γλυκοπατάτες | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Σαλάτα με γλυκοπατάτες, παντζάρια, φέτα και ρόδι

Thu, 22 Dec 2022 14:16:18 GMT

Στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι μου θα φτιάξω αυτή την υπέροχη σαλάτα από το καινούργιο βιβλίο του Βαγγέλη Δρίσκα «Chef στην κουζίνα σας, κλασική μαγειρική του αύριο». Αλλά είναι μια σαλάτα για όλο τον χρόνο!

Eντσιλάδας με γλυκοπατάτες και ντοματένια σάλτσα

Mon, 05 Mar 2018 14:16:05 GMT

Εντσιλάδας, στη μεξικάνικη κουζίνα, ονομάζεται ό,τι περιέχει τσίλι. Την ίδια ονομασία έχουν και οι τορτίγιες από καλαμποκάλευρο που γεμίζονται με διάφορα υλικά, από πάνω πέφτει μπόλικη σάλτσα και ψήνονται με τρόπο που θυμίζει κανελόνια

Τσιπς λαχανικών με ζαατάρ, το μυρωδάτο χαρμάνι

Wed, 08 Mar 2017 12:58:20 GMT

Χρησιμοποίησα πατάτες, γλυκοπατάτες λευκές και κόκκινες, παντζάρια και τα έκοψα πολύ λεπτά. Εσείς δοκιμάστε τα με τα λαχανικά που σας αρέσουν - ο συνδυασμός τους με το ζαατάρ θα σας ενθουσιάσει!

Τάρτα της εποχής, με κολοκύθα και τυριά

Sat, 24 Oct 2015 04:34:20 GMT

Κολοκύθα, γλυκοπατάτες και δυο λογιών τυριά για να δώσουν νοστιμιά. Η τάρτα που σας προτείνω σήμερα έχει όλα όσα δίνει απλόχερα η εποχή. Οι αλμυρές τάρτες είναι χορταστικό συνοδευτικό για κάθε γεύμα και πιο ενισχυμένες μπορούν να γίνουν το κυρίως φαγητό ενός γιορτινού τραπεζιού.

Κοτόπουλο στη γάστρα, με κρασί

Fri, 16 Oct 2015 04:54:12 GMT

Αυτή εδώ η συνταγή για κοτόπουλο στη γάστρα είναι παραλλαγή της κλασικής συνταγής για κόκορα κρασάτο. Με μανιτάρια, γλυκοπατάτες, καρότα και ντοματίνια για συνοδευτικά, υπολογίστε πως το φαγητό θέλει 2-3 ώρες ψήσιμο για να γίνει τέλειο.

Νόστιμα νηστίσιμα XI: σαλάτα με πλιγούρι και γλυκοπατάτες

Wed, 11 Mar 2015 05:54:44 GMT

Συνεχίζουμε τις ιδέες για τα Νηστίσιμα αποδεικνύοντας ότι δεν είναι απαραίτητες οι πρωτεΐνες για να φάμε νόστιμα και χορταστικά.

Υπόγειοι θησαυροί ΙΙ: "ρίζες" φουρνιστές

Fri, 06 Feb 2015 05:59:20 GMT

Ένα πιάτο που έχει γίνει πολύ αγαπητό στο σπίτι μας, οι ρίζες ψητές στον φούρνο, μπορεί να πάρει πολλές διαφορετικές μορφές ανάλογα με την περίσταση – ως κύριο πιάτο χορτοφαγικό, κύριο πιάτο μη χορτοφαγικό και ως συνοδευτικό κρέατος.

Όλα κόκκινα

Thu, 05 Feb 2015 05:58:29 GMT

Χρειάζεται να αντιδράσω στη θλίψη που με διακατέχει και θα το κάνω μαγειρεύοντας. Στο ψυγείο ξέρω πως υπάρχει ένας χοιρινός σιδηρόδρομος, στηθο-μπριζόλες δηλαδή, πιάνω σχεδόν στον αέρα ένα βαζάκι πατέ πιπεριάς Φλώρινας και ένα κόκκινο λάχανο - όλα βοηθούν μια ιδέα να σχηματιστεί στο μυαλό μου.

Σούπα με πιπερόριζα και πατάτες ιπόμοια

Wed, 12 Nov 2014 05:48:27 GMT

Τις γλυκοπατάτες τις ψήνω στη χόβολη του τζακιού, τις βάζω δίπλα στο ψητό, τις τηγανίζω ή τις «στεγνώνω» στον φούρνο. Μόνο όμως σε τούτη εδώ τη σούπα, με το τζίντζερ, κατάφερα να βρω την ισορροπία που αναζητούσα για να μειώσω την αναμενόμενη γλυκιά αίσθηση, που δικαιολογεί και το όνομά τους.

Καλλιεργώ γλυκοπατάτες: συμβουλές και βασικές οδηγίες

Sat, 02 Aug 2014 04:00:15 GMT

Φίλοι bostanistas, ανακαλύψτε τη γλυκοπατάτα, ένα πολυετές φυτό με καταγωγή από τη Λατινική Αμερική. Ιδού οι βασικές οδηγίες - συμβουλές για την καλλιέργεια, φροντίδα και συγκομιδή της.

Οι δεύτεροι κλέβουν την παράσταση

Mon, 30 Dec 2013 04:34:41 GMT

Συχνά βρίσκω πολύ πιο εντυπωσιακά τα ταπεινά πιάτα που καλούνται να παίξουν δεύτερο ρόλο πλάι στα κρέατα και τα πουλερικά. Οι πατάτες, οι κολοκύθες, τα λαχανάκια και τα σωστά συνδυασμένα σαλατικά μπορούν να δώσουν στο τραπέζι χρώμα, γεύση και μαγκιά που συχνά λείπει από τους θεωρούμενους πρωταγωνιστές.