γαρίδες | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Η ψαρόσουπα της Πόλλυς και η μαγιονέζα του παππού

Tue, 07 Dec 2021 13:16:35 GMT

Με την πρώτη κουταλιά, η γεύση αυτής της ψαρόσουπας με διακτίνισε στην Τρουβίλ της Νορμανδίας. Και στην αρχή, η «πράσινη» σάλτσας δίπλα στις γαρίδες με μπέρδεψε, αλλά δεν ήταν ντιπ. Ηταν μια υπέροχη μαγιονέζα. Η μεγάλη έκπληξη; Ενα φίνο κεφαλλονίτικο Βοστιλίδι, «πορτοκαλί», παρακαλώ!

Λινγκουίνι με γαρίδες και όστρακα

Sat, 03 Oct 2020 13:57:21 GMT

Κρατήστε τα αρώματα της θάλασσας όλο τον χρόνο με μια νόστιμη συνταγή

Γαρίδες Αμβρακικού τυλιγμένες με κανταΐφι, σταμναγκάθι και σάλτσα Μικρολίμανου

Tue, 11 Aug 2020 12:47:48 GMT

Φτιάξτε αυτό το υπέροχο πρώτο (γιατί όχι και κυρίως;) πιάτο και φυλάξτε τη σάλτσα που θα περισσέψει για μια νόστιμη γαριδομακαρονάδα

Γουακαμόλε με γαρίδες και τραγανές τορτίγιες

Thu, 30 Jul 2020 10:32:27 GMT

Μια νοστιμιά του Βαγγέλη Λεούση, σεφ στο Cash, καλοκαιρινή τη λέμε, αλλά γίνεται και όλο το χρόνο αφού τώρα πια πάντα βρίσκουμε αβοκάντο, τορτίγιες και γαρίδες φρέσκες ή κατεψυγμένες

H γαριδομακαρονάδα του #lockdown

Mon, 27 Apr 2020 08:14:52 GMT

Διαλέξτε γαρίδες …μικρομέγαλες κατά προτίμηση με το κέλυφος, ρίξτε τις σε μια απλή σάλτσα ντομάτα μόνο με αλατοπίπερο και σκόρδο, και αφήστε τη θάλασσα να την ποτίσει

Σουβλάκι... γαριδοσαλάτας και άπαντες προσκυνούν τον μάγειρα

Thu, 22 Aug 2019 09:35:02 GMT

Μια σαλάτα με γαρίδες, στραγγιστό γιαούρτι, μαγιονέζα, σέλερι και εστραγκόν. Είναι γρήγορη, δροσιστική και πολύ νόστιμη, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα.

Kριθαρότο με γαρίδες, γκουρμέ από τα χεράκια σας!

Mon, 26 Nov 2018 10:24:53 GMT

Είναι ένα πιάτο της μόδας που συνειρμικά παραπέμπει σε γκουρμέ εστιατόριο. Τα πράγματα όμως είναι πολύ απλά αφού στην πραγματικότητα είναι ένα κριθαράκι μαγειρεμένο με τον τρόπο που φτιάχνεται το ριζότο

Γαρίδες και κοτόπουλο με κοχύλια (ζυμαρικά)

Tue, 29 May 2018 07:36:09 GMT

Πιάτα με θαλασσινά και κρέας έγιναν διάσημα στην Αμερική τις δεκαετίες του 1960 και 1970, βαφτίστηκαν κιόλας surf’n’turf, στην Ευρώπη όμως ειδικά στην Ισπανία ήταν γνωστά πολύ καιρό πριν

Γαρίδες πίρι-πίρι

Sat, 14 Oct 2017 07:32:42 GMT

Οι πικάντικες γαρίδες είναι ο ιδανικός μεζές χειμώνα καλοκαίρι. Μπορείτε όμως να φτιάξετε και ένα πολύ νόστιμο σάντουιτς

Μετά τη βουτιά στη θάλασσα, βουτιά στη γαριδομακαρονάδα

Sun, 30 Jul 2017 06:44:42 GMT

Καλοκαιρινή, χωρίς σάλτσες, φυσική γαριδομακαρονάδα: η κλασική και αξεπέραστη συνταγή!

Γαριδοκεφτέδες με σκορδαλιά, μμμ

Thu, 15 Jun 2017 09:41:50 GMT

Συνταγές για κεφτέδες πάσης φύσεως έχουμε ένα σωρό στο bostanistas. Γαριδοκεφτέδες, όμως, δεν είχαμε σκεφτεί να κάνουμε. Μέχρι σήμερα. Και είναι νόστιμοι πολύ! Με την ευκαιρία σας θυμίζω και τη συνταγή της σκορδαλιάς γιατί τους πάει.

Γαρίδες κοκτέιλ με καυκαλήθρες, αλά Brown's

Sun, 02 Apr 2017 14:03:38 GMT

Μέχρι τώρα ξέραμε ότι οι καυκαλήθρες είναι νόστιμα και αρωματικά χόρτα για πίτες όμως στο Brown’s, το εστιατόριο του Caravel, τις προσθέτουν σε γαρίδες κοκτέιλ και είναι υπέροχες. Δείτε πώς

Καθαρά Δευτέρα: φαγοπότι αλά bostanistas

Mon, 27 Feb 2017 08:36:53 GMT

Επιστρατεύουμε τα κόλπα μας, ε, για να μη περάσουμε όλη μέρα στην κουζίνα! Στρώνουμε το καρό τραπεζομάντιλο από νωρίς και επ’ ευκαιρία ξεσκονίζουμε τα κιτάπια μας με τα σαρακοστιανά για τις ημέρες της νηστείας που είναι μπροστά.

Χταπόδι στη γάστρα με εκλεκτή συντροφιά

Sun, 04 Sep 2016 05:40:58 GMT

Το χταπόδι είναι δύσκολο στο ψήσιμο. Μπορεί να μείνει άψητο ή μπορεί να λιώσει, σε βαθμό που δεν καταλαβαίνεις τι τρως. Και τις δύο προκλήσεις τις αντιμετωπίζει το σημερινό πιάτο και μάλιστα με εκλεκτή παρέα: κολοκυθάκι τρυφερό και ψιλό γαριδάκι.

Ένα πιάτο-ταξίδι: γάμπαρες Αμβρακικού με ρύζι

Sun, 17 Jul 2016 07:33:44 GMT

Σήμερα ταξιδεύουμε στον Αμβρακικό για γάμπαρες. Έτσι τις λένε τις γαρίδες τους οι ντόπιοι. Κι επειδή πρόκειται για εκλεκτό μεζέ, θα τον σεβαστούμε δεόντως και θα εστιάσουμε στην απόλαυση της αυθεντικής γεύσης τους.

Γαρίδες τεμπούρα, του Ahmed Ahmed

Sat, 16 Jul 2016 08:01:38 GMT

Γαρίδες βουτηγμένες σε κουρκούτι πριν τηγανιστούν, που αποκτούν ένα αιθέριο και τραγανό κέλυφος. Ο σεφ και ιδιοκτήτης του Ebi Tempura, του πρώτου τεμπούρα μπαρ στην Ελλάδα, μας έδωσε τη συνταγή του.

Κινόα με γαρίδες για νόστιμη δίαιτα

Mon, 06 Jun 2016 18:53:41 GMT

Η υψηλή περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνες και η ξηροκαρπάτη γεύση της την κάνουν πρώτης τάξης λύση για νόστιμη δίαιτα! Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπως και το ρύζι, αρκεί να αυτοσχεδιάσουμε: γαρίδες και κάρυ σε σκόνη, που δίνει δελεαστική όψη.

Γαρίδες σαγανάκι: στο τηγάνι ή το γκριλ;

Thu, 02 Jun 2016 18:32:45 GMT

Είχα υποσχεθεί για φαγητό μπάμιες με γαρίδες κι είπα να τις φτιάξω. Εκεί που πρόσθετα τις γαρίδες στην κατσαρόλα, λέω δεν κρατάω λίγες να κάνω σαγανάκι; Στη λαϊκή αγορά φέτος έχει ωραίες ντομάτες, τουλάχιστον μέχρι στιγμής....

Γαρίδες στο γκριλ: μεζές στα γρήγορα

Mon, 04 Apr 2016 07:30:50 GMT

Οι ψητές γαρίδες είναι νόστιμες αν δεν στεγνώσουν, γι' αυτό χρειάζονται λίγα λεπτά ψήσιμο. Κατά τη γνώμη μου, το καλύτερο συμπλήρωμα στο σερβίρισμά τους είναι το απλό λαδολέμονο με φρεσκοστυμμένο λεμόνι και καλής ποιότητας ελαιόλαδο.

Σπανάκι με σφυρίδα γαρίδες και μπεσαμέλ, σε κοχύλι

Sat, 26 Mar 2016 22:15:28 GMT

Είναι πιάτο που έγινε της μόδας τη δεκαετία του 1980. Σήμερα εξακολουθούν να το σερβίρουν στο Salumaio di Atene, το εστιατόριο-ντελικατέσεν της Κηφισιάς με τα υπέροχα ιταλικά αλλαντικά και τυριά.