Γουρουνοχαρά | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά http://www.bostanistas.gr/ el Bostanistas.gr 2013 Fri, 15 May 2026 08:05:24 GMT 2026-05-15T08:05:24Z el Bostanistas.gr 2013 Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά http://www.bostanistas.gr/garnish/rss-logo.png http://www.bostanistas.gr/ Λουκάνικα χοιρινά, των Χριστουγέννων η χαρμολύπη http://www.bostanistas.gr/3774 <p>Γίνονται εύκολα, αρκεί να έχεις μεράκι, και είναι πεντανόστιμα. Παλιά τα έκαναν στα χοιροσφάγια για να τα γευτούν στο τραπέζι της γιορτής, σήμερα τα πράγματα είναι πιο εύκολα. Αγοράζεις, απλά, ένα καλό κομμάτι κρέας από τον χασάπη.</p> Wed, 04 Dec 2019 13:46:15 GMT http://www.bostanistas.gr/3774 2019-12-04T13:46:15Z Χοιροσφάγια στα ορεινά: «και του χρόνου τρανύτερο!» http://www.bostanistas.gr/3781 <p>Για μας, τους χωριάτες από την ορεινή Ελλάδα, τα Χριστούγεννα στα χωριά μας απόλυτα συνδεδεμένα με τα γουρούνια (γρούνια) και η ζωή κάθε νοικοκυριού όλο το Δωδεκαήμερο ήταν μέσα στη γουρνοχαρά.</p> Mon, 19 Dec 2016 14:22:31 GMT http://www.bostanistas.gr/3781 2016-12-19T14:22:31Z Γουρνοχαρά στα γκαραγκουνοχώρια http://www.bostanistas.gr/3780 <p>Τα Χοιροσφάγια ήταν το μεγάλο γεγονός των Χριστουγέννων για τα γκαραγκουνοχώρια του κάμπου της Καρδίτσας. Ο οικόσιτος χοίρος ήταν παλιότερα μια επένδυση για τους χωρικούς που τότε έφτανε η ώρα να... ρευστοποιηθεί.</p> Fri, 16 Dec 2016 05:34:35 GMT http://www.bostanistas.gr/3780 2016-12-16T05:34:35Z