γαύροι | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Ποντιακά I: Γαύρος από την Τραπεζούντα

Wed, 20 May 2015 02:43:19 GMT

Συνταγή από την Τραπεζούντα του 1640 που μας παραθέτει ο Εβλιγιά Τσελεμπή στο οδοιπορικό του. Δοκιμάστε τη συνταγή χωρίς προκαταλήψεις - και με μπόλικη κανέλα - πριν περάσει η εποχή του γαύρου.

Νόστιμα νηστίσιμα XII: γαύρος μαρινάτος πάνω σε πιπεριές

Tue, 17 Mar 2015 02:13:19 GMT

Μία παραλλαγή του νοστιμότατου ουζομεζέ, με μάραθο και σάλτσα σκόρδο με αντζούγιες. Ό,τι πρέπει για τις ηλιόλουστες ανοιξιάτικες μέρες.

Λίγο καλοκαίρι ακόμα

Wed, 21 Aug 2013 07:04:07 GMT

Οι διακοπές είναι σαν τις καλές λιχουδιές. Ποτέ δεν τις χορταίνουμε. Πόσο μάλλον όταν είναι ολιγοήμερες, δίπλα σε θάλασσα ζωντανή, παρέα με αγαπημένους. Λίγο καλοκαιράκι ακόμη, παρακαλώ…

Μεταγραφές γαύρων: στο λιμάνι και στο τηγάνι

Mon, 15 Jul 2013 04:26:35 GMT

Επανορθώνω εγώ σήμερα εδώ, πολιτογραφώντας ως Φαληριώτη Έλληνα έναν εκπρόσωπο της χώρας του Ανατέλλοντος Ηλίου. Είμαι απολύτως βέβαιος πως θα εγκλιματισθεί πολύ γρήγορα και θα δέσει υποδειγματικά με την ομάδα, διότι από τα πολύ παλιά χρόνια οι ομοειδείς του, τα μεσογειακά γαυράκια, αλώνιζαν στον φαληρικό όρμο.

Γαύρος, σαρδέλες στο φούρνο με μάραθα, ντομάτα, γλιστρίδα

Sat, 06 Jul 2013 04:30:53 GMT

O γαύρος είναι σταθερή αξία και σε καλή τιμή. Οι σαρδέλες είναι σίγουρα νοστιμότερες αλλά όχι σταθερές και οι τιμές τους παίζουν πολύ. Η συνταγή απλή, νόστιμη και αρκετά καλοκαιρινή.