φρυγανιά | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Τηγανητά μπακαλιαράκια για παιδάκια

Mon, 29 May 2017 21:17:45 GMT

Ψαροροκέτες, ψαρομπιφτέκια, ψάρια με πολύ ψαχνό χωρίς πολλά αγκάθια είναι συνήθως οι επιλογές μιας οικογένειας με μικρά παιδιά. Για αρκετά χρόνια τα αγαπημένα ψαράκια των παιδιών μου ήταν τα τηγανητά μπακαλιαράκια με τον τρόπο της σημερινής συνταγής. Όποτε τα έφτιαχνα, δεν τους προλάβαινα!

Από ζουμερό μπιφτέκι ξέρετε;

Fri, 30 Sep 2016 00:14:32 GMT

Είναι τα πιο ζουμερά μπιφτέκια που έχω δοκιμάσει... Επιχειρήστε τα μία φορά και -θυμηθείτε με- θα τα επαναλαμβάνετε σχεδόν κάθε σαββατοκύριακο!

Τα ιταλικά: αγκινάρες αλά ρομάνα

Tue, 29 Mar 2016 08:02:17 GMT

Αν στην Ελλάδα η κλασική συνταγή για τις αγκινάρες είναι η «αλά πολίτα», τότε στην Ιταλία είναι η «αλά ρομάνα». Είναι απλούστατη και απαιτεί ελάχιστα υλικά. Συνοδεύει άριστα βραστά κρεατικά αλλά και πιάτα με αυγά ή τυριά.

Τα σπουδαία αμυγδαλωτά της θείας Αννούλας

Mon, 29 Feb 2016 08:32:51 GMT

“Δεν έχω ακούσει κανέναν στην οικογένεια να την λέει Άννα. Αννούλα την λένε όλοι. Αδελφή του μπαμπά μου υπέροχη. Όταν ήμουν μικρή, ένιωθα ότι μαζί της μπορώ να κάνω όλα όσα δικαιολογούσε το πολύ νεαρόν της τότε ηλικίας μου. Σας αφήνω στη γλύκα της και στα σπουδαία αμυγδαλωτά της.”

Σιροπιαστή καρυδόπιτα με σοκολάτα

Tue, 19 Jan 2016 06:13:08 GMT

Μια σιροπιασμένη καρυδόπιτα που θα καλύψουμε με γκανάς σοκολάτας και θα συνοδέψουμε με παγωτό (όταν ζεστάνει ο καιρός!), με βούτυρο και αυγά, πλούσια σε γεύση. Συνδυάζει τη γλύκα της παραδοσιακής καρυδόπιτας με τη σοκολατένια γεύση ενός brownie...

Καριόκες σας κέρασα;

Sun, 20 Dec 2015 03:47:09 GMT

Στα δικά μας τραπεζώματα υπήρχε η εμβληματική μορφή της γηραιότερης θείας που, καθιερωμένα, ετοίμαζε τις «γιορτινές καριόκες» της, όπως τις ονόμαζε. Σηκωνόταν από τον καναπέ, βάδιζε αθόρυβα προς την κουζίνα και εμφανιζόταν ξανά και ξανά κρατώντας τον δίσκο. «Καριόκες σας κέρασα;» ρωτούσε μεγαλόφωνα.

Πώς το κουνουπίδι αρέσει σε όλους

Fri, 13 Nov 2015 06:11:49 GMT

Μπουκίτσες κουνουπίδι με παρμεζάνα. Ή, αλλιώς, πώς να κάνω το παιδί μου να φάει κουνουπίδι. Ετοιμάζεται εύκολα, γρήγορα και μπορεί να φαγωθεί είτε ως σνακ ή ως συνοδευτικό του κυρίως γεύματος. Θ' αγαπηθεί και από τους μεγάλους.

Δύο αρνήσεις μία κατάφαση - μακαρονάδα έξοχη

Thu, 02 Apr 2015 03:51:16 GMT

Είναι ίσως η πιο απλή μακαρονάδα, αποφάσισα όμως τελευταία στιγμή να προσθέσω ένα ακόμα υλικό. Τριμμένη φρυγανιά. Δεν υπολόγισα όμως ότι η ηλεκτρική κουζίνα της φίλης μου έχει άλλους χρόνους από τη δική μου, του γκαζιού. Πρώτο λάθος...