γαλακτομπούρεκο | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Γαλακτομπούρεκο με μαστίχα και κατσικίσιο γάλα

Sat, 29 Feb 2020 14:30:00 GMT

Σα μαζέψανε τα πιάτα, βγάζει η γριά ένα ταψί γαλακτομπούρεκο και λέει στη γιαγιά μου: «Με κατσικίσιο γάλα το 'καμα κοκόνα μου, και πρόσθεσα και λίγη μαστίχα. Έτσι για να 'χεις τη γλύκα του νησιού, γιατί δεν είμαστε όλοι ίδιοι»

Ερχεται Καθαρά Δευτέρα και Σαρακοστή, μην ξεχνιόμαστε

Wed, 26 Feb 2020 11:10:13 GMT

Δείτε ταξινομημένες τις συνταγές μας και πάρτε ιδέες για το τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας

Τραπέζι πρωτοχρονιάτικο, από την Κρήτη και τη Μάνη

Sat, 29 Dec 2018 08:47:39 GMT

Η Πρωτοχρονιά προ των πυλών και δυο αγαπημένες Bostanistas, η Γεωργία Κουτσούκου και η Εύα Παρακεντακη - Mama Mia, μάς προσκαλούν σε κρητικομανιάτικο γλέντι!

Γαλακτομπούρεκο: το σιροπιαστό του πόθου μου

Wed, 04 Jan 2017 23:27:37 GMT

Τα γλυκά του ταψιού δεν τα συμπαθώ, μα το γαλακτομπούρεκο είναι η εξαίρεση στον κανόνα. Το κρεμώδες, όχι το υπερβολικά γλυκό, το αφράτο και ανάλαφρο...

Γαλακτομπούρεκο-φλογέρες για δίκαιη μοιρασιά

Tue, 22 Nov 2016 21:13:16 GMT

Τραγανό, ξεροψημένο φύλλο, που κλείνει πεντανόστιμη κρέμα σιμιγδαλιού με άρωμα βανίλιας και μαστίχας. Από τα πιο νόστιμα γαλακτομπούρεκα που έχουμε δοκιμάσει!

To γαλακτομπούρεκο της Marisa Churchill

Wed, 10 Feb 2016 06:26:37 GMT

Το γαλακτομπούρεκο με σιρόπι πορτοκαλόνερου από το βιβλίο "My Sweet & Skinny Life" της Marisa Churchill (εκδόσεις Πατάκη) έχει 55% λιγότερα λιπαρά και θερμίδες από τις περισσότερες συνταγές για γαλακτομπούρεκο, είναι όμως εξίσου νόστιμο και πολύ αρωματικό.

Το ξακουστό γαλακτομπούρεκο του Ασημακόπουλου

Wed, 03 Feb 2016 06:09:08 GMT

Η γιαγιά μου, η μαμά της μαμάς μου, είχε τρεις αδελφές. Η «πρωτευουσιάνα» αδερφή της γιαγιάς τις γιορτές και τις αργίες κατέβαινε στο χωριό. Στο ένα χέρι της η μαύρη δερμάτινη τσάντα ταξιδίου με δυο αλλαξιές και στο άλλο η μεγάλη σακούλα του Ασημακόπουλου με γαλακτομπούρεκο.

Γαλακτομπούρεκο «κρύο σιρόπι σε καυτό γλυκό»

Tue, 06 Oct 2015 23:04:51 GMT

Πώς πετυχαίνεις καλό γαλακτομπούρεκο; Όλα παίζουν τον ρόλο τους: το μέγεθος του ταψιού, τα υλικά, το βουτύρωμα, το ψήσιμο, το σιρόπιασμα τόσο όσο. Η δική μου εκδοχή είναι «κρύο σιρόπι με καυτό γλυκό».