προσεκτική ματιά στο μποστάνι μας τώρα, ανάμεσα σε χειμώνα και άνοιξη: ποια λαχανικά μεγαλώνουν, σε ποια θέση; Πώς αναπτύσσονται; Τι να περιμένουμε; Σας ξεναγώ στο δικό μου μποστάνι και τα παρατηρούμε ένα-ένα.

Νουντλς με κοτόπουλο αλά ελληνικά

Sun, 14 Feb 2016 03:16:32 GMT

Η κινέζικη κουζίνα και γενικώς οι πολύ εξωτικές γεύσεις δεν είναι τα φόρτε μου. Μου αρέσουν ωστόσο πολύ τα νουντλς κι έτσι πριν μερικά χρόνια αποφάσισα να δοκιμάσω να τα φέρω πιο κοντά στις δικές μου γεύσεις...

Σαλάτα με κινόα, κράνμπερις και γκότζι μπέρι, του Βαγγέλη Λεούση

Fri, 05 Feb 2016 05:36:48 GMT

Ελαφριά, ευχάριστη και υγιεινή η σαλάτα που δοκιμάσαμε στο Bella Vespa, το καινούργιο ιταλικό εστιατόριο της Γλυφάδας, δροσίζεται με ένα ντρέσινγκ εσπεριδοειδών που την κάνει ακόμη πιο ενδιαφέρουσα.

Μπορς κατακόκκινο, η σούπα του ενδιάμεσου

Sun, 27 Dec 2015 07:41:51 GMT

Μέχρι χθες, ουφ, μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες, σιροπιαστά, γαλοπούλες και λογιών ψητά, πατάτες φουρνιστές... Δεν αργεί η Πρωτοχρονιά, ξανά γενναία τραπεζώματα! Λίγη αποτοξίνωση, ένα διάλειμμα, να έρθει το στομάχι στα συγκαλά του. Σούπα, λοιπόν, σήμερα!

Τα χειμωνιάτικα: σούπα με μπρόκολο και πράσο

Tue, 10 Nov 2015 06:01:42 GMT

Οι σούπες του χειμώνα, αχνιστές και ενισχυμένες από κάμποσα λαχανικά, αποτελούν από μόνες τους κύριο γεύμα. Στα βόρεια η θερμοκρασία έχει πάρει για τα καλά την κατιούσα, οπότε σήμερα ετοιμάζω σούπα καταπράσινη, με μπρόκολο και πράσο.

Κέικ γεμάτο βιταμίνες, για δυνατό ξεκίνημα

Fri, 23 Oct 2015 06:00:24 GMT

Ένα κέικ γεμάτο υγιεινά υλικά για να ξεκινήσετε την ημέρα σας με ενέργεια και νοστιμιά. Περιέχει μήλο και καρότο και επικάλυψη (frosting) με κρέμα τυριού και λεμόνι μυρωδάτο.

Σπείρα λαχανικών, η πολύχρωμη

Sun, 06 Sep 2015 04:56:38 GMT

Αφού στρώσουμε το φύλλο, τοποθετούμε τα λαχανικά κάθετα μέσα στα τυριά αρχίζοντας από έξω προς τα μέσα κυκλικά, εναλλάσσοντας σε κάθε κύκλο το είδος τους. Έτσι θα πάρουμε μια πολύχρωμη σπείρα με διαφορετικές υφές.