γκασπάτσο | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Γκασπάτσο, η ανδαλουσιανή σούπα του καλοκαιριού

Sat, 09 Jun 2018 19:48:38 GMT

Τομάτες, αγγούρι, πιπεριά, σκόρδο, λάδι και οπωσδήποτε ψωμί είναι τα βασικά υλικά για μια υπέροχη ωμή και δροσερή σούπα που σε τονώνει τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού

Λευκό Γκασπάτσο με Αυγοτάραχο Τρίμμα

Wed, 28 Jun 2017 12:04:25 GMT

Οι κρύες σούπες δεν είναι απλώς δροσιστικές. Απαιτούν ελάχιστο έως καθόλου μαγείρεμα, πράγμα πολύ σημαντικό όταν έχει καύσωνα, και είναι πολύ δυναμωτικές. Η σημερινή συνταγή είναι μια εντυπωσιακή κρύα σούπα με αγγούρι, αμύγδαλα και αυγοτάραχο

Ανάμεσα σε σαγανάκι και γκασπάτσο

Wed, 27 Aug 2014 05:06:30 GMT

Για ζεστό φαγητό ούτε λόγος – έχουμε εξαντλήσει το κεφάλαιο ψωμοτύρια, σαλάτες και τα συναφή. Μπαίνω σε άλλο κεφάλαιο από σήμερα: γκασπάτσο (σε εκδοχή για βιαστικούς) με την προσθήκη από μερικές ψημμένες γαρίδες.

Γκασπάτσο: η ρευστή σαλάτα

Tue, 02 Jul 2013 10:03:37 GMT

Στον εξωισπανικό κόσμο το γκασπάτσο είναι γνωστό ως σούπα, ενώ στην πραγματικότητα είναι ποτό που γίνεται και σούπα. Τα καλοκαίρια κάθε ισπανική οικογένεια διατηρεί στο ψυγείο ένα μπουκάλι γκασπάτσο για να πίνεται μέσα στην ημέρα σε ποτηράκια του κρασιού, ως δροσιστικό σνακ.