Καρδίτσα | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Με τραχανά, η βασιλόπιτα που νοσταλγώ

Sat, 31 Dec 2016 15:33:15 GMT

Την Πρωτοχρονιά, το κύριο φαγητό μας ήταν η βασιλόπιτα. Αλμυρή, πότε τραχανόπιτα, πότε γαλατόπιτα, με φύλλο τραγανό και μέσα της οι τύχες της νέας χρονιάς. Γιατί εμείς δεν βάζαμε μόνο ένα ξερό φλουρί, αλλά κάναμε σχεδόν αναδιανομή ολόκληρης της περιουσίας!

Γουρνοχαρά στα γκαραγκουνοχώρια

Fri, 16 Dec 2016 05:34:35 GMT

Τα Χοιροσφάγια ήταν το μεγάλο γεγονός των Χριστουγέννων για τα γκαραγκουνοχώρια του κάμπου της Καρδίτσας. Ο οικόσιτος χοίρος ήταν παλιότερα μια επένδυση για τους χωρικούς που τότε έφτανε η ώρα να... ρευστοποιηθεί.

Το αλεύρι φαίνεται από την αφή και τη μυρωδιά

Sat, 04 Jun 2016 06:56:10 GMT

Για τον Πιπίνο (Πίπι) Πυρροντζέλλο, ο παραδοσιακός κυλινδρόμυλος στο Λουτρό Καρδίτσας είναι το σπίτι του. Εκεί μέσα μεγάλωσε κι εκεί έμαθε όσα πρέπει για να τον λειτουργεί σωστά και να παράγει το καλύτερο αλεύρι στην περιοχή του.

Άρωμα Καρδίτσας στα ράφια του Αντώνη

Mon, 30 May 2016 06:39:21 GMT

Στις Αμάραντες Γεύσεις, ένα σύγχρονο παντοπωλείο που στήθηκε στη Δημοτική Αγορά της Καρδίτσας, στο κέντρο της πόλης, οι παραγωγοί της περιοχής απέκτησαν χώρο για να προβάλουν σε κατοίκους και επισκέπτες τα εκλεκτά προϊόντα τους.

Θεόνη: το ελληνικό νερό που έγινε παγκόσμιο!

Wed, 20 Apr 2016 13:05:03 GMT

Από τις φυσικές πηγές της οροσειράς Αγράφων, στο ράφι των σούπερ μάρκετ 14 χωρών της Ευρώπης, Αμερικής και Ασίας, το φυσικό μεταλλικό νερό «Θεόνη», σε μόλις 3 χρόνια, έχει εισέλθει δυναμικά στην εγχώρια και διεθνή αγορά εμφιαλωμένου νερού, κατακτώντας κορυφαίες διεθνείς διακρίσεις ανώτερης γεύσης και ποιότητας.

Καρδίτσα: οι αναζητήσεις του Χρήστου Εγγλέζου

Sat, 05 Dec 2015 05:37:42 GMT

Όλοι οι Εγγλέζοι της Καστανιάς επί έναν αιώνα είχαν στη διάθεσή τους την πολύτιμη πρώτη ύλη, μούστο από εξαιρετικά σταφύλια, για να δημιουργήσουν κατόπιν έναν σωρό άλλα παράγωγα, όπως πετιμέζι, τσίπουρο και λικέρ.

Τσίπουρο, το νέκταρ του Νοέμβρη

Mon, 30 Nov 2015 05:18:00 GMT

Στάζουν ακόμη οι σωλήνες των καζανιών σε όλες τις περιοχές της χώρας, όπου καλλιεργούνται αμπέλια, και οι άνθρωποι φτιάχνουν εκτός από κρασί και τσίπουρο. Δίπλα στο καζάνι που αχνίζει και τη φωτιά που πυρώνει δοκιμάζουν το πρωτοστάλαγμα και εκτιμούν αναλόγως την παραγωγή.