γάστρα | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Κοτόπουλο ψημένο πάνω σε ροδέλες πορτοκαλιού

Sun, 09 Jun 2019 05:18:32 GMT

Είναι μια από τις πιο νόστιμες εκδοχές του κοτόπουλου, γίνεται εξάλλου γρήγορα και εύκολα. Γενικά, τα πουλερικά ταιριάζουν με τα εσπεριδοειδή οπότε με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να φτιάξετε και γαλοπούλα

Χταπόδι στη γάστρα με εκλεκτή συντροφιά

Sun, 04 Sep 2016 05:40:58 GMT

Το χταπόδι είναι δύσκολο στο ψήσιμο. Μπορεί να μείνει άψητο ή μπορεί να λιώσει, σε βαθμό που δεν καταλαβαίνεις τι τρως. Και τις δύο προκλήσεις τις αντιμετωπίζει το σημερινό πιάτο και μάλιστα με εκλεκτή παρέα: κολοκυθάκι τρυφερό και ψιλό γαριδάκι.

Πικάντικο χταπόδι στη γάστρα

Wed, 16 Mar 2016 10:17:08 GMT

Το σημερινό πιάτο έρχεται από τη Νεάπολη της Καμπανίας, στη γειτονική Ιταλία. Πικάντικο χταπόδι στη γάστρα, απλούστατο και θεσπέσιο. Είναι μια συνταγή των ψαράδων, εξαιρετικός κρασομεζές που αναδεικνύει τη φρεσκάδα του χταποδιού.

Μη φας, έχουμε χαρτόδεμα από χοντρό

Mon, 15 Feb 2016 09:11:25 GMT

Στη Βοιωτία χοντρό λένε το κρέας της προβατίνας που έχει μπόλικο λίπος. Συνηθίζουν να το ψήνουν πολλές ώρες στη γάστρα τυλιγμένο σε λαδόκολλα, δηλαδή σαν δέμα από χαρτί, οπότε γίνεται πεντανόστιμο.

Φιλέτο γαλοπούλας στη γάστρα

Fri, 29 Jan 2016 05:46:12 GMT

Το κρέας της γαλοπούλας είναι άπαχο και υγιεινό αλλά άνοστο. Και ακόμη πιο άνοστο είναι το στήθος της που συνήθως προτείνουν οι διαιτολόγοι. Αν όμως μαριναριστεί σε μια γλυκόξινη μαρινάδα, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό.

Κοτόπουλο στη γάστρα, με κρασί

Fri, 16 Oct 2015 04:54:12 GMT

Αυτή εδώ η συνταγή για κοτόπουλο στη γάστρα είναι παραλλαγή της κλασικής συνταγής για κόκορα κρασάτο. Με μανιτάρια, γλυκοπατάτες, καρότα και ντοματίνια για συνοδευτικά, υπολογίστε πως το φαγητό θέλει 2-3 ώρες ψήσιμο για να γίνει τέλειο.

Η μπύρα ταιριάζει και στα ρεβύθια

Fri, 09 Oct 2015 04:26:02 GMT

Ο καιρός πραγματικά άρχισε να θυμίζει χειμώνα. Back to basics λοιπόν: ρεβύθια, ντομάτες, μπύρα, μπαχαρικά και δάφνη. Τοποθετείτε όλα τα υλικά μαζί μέσα στη γάστρα σας, τα ξεχνάτε για περίπου δυo ωρίτσες και μετά... γλύφετε τα δάχτυλά σας!

Κατσικάκι στο φούρνο, μοσχοβολιστό

Sat, 04 May 2013 05:07:50 GMT

Δεν ταιριάζει σε όλους η παραδοσιακή σούβλα! Και τώρα, στην αντίστροφη μέτρηση για την αυριανή γιορτή του Πάσχα – γιορτή του τραπεζιού, πρέπει να σκεφτούμε ένα φαγητό όπου το κατσικάκι θα έχει την τιμητική του.