γεωργία | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Guruli Gvezeli: Πιτάκια με τυριά και βραστά αυγά

Sat, 12 Jan 2019 17:10:13 GMT

Λαχταριστή λιχουδιά από τον Καύκασο με φύλλο τυλιγμένο σε σχήμα μισοφέγγαρου και γέμιση τυριών και ψιλοκομμένου βραστού αβγού

Γεωργός ή τροφοσυλλέκτης;

Fri, 08 May 2015 04:48:45 GMT

Φέτος αποφάσισα να βάλω έναν μεγαλούτσικο μπαξέ, δηλαδή καμιά εκατοστή ρίζες ζαρζαβάτια, συν κρεμμυδάκια και μυριστικά, συν φράουλες... Δίπλα η πηλιορείτικη φύση ζει μια πράσινη έκρηξη! Πότε θα μαζέψω τις οβριές και τα σπαράγγια, τα τσιτσίραυλα, τα κρίταμα, τα λουλούδια του σαμπούκου, της αχιλλέας, του κράταιγου, τα ανοιξιάτικα μανιτάρια;

Έχει μέλλον η ελληνική οικοτεχνία;

Thu, 06 Feb 2014 05:38:47 GMT

Η θεσμοθέτηση νομικού πλαισίου για τα πολυλειτουργικά αγροκτήματα και την οικοτεχνία, μπορούν να αποτελέσουν σημαντικά εργαλεία στα χέρια των μικρών παραγωγών. Κυρίως όσων παράγουν τίμια ή με τρόπο βιολογικό, όμως οι ποσότητές τους δεν αρκούν για να εισέλθουν ανταγωνιστικά στις μεγάλες αλυσίδες διανομής.

Ακούει κανείς;

Mon, 27 Jan 2014 05:51:12 GMT

Υπάρχει πληροφόρηση; Υπάρχουν δράσεις; Για πόσο ακόμη θα βασιζόμαστε σαν χώρα στον ηρωισμό του πρωτοπόρου μικρού αγρότη, επιχειρηματία, επαγγελματία, που θα επενδύσει σε κάτι νέο, παλεύοντας από τη μια με το τέρας της δημόσιας γραφειοκρατίας και από την άλλη με τη χλεύη των βολεμένων;

Θεσμοφόρια: γιορτή της γης σαν άλλοτε

Fri, 24 May 2013 04:09:28 GMT

Ένας αρχαίος αγροτικός θεσμός, ύμνος στη γη και τη γονιμότητα, αναβιώνει με σκοπό την ανάδειξη των παραδοσιακών μας προϊόντων. Από σήμερα και για τρεις ημέρες, παρουσιάσεις, δοκιμές και γευσιγνωσίες θα γεμίσουν το μουσείο της Ακρόπολης με γεύσεις, ευωδιές και λίγη από την αίγλη της αρχαίας γιορτής.