καπνιστό χοιρινό | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Kότσι καπνισμένο με τη μαστοριά των Αλσατών

Sun, 15 Jan 2017 10:12:09 GMT

Μία από τις ανεξήγητες -ακόμη- απουσίες από την ελληνική κουζίνα είναι τα καπνιστά προϊόντα, και δη κρέατα, και δη χοιρινά, τα οποία είναι ελάχιστα. Αποφάσισα, λοιπόν, να πάρω την τύχη μου στα χέρια μου...

Τα κρητικά: πανσέτα καπνιστή με πιπεριές και μιαν έκπληξη

Fri, 22 May 2015 23:59:20 GMT

Είχα λίγη καπνιστή πανσέτα σπιτική από έναν φίλο που έχει μεράκι και ανά τακτά διαστήματα ετοιμάζει τέτοιου είδους παραδοσιακές λιχουδιές. Τα υπόλοιπα υλικά στο ψυγείο ξύπνησαν το αίσθημα του αυτοσχεδιασμού και της δημιουργικότητας.

Κριθαρότο με σπαράγγια απ' τα Γιαννιτσά

Wed, 01 Apr 2015 04:07:34 GMT

Έψαξα στο διαδίκτυο και βρήκα ελληνικά σπαράγγια στα Γιαννιτσά. Την επομένη κιόλας το μαύρο καφασάκι έφτασε: Κάποια τα διατηρώ στη συντήρηση σε απορροφητικό χαρτί, άλλα τα έκανα μπουκέτο και τα χάρισα σε φίλους και συγγενείς. Το κριθαρότο που σας προτείνω το λατρέψαμε.