γαλακτοκομικά | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Κρεμμυδο-πρασό-πιτα: αρώματα και χρώματα

Sun, 02 Apr 2017 06:51:07 GMT

«Με πιάσανε τα πράσα» από το χέρι και μου είπαν: «κάνε μας πρασόπιτα». Λίγο παρακάτω, ολόφρεσκα κρεμμύδια τροφαντά και λαχταριστά μου τραγούδησαν «κάνε μας κρεμμυδόπιτα». Προτίμησα πίτες-μπαστούνια, που ψήνονται γρηγορότερα.

Ο επιμένων τοπικά: φέτα και γιαούρτι Κιθαιρώνα

Wed, 15 Jan 2014 06:19:13 GMT

Η φέτα του κυριακάτικου τραπεζιού από την πρώτη κιόλας δοκιμή κέρδισε εκτίμηση και πολλές γενναίες πηρουνιές. Όχι άδικα: γαλακτερή, βουτυράτη, νόστιμη και με υφή ούτε κρεμώδη μα ούτε ιδιαίτερα στιβαρή - ακριβώς όπως πρέπει. Την εξαφάνισή της ακολούθησαν επίμονες ερωτήσεις για την προέλευσή της...

Feta bar; Τι λες τώρα;

Mon, 11 Nov 2013 03:31:23 GMT

Ένα μοντέρνο γαλακτοπωλείο - αλλά όχι μόνο! - με την ονομασία Feta Bar έκανε την εμφάνισή του στη Θεσσαλονίκη πριν 10 μόλις μέρες. «Είμαστε παραγωγοί από τα Γρεβενά», λέει ο ιδιοκτήτης του, «θέλουμε να φέρουμε σε πρώτο πλάνο την πώληση των προϊόντων μας και να επαναπροσδιορίσουμε το ελληνικό πρωινό».

Του βουβαλιού το γάλα, το υπέροχο

Sat, 21 Sep 2013 04:32:32 GMT

Αξιοποιώντας το πολύτιμο γάλα του βούβαλου της Κερκίνης μία κτηνοτροφική οικογένεια παρασκευάζει τα πιο εκλεκτά, πλούσια, αυθεντικά και αγνά γαλακτοκομικά είδη: βούτυρο, γιαούρτι, τυρί και γαλακτερά επιδόρπια στην καλύτερη, παραδοσιακή εκδοχή τους.