http://www.bostanistas.gr/ el Bostanistas.gr 2013 Sat, 18 Apr 2026 07:54:28 GMT 2026-04-18T07:54:28Z el Bostanistas.gr 2013 http://www.bostanistas.gr/garnish/rss-logo.png http://www.bostanistas.gr/ http://www.bostanistas.gr/4354 <p>Σε συνέχεια της &laquo;θερμής&raquo; σεπτεμβριανής περιόδου, και παρόλα τα πρωτοβρόχια, σήμερα το μενού έχει αλίπαστο σολομό με αβοκάντο κρέμα και φοκάτσια.</p> Sun, 25 Sep 2016 08:26:29 GMT http://www.bostanistas.gr/4354 2016-09-25T08:26:29Z http://www.bostanistas.gr/4110 <p>Ίσως το πιο ονομαστό street food της Απουλίας. Η φοκάτσα του Μπάρι αποτελείται από ζύμη αφράτη και μαλακή, ξεροψημένη όμως και με ωραία τραγανή κρούστα, γαρνιρισμένη με ντοματίνια, ελιές, ρίγανη και ελαιόλαδο, συνδυασμός γεύσεων καθαρά μεσογειακός δηλαδή!&nbsp;</p> Tue, 12 Apr 2016 07:21:47 GMT http://www.bostanistas.gr/4110 2016-04-12T07:21:47Z http://www.bostanistas.gr/3373 <p>Για τις βιαστικές (και πεινασμένες) καθημερινές ομνύω στη συνταγή της Καλής Δοξιάδη για φοκάτσια στο πι και φι. Την έχω ως μπούσουλα, σαν βασική οδηγία για πειραματισμούς με ό,τι μπαίνει από πάνω αλλά το περασμένο σαββατοκύριακο δοκίμασα να παραλλάξω ελαφρώς τα υλικά της ζύμης. Η απόπειρα πέτυχε!</p> Fri, 04 Sep 2015 05:19:11 GMT http://www.bostanistas.gr/3373 2015-09-04T05:19:11Z http://www.bostanistas.gr/2331 <p>Ο φίλος μου ο Πέτρος ανακάλυψε αυτή τη συνταγή τυχαία στο ίντερνετ. Την δοκιμάσαμε και με μερικές μικρές προσαρμογές καταλήξαμε ότι μπορούμε, μέσα σε μισή ώρα, να έχουμε ζεστή από τον φούρνο, νόστιμη τραγανή φοκάτσια για παιδικό (ή και μεγαλίστικο) καλοκαιριάτικο κολατσιό.</p> Thu, 26 Jun 2014 03:26:29 GMT http://www.bostanistas.gr/2331 2014-06-26T03:26:29Z