γλάσο | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Η σιροπιαστή μου σοκολατόπιτα

Sun, 23 Oct 2016 07:15:55 GMT

Κινείται κάπου μεταξύ τούρτας και ζουμερού σουφλέ, δεν την λες σίγουρα κέικ ούτε όμως και πίτα. Η σιροπιαστή σοκολατόπιτα ήταν το κλου του βραδινού χθες και, όσα κομμάτια της περίσσεψαν, ο λόγος που όλοι σήμερα ξυπνήσαμε νωρίς.

Τούρτα μπανάνα-σοκολάτα με πλούσιο γλάσο

Thu, 31 Mar 2016 04:47:39 GMT

Ο κλασικός συνδυασμός μπανάνας-σοκολάτας ποτέ δεν χάνει. Στην περίπτωση αυτής της τούρτας, αυτό που επίσης δεν χάνει είναι το γλάσο που το έτρωγα με το κουτάλι...

Καρδιές από βούτυρο

Sat, 13 Feb 2016 06:51:18 GMT

Για την επερχόμενη εορταστική ημέρα των απανταχού ερωτευμένων θα σας δώσω μια συνταγή που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο. Μεγάλα μπισκότα βουτύρου με τόσο πολύ βούτυρο, που στην ουσία είναι shortbread!

Κέικ λαδολέμονο

Sat, 06 Feb 2016 07:43:49 GMT

Κάποιοι επιμένουν ότι χωρίς βούτυρο, κέικ δεν γίνεται. Πράγματι, το βούτυρο δίνει υπέροχη υφή και γεύση στο γλυκό, με το ελαιόλαδο όμως γίνεται πιο ελαφρύ και κάπως πιο υγρό.

Κέικ με passion fruit και μανταρίνι

Sat, 23 Jan 2016 00:12:58 GMT

Αυτό το κέικ θα το φτιάξετε μέσα σε λίγα λεπτά - μπορείτε και χωρίς μίξερ - και θα το φάτε σε άλλα τόσα. Ο συνδυασμός passion fruit-μανταρίνι είναι τόσο μα τόσο ταιριαστός και το γλάσο λευκής σοκολάτας απλώς δένει υπέροχα. Δεν περιέχει βούτυρο παρά μόνο ελαιόλαδο!

Πέντε αστέρια: γαλοπούλα διαλέξατε;

Thu, 24 Dec 2015 05:26:13 GMT

Της έχουν καταλογίσει πολλά: άνοστη, σκληρή, δύσκολη στο μαγείρεμα... Οι bostanistas βάζουν στοίχημα πως, με τα κόλπα για σωστή μαρινάδα και νόστιμο γέμισμα, ακόμα και οι επίμονοι αρνητές της γαλοπούλας θα την ανακηρύξουν σε ντίβα των Χριστουγέννων.

Ζάχερ τόρτε, η βιεννέζικη

Mon, 02 Nov 2015 06:02:29 GMT

Η βιεννέζικη προέλευση είναι βέβαιη, ερίζουν όμως για την αυθεντική συνταγή της. Τη ζάχερ τόρτε, το κλασικό κέικ σοκολάτας με μαρμελάδα και σκληρό γλάσο, φαίνεται πως την εφήυρε ο Φρανς Ζάχερ το 1832, μαθητευόμενος ζαχαροπλάστης στην κουζίνα του πρίγκιπα Μέτερνιχ...

Υπερ-σοκολατένια cupcakes, χωρίς αλεύρι

Fri, 30 Oct 2015 06:25:06 GMT

Γίνεται να φτιάξεις κάτι υπερσοκολατένιο, υγρό, μεταξύ σουφλέ και brownie, χωρίς καθόλου αλεύρι; Γίνεται! Αυτά τα cupcakes είναι φτιαγμένα για τους λάτρεις της σοκολάτας αλλά συγχρόνως και για όσους αποφεύγουν τη γλουτένη.

Το lemon cake της Ανεράδας

Thu, 29 Oct 2015 00:44:15 GMT

Είναι ένα ιδιαίτερα αρωματικό και νόστιμο κέικ, βουτυρένιο και λεμονάτο, που λατρεύουν όλοι όσοι έρχονται να ξεκουραστούν στην Ανεράδα, τον ξενώνα μας στο Μεγάλο Χωριό της Ευρυτανίας.

Της τελευταίας στιγμής: μία ζύμη, τέσσερις ιδέες

Mon, 22 Dec 2014 06:14:57 GMT

Ξεφυλλίζω περιοδικά, σερφάρω στα αγαπημένα μου μαγειρικά sites. Παίρνω ιδέες και τις μεταφέρω εδώ. Η βάση τους τα περίφημα sugar cookies, τα πολύχρωμα γλάσα και η φαντασία. Φτιάξτε μια δόση ζύμης κι αρχίστε να κόβετε μπισκότα σε διαφορετικά σχέδια.

Πέντε αστέρια: έλα να παίξουμε!

Sat, 21 Dec 2013 05:17:22 GMT

Τα Χριστούγεννα συνήθως φέρνουν χαζολόγημα εντός των τειχών, ομαδικά μαγειρέματα – άλλα επιτυχημένα άλλα όχι – πειράγματα και γέλια. Τα ζαχαρομπισκότα είναι η καλύτερη αφορμή. Ιδού λοιπόν πέντε ιδέες για να δημιουργήσετε. Κι αν δεν πετύχουν από καλλιτεχνικής πλευράς, μικρό το κακό, η νοστιμιά τους είναι αναμφισβήτητη.

Φαγώσιμα στολίδια

Fri, 20 Dec 2013 06:09:00 GMT

Ζυμάρια, χρώματα και μυρωδιές διόρθωσαν εύκολα ένα στρυφνό απόγευμα. Το αποτέλεσμα; Τα γλασαρισμένα χρωματιστά μπισκότα που είτε τρώγονται είτε στολίζουν χριστουγεννιάτικα δέντρα και τραπέζια. Το διασκέδασα - κι ας τα έφτιαξα κυριολεκτικά την τελευταία στιγμή.

Αν είν' η σοκολάτα αμαρτία

Mon, 31 Dec 2012 09:31:01 GMT

Κάθε παραμονή πρωτοχρονιάς μιλάω (και παραμιλάω γι' αυτό ειδικά το γλυκό). Δεν θέλω αντιρρήσεις, προλαβαίνουμε. Δεν χρειάζεται πια όλα να είναι προγραμματισμένα από μέρες πολλές.