γρήγορη συνταγή | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Μυλοκόπι με πράσα και πατάτες

Thu, 20 Feb 2020 13:26:09 GMT

Το μυλοκόπι είναι ένα τίμιο ψάρι, αυτό που υπόσχεται το δίνει. Σήμερα, η τιμιότητα του μυλοκοπίου παντρεύεται με τη μεταξένια υφή των πράσων και την κρεμώδη υπόσταση της πατάτας. Δεν πρέπει να προκαλεί έκπληξη ότι το πιάτο ονομάζεται «μυλοκόπι με πράσα και πατάτες».

Τρουφάκια σοκολατένια δίχως κόπο

Wed, 26 Sep 2018 14:35:56 GMT

Για την επιχείρηση “τρουφάκια” τα υλικά πιθανόν υπάρχουν ήδη στο ντουλάπι ή το ψυγείο: κακάο, ζάχαρη, βούτυρο, φρυγανιά, τρούφα σοκολάτα. Ούτε κόπο χρειάζονται ούτε πρέπει να είσαι ζαχαροπλάστης για να τα πετύχεις.

Cheesecake με σοκολάτα τριών λογιών

Mon, 30 Apr 2018 06:08:12 GMT

Το cheesecake, σε αυτήν εδώ τη διασκευή, συνδυάζεται με την άλλη μεγάλη μου αγάπη, τη σοκολάτα γάλακτος. Γίνεται εύκολα και, όσο ο καιρός ζεσταίνει, μπορεί να συνδυαστεί με παγωτό βανίλια ή δροσερές, φρέσκες φράουλες.

«Πίτσα, μαμά!»

Fri, 14 Jul 2017 11:47:39 GMT

Όταν ακούσω αυτή την εντολή, δεν έχει αντιρρήσεις. Δεν σταματούν αν δεν σηκωθώ. Και εγώ υποκύπτω... άλλο που δεν θέλω! Είναι τόσο αφράτη, τόσο ζουμερή, που γίνομαι ένα σώμα, μια φωνή μαζί τους.

Όταν οι φακές μπήκαν σε «φωλιά» αβοκάντο

Thu, 01 Jun 2017 04:49:29 GMT

Αν έχετε αβοκάντο στην κουζίνα σας, έχετε θησαυρό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αμέτρητους συνδυασμού για γρήγορα, ελαφριά, υγιεινά γεύματα και σνακ. Όσο για τις φακές, το μόνο που χρειάζονται είναι έμπνευση για υπέροχες δημιουργίες!

Η αποθέωση της δροσερής σαλάτας με σολoμό, σπαράγγια και σάλτσα αβοκάντο

Wed, 12 Apr 2017 21:14:36 GMT

Σαλάτα για μια ιδιαίτερη περίσταση, ή, για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο? Διαλέξτε και πάρτε. Αυτή η πολύ νόστιμη σαλάτα με καπνιστό σολομό, σπαράγγια και σάλτσα αβοκάντο, μπορεί εύκολα να σταθεί και σαν ένα ελαφρύ κυρίως γεύμα.

Πρωινό ή δεκατιανό; ή μήπως μεσημεριανό;

Sat, 03 Sep 2016 05:20:16 GMT

Μια τηγανιά με ντομάτα, κρεμμύδι και φέτα, μόλις ροδισμένα, απλωμένα σε πυρέξ και από πάνω 2-3 αυγά. Όλα αυτά στον φούρνο, να σφίξουν και να ψηθούν, και σε 20 λεπτά έχεις τούτο το θαύμα μοιρασμένο στα πιάτα.

Brunch αλά κρητικά: σάντουιτς ντοματοσφούγγατο

Sat, 16 Apr 2016 06:42:37 GMT

Αν τα σαββατοκύριακα ξυπνάτε αργά, τι πιο ευχάριστο από ένα ενισχυμένο πρωινό. Θα σας γεμίσει ενέργεια και ευεξία. Το σημαντικότερο είναι ότι θα αποφύγετε τα βούτυρα και τα αλλαντικά...

Το φραουλένιο γλυκάκι της γιαγιάς

Mon, 11 Apr 2016 06:51:34 GMT

Δεν ξέρω πώς αυτό το γλυκάκι έγινε το «γλυκάκι της γιαγιάς». Το μόνο που ξέρω είναι ότι είναι πολύ δροσερό, πολύ γρήγορο, οικονομικό και μπορείς να φας αρκετό χωρίς ενοχές. Τα υλικά του, πιθανότατα, τα έχετε ήδη στο σπίτι...

Γλυκό και γρήγορα: με την ευκολία της φράουλας

Fri, 08 Apr 2016 19:24:15 GMT

Απλό, γρήγορο και χωρίς πολλά περιθώρια αποτυχίας, ό,τι και να πάει στραβά νόστιμο θα προκύψει. Η ευκολία του κραμπλ δεν εξαντλείται στα μήλα, πόσο μάλλον τώρα που οι φράουλες γλυκαίνουν ολοένα.

Ταμπουλέ της άνοιξης, δροσερό και ντοματένιο

Thu, 07 Apr 2016 07:06:24 GMT

Σήμα κατατεθέν της λεβαντίνικης κουζίνας, η όψη του αλλάζει ανάλογα με τα υλικά, από ορεκτική σαλάτα ως δροσερό συνοδευτικό για θαλασσινούς μεζέδες ή κρεατικά. Οι αυστηροί θα πουν πως μαϊντανός, κους κους και κρεμμύδι είναι οι μόνοι πρωταγωνιστές του αυθεντικού ταμπουλέ, μα όλα είναι θέμα γούστου.

Γαρίδες στο γκριλ: μεζές στα γρήγορα

Mon, 04 Apr 2016 07:30:50 GMT

Οι ψητές γαρίδες είναι νόστιμες αν δεν στεγνώσουν, γι' αυτό χρειάζονται λίγα λεπτά ψήσιμο. Κατά τη γνώμη μου, το καλύτερο συμπλήρωμα στο σερβίρισμά τους είναι το απλό λαδολέμονο με φρεσκοστυμμένο λεμόνι και καλής ποιότητας ελαιόλαδο.

Βγες στο μπαλκόνι, στήνουμε brunch ανοιξιάτικο

Sat, 02 Apr 2016 07:15:20 GMT

Τα κορίτσια του σπιρτόζικου blog foodiethemenights ανoίγουν τη βεράντα, στρώνουν τραπέζι με τη λασκάδα του σαββατοκύριακου και ετοιμάζουν brunch χορταστικό και φουλ της άνοιξης, με τις φράουλες να παίζουν μπαλαντέρ από τα αφράτα pancakes μέχρι τη λεμονάδα.

Μακαρόνια με κιμά και κεφαλογραβιέρα Ρεθύμνου

Sat, 02 Apr 2016 07:15:13 GMT

Ακούγεται φαγητό απλό αλλά να ξέρετε πως είναι η πιο παρεξηγημένη μακαρονάδα. Παίρνουμε κιμά μοσχαρίσιο, κεφαλογραβιέρα Ρεθύμνου με μεστή, γλυκιά γεύση και ξεκινάμε τραγουδώντας...

Τα ιταλικά: αγκινάρες αλά ρομάνα

Tue, 29 Mar 2016 08:02:17 GMT

Αν στην Ελλάδα η κλασική συνταγή για τις αγκινάρες είναι η «αλά πολίτα», τότε στην Ιταλία είναι η «αλά ρομάνα». Είναι απλούστατη και απαιτεί ελάχιστα υλικά. Συνοδεύει άριστα βραστά κρεατικά αλλά και πιάτα με αυγά ή τυριά.

Κανελόνια με σπανάκι και καπνιστό σολομό

Mon, 28 Mar 2016 06:38:39 GMT

Για τα κανελόνια οι συνδυασμοί δεν έχουν τέλος, καθώς το σχήμα του ζυμαρικού, με τον ευρύχωρο κύλινδρο, είναι ιδανικό να φιλοξενήσει κάθε είδους υλικό. Πρόσφατα διαπίστωσα πόσο ταιριάζει στο σπανάκι ο καπνιστός σολομός - η παρμεζάνα βοηθάει στο “δέσιμο” της γεύσης και νοστιμίζει το όλον.