καλκάνι | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά http://www.bostanistas.gr/ el Bostanistas.gr 2013 Sat, 18 Apr 2026 06:03:11 GMT 2026-04-18T06:03:11Z el Bostanistas.gr 2013 Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά http://www.bostanistas.gr/garnish/rss-logo.png http://www.bostanistas.gr/ Καλκάνι: με τα ψάρια δεν παίζουμε http://www.bostanistas.gr/2309 <p>Προ ημερών έφτασε στα χέρια μου, κατευθείαν απ&#39; τα νερά του Βοσπόρου, ένα πολύτιμο καλκάνι, μια από τις μεγάλες λιχουδιές των ψαροφάγων. Το καλό φρέσκο ψάρι είναι από μόνο του ένα ολοκληρωμένο γαστρονομικό επίτευγμα και δεν πρέπει να του κάνουμε τίποτα που θα μασκαρέψει την ιδιαίτερη φυσική του νοστιμιά.</p> Fri, 20 Jun 2014 03:54:38 GMT http://www.bostanistas.gr/2309 2014-06-20T03:54:38Z