γεμιστά | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Ντομάτες γεμιστές με καγιανά στον φούρνο

Wed, 12 Aug 2020 08:19:45 GMT

Δύο σε ένα: Και (αλλιώτικα) γεμιστές ντομάτες και καγιανά είναι αυτό το ευχάριστο πιάτο που γίνεται πολύ γρήγορα

Πιπεριές γεμιστές με ρύζι και παντζάρι

Mon, 08 Jun 2020 07:27:07 GMT

Σας αρέσουν τα γεμιστά; Δείτε μια εναλλακτική πρωτότυπη συνταγή με παντζάρι που κάνει ροζ τη γέμιση και δίνει μεγάλη νοστιμιά στο φαγητό

Κολοκύθια γεμιστά στον φούρνο

Sat, 17 Aug 2019 06:10:00 GMT

Τα γεμιστά μας αρέσουν πολύ. Ιδιαίτερα οι πιπερο-ντομάτες, αλλά και τα κολοκυθάκια. Αυτή τη φορά σκέφτηκα να τα βάλω στο ταψί και να τα φουρνίσω. Εγιναν πιο νόστιμα από ποτέ!

Ντομάτες ψητές της Προβηγκίας

Fri, 21 Jun 2019 10:46:44 GMT

Οι ντομάτες αλα προβενσάλ (tomates à la provençale) είναι ένα από τα πιό φημισμένα ορεκτικά της γαλλικής κουζίνας. Ο χαρακτηρισμός "αλά προβενσάλ" σημαίνει "με τον τρόπο που μαγειρεύονται στην Προβηγκία"

Γεμιστά με κιμά, ρύζι και πλιγούρι

Thu, 09 Aug 2018 18:06:10 GMT

Γίνεται να περάσει το καλοκαίρι χωρίς να μυρίσει η κουζίνα τουλάχιστον μια φορά γεμιστά; Όχι, δεν γίνεται. Το ζήτημα είναι πώς τα φτιάχνεις, με ή χωρίς κιμά;

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με ρύζι

Wed, 04 Jul 2018 15:29:24 GMT

Τα λουλούδια των κολοκυθιών είναι άφθονα το καλοκαίρι. Γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά είναι απολαυστικά, γίνονται εύκολα στην κατσαρόλα και ακόμη καλύτερα στο φούρνο.

Πρώτα ήρθαν οι πιπεριές οι γεμιστές...

Tue, 24 Apr 2018 14:09:58 GMT

Είναι ένα από τα νοστιμότερα συνοδευτικά που έχετε γευτεί οι πιπεριές γεμιστές με πλούσια μπεσαμέλ, ζαμπόν και τυριά, περιχυμένες με ελαφριά σάλτσα ντομάτα

Εκσυγχρόνισε τα γεμιστά σου με κινόα

Wed, 06 Sep 2017 08:48:18 GMT

Εμπνευσμένες από τα κλασσικά μας γεμιστά, αυτές οι γεμιστές πιπεριές με κινόα και φέτα είναι ένα άκρως καλοκαιρινό, νόστιμο και πολύ θρεπτικό φαγάκι, κατάλληλο και για όσους αποφεύγουν την γλουτένη.

Γεμιστά ανατολίτικα: εδώ είναι ο παράδεισος

Sun, 28 Aug 2016 07:48:39 GMT

Κάποιοι ελπίζουν ότι όταν αποβιώσουν, θα μεταβούν σε έναν χώρο που έχει πολύ πιλάφι. Εγώ θέλω να πιστεύω – αν υπάρχει και αν αξιωθώ να πάω εκεί – ότι θα γίνω δεκτός σε έναν μεγάλο κήπο, που θα σερβίρουν γεμιστά με γεύση Μέσης Ανατολής.

Κλασικά γεμιστά με τα μυστικά της πεθεράς

Mon, 30 May 2016 13:58:50 GMT

Όταν πρωτοέφαγα γεμιστά με κιμά στην πεθερά μου, ενθουσιάστηκα! «Τι λες κορίτσι μου, που θα πρωτομαγειρέψω τον κιμά. Άσε που είναι χάσιμο χρόνου, άσε που πώς θα νοστιμίζουν τα πιπέρια κι οι ντομάτες, αν δεν ρουφήξουν το ζουμί του;».

Και οι πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές!

Fri, 27 May 2016 07:50:24 GMT

Για να βάλουμε χρώμα στην ταλαιπωρημένη μας διάθεση, αγόρασα μερικές πιπεριές Φλωρίνης και τις γέμισα αυτή τη φορά με μείγμα μυριστικών, μανιταριών και ρυζιού. Αυτοσχεδιάστε για τη γέμιση και πειραματιστείτε, η μαγειρική είναι φαντασία!

Κολοκυθοανθοί της μαμάς

Fri, 06 May 2016 07:35:25 GMT

«Έτσι φτιάχνομε τους κολοκυθοανθούς κάτω», είπε η μαμά μου. Σε ελεύθερη απόδοση: «Έτσι φτιάχνουμε τους κολοκυθοανθούς στη γειτονιά μου, στο Ηράκλειο της Κρήτης». Για τα μεγάλα πράσινα μάτια της, ας πούμε εδώ τη συνταγή της.

Τα γεμιστά αλλιώς: ψητές ντομάτες και πλιγούρι

Wed, 30 Sep 2015 00:28:30 GMT

Η βασική διαφοροποίηση από την κλασική συνταγή είναι ότι οι ντομάτες μας έχουν ψηθεί εκ των προτέρων. Η δεύτερη αφορά τη γέμιση, μια δροσερή σαλάτα με κύριο συστατικό το πλιγούρι.

Γεμιστά αλλιώτικα ΙΙ: ντομάτες μέσα σε πιπεριές

Thu, 07 May 2015 04:06:01 GMT

Τώρα, ακόμη πιο απλά, ακόμη πιο γυμνά όλα. Βασίζονται και εξαρτώνται μόνο απ' την άριστη, κατά το δυνατόν, ποιότητα των υλικών, τη νοστιμιά στα ντοματίνια και το πολύ καλό ελαιόλαδο. Η προετοιμασία; Παιχνιδάκι.

Γεμιστά μεν αλλά όχι τα γνωστά

Tue, 05 May 2015 04:15:36 GMT

Aποφάσισα να ξεκινήσω τα γεύματα στη βεράντα με γεμιστές ντομάτες αλλιώτικες από τις άλλες. Θυμήθηκα μια ιταλική συνταγή που κάναμε κάποτε με την Κατερίνα στη Ρώμη που περιλαμβάνει αντζούγιες στη γέμιση και ψιλοκομμένα σφιχτά αυγά στη σάλτσα με την οποία συνοδεύεις τις ντομάτες.

Τα κρητικά: λατρεία για γεμιστά

Sat, 26 Apr 2014 04:36:38 GMT

Γεμιστά κάνουμε σε όλη την Ελλάδα, το ξέρω, όμως δεν θα μπορούσα να μη γράψω γι’ αυτό το φαγητό που πραγματικά είναι λατρεία, όχι μόνο από θέμα νοστιμιάς αλλά κυρίως επειδή τα γεμιστά και η εποχή που τα φτιάχνουμε προμηνύουν το καλοκαίρι με τα άφθονα λαχανικά και φρούτα.

Σεπτέμβρης και στα γεμιστά

Fri, 13 Sep 2013 03:59:16 GMT

Ναι, κάνει ζέστη, ακόμη και το βραδάκι, αλλά κοίτα πόσο όλα έχουν αλλάξει· αλλάζει και το φαγητό. Ακόμη κι εγώ που δεν διαννοούμαι άλλα γεμιστά πάρεξ του συνδυασμού ρύζι-κρεμμύδι-σταφίδες-κουκουνάρι-βασιλικός, τώρα αφήνω τα αρώματα της δροσιάς και πάω προς τα ενδότερα.

Μη μαλώνετε για τα γεμιστά!

Mon, 17 Jun 2013 04:48:41 GMT

«Χρειάζεται να τον χαϊδεύει μέρες ο ήλιος, για να δέσει και να μελώσει ο καρπός της ντομάτας κι ύστερα μπορείς να φτιάξεις όσες σάλτσες και όσα γεμιστά θες», έλεγε η γιαγιά Μαρία. Και γι' αυτό δεν πρόσθεσε ποτέ της ούτε μια πρέζα ζάχαρη στις άδειες κοιλίτσες τους.