φέτα | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Σαλάτα με γλυκοπατάτες, παντζάρια, φέτα και ρόδι

Thu, 22 Dec 2022 14:16:18 GMT

Στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι μου θα φτιάξω αυτή την υπέροχη σαλάτα από το καινούργιο βιβλίο του Βαγγέλη Δρίσκα «Chef στην κουζίνα σας, κλασική μαγειρική του αύριο». Αλλά είναι μια σαλάτα για όλο τον χρόνο!

Τραγανές μπουκίτσες με τυρί και αρωματικά

Sun, 16 Jan 2022 09:00:00 GMT

Αυτά τα ψωμάκια της μιας μπουκιάς είναι το πιο νόστιμο σνακ για το σχολείο και το γραφείο την ώρα της μεγάλης πείνας. Επίσης είναι ευέλικτα... Μπορείτε να προθέσετε τυρί και ό,τι άλλο βρείτε στο ντουλάπι σας, από ξηρούς καρπούς και σπόρους μέχρι βότανα και αρωματικά. Κι αν βάλετε λίγο σιμιγδάλι θα γίουν υπέροχα τραγανά

Κολοκυθόσουπα με πράσο και καβουρδισμένο φουντούκι

Fri, 13 Nov 2020 15:46:21 GMT

Είναι εύκολη είναι νόστιμη, ταιριάζει με πάρα πολλά συνοδευτικά και όποτε παρουσιάζεται στο τραπέζι προκαλεί επιφωνήματα χαράς

Γαρίδες σαγανάκι «head to tail»

Sat, 07 Nov 2020 09:43:08 GMT

Είναι ένα από τα πιο λαχταριστά ορεκτικά, αν μάλιστα αξιοποιήσετε το κεφάλι και το κέλυφος της γαρίδας για να φτιάξετε ζωμό θα προσθέσετε ακόμα περισσότερη νοστιμιά και τίποτα δεν θα έχει πάει χαμένο

Ντομάτες γεμιστές με καγιανά στον φούρνο

Wed, 12 Aug 2020 08:19:45 GMT

Δύο σε ένα: Και (αλλιώτικα) γεμιστές ντομάτες και καγιανά είναι αυτό το ευχάριστο πιάτο που γίνεται πολύ γρήγορα

Γαρίδες Αμβρακικού τυλιγμένες με κανταΐφι, σταμναγκάθι και σάλτσα Μικρολίμανου

Tue, 11 Aug 2020 12:47:48 GMT

Φτιάξτε αυτό το υπέροχο πρώτο (γιατί όχι και κυρίως;) πιάτο και φυλάξτε τη σάλτσα που θα περισσέψει για μια νόστιμη γαριδομακαρονάδα

Μέρες καραντίνας/ Η αλευρόπιτα της Μαρίνας

Tue, 24 Mar 2020 14:20:16 GMT

Αλεύρι, γάλα, τυρί, αβγά, λίγο λάδι και μια σταλιά βούτυρο είναι όλα όσα χρειαζόμαστε για μια φθηνή, πεντανόστιμη και πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο, που γίνεται σε πέντε λεπτά και θέλει άλλα 25 για το ψήσιμο

Και ο χορτοφάγος έχει δικαίωμα στο παστίτσιο

Wed, 04 Mar 2020 16:10:52 GMT

Το «χορτοφαγικό παστίτσιο», όπως το αποκαλεί ο γιος μιας φίλης, πέρα από ένα νόστιμο φαγητό, είναι και τεράστια ευκαιρία για να καθαρίσεις το ψυγείο από διάφορα λαχανικά και λοιπά

Κόκορας με σάλτσα φέτας, οι φίλοι ας κοπιάσουν

Wed, 08 Jan 2020 08:00:00 GMT

Είναι ένα υπέροχο φαγητό, πολύ νόστιμο και εύκολο με ωραία παχιά σάλτσα, αρκεί να βρείτε ένα καλό κοκόρι και φυσικά την ιδανική φέτα για να το συντροφέψει στην μαρμίτα σας. Κάντε Κυριακή, καλέστε φίλους και θα με θυμηθείτε

Στη Λέσβο το λένε κατίκ

Wed, 06 Nov 2019 14:22:15 GMT

Είναι ένα λευκό, απαλό, αλοιφώδες τυράκι, υπόξινο και δροσερό, που γίνεται με φέτα και φρεσκοαρμεγμένο κατσικίσιο ή και πρόβειο γάλα. Πεντανόστιμος μεζές, τρώγεται με φρυγανισμένο ψωμί, σε σαλάτες, με λαδερά και με ψητά

Ομελέτα με κολοκυθοανθούς και φέτα

Tue, 20 Aug 2019 14:58:32 GMT

Απλή και νόστιμη ομελέτα με λουλούδια κολοκυθιών που γίνεται στο τσάκα-τσάκα

Η τυρόπιτα της Τρίτης είναι ξεσκέπαστη

Tue, 16 Apr 2019 08:51:01 GMT

Σήμερα λοιπόν φτιάχνουμε μια τυρόπιτα αγαπημένη, πεντανόστιμη με πλούσια γεύση τυριών και πανεύκολη γιατί γίνεται χωρίς φύλλο

Τα ιταλικά: τυροκαυτερή με παρμεζάνα

Thu, 11 Apr 2019 13:01:21 GMT

Η αγαπημένη μας τυροκαυτερή, ενισχυμένη με την υπέροχη γεύση του Parmigiano Reggiano. Για να την φτιάξετε, δεν είναι απαραίτητο το μίξερ. Μπορείτε να λιώσετε τα υλικά και με ένα πηρούνι, η υφή της θα είναι πιο τραχιά με ρουστίκ όψη

Ταρτάκια μελιτζάνας: μεζές από έμπνευση

Thu, 23 Aug 2018 13:21:41 GMT

Πικρή η μελιτζάνα αλλά πεντάγλυκη μαγειρεμένη, δεν φεύγει εύκολα από το μυαλό καλοκαιριάτικα. Ιδιαίτερα κάτι απογευματόβραδα μετά το λιοπέσι... εμένα εκεί μου ήρθε η έμπνευση!

Φλογέρες ποιμενικής ευωχίας

Sun, 28 Jan 2018 10:34:03 GMT

Είναι ένα πιάτο χαμηλού κόστους που φτουράει με ζύμη από αλεύρι ολικής αλέσεως και γέμιση με αρνίσια συκωταριά, γλυκό τραχανά, φέτα, σκόρδο, κρεμμύδι, κύμινο, σταφίδες και κουκουνάρι

Για το τραπέζι της γιορτής: κανταΐφι με κρέμα φέτας, μέλι και φιστίκι Αιγίνης

Tue, 12 Dec 2017 07:30:12 GMT

Μια δοκιμή με φέτα Δωδώνη με 40% λιγότερο αλάτι έγινε αφορμή να σκεφτώ αυτό το νόστιμο γλυκό με τραγανό κανταΐφι, μέλι, φιστίκι και πιπέρι. Σας ξάφνιασε το πιπέρι; Είναι προαιρετικό, αλλά αν αγαπάτε τα γλυκοπικάντικα σίγουρα θα σας αρέσει!

Τάρτα με σπανάκι, φέτα, γιαούρτι και φρέσκα μυρωδικά

Sun, 19 Nov 2017 07:49:25 GMT

Οι Γάλλοι τη λένε quiche εμείς ας την πούμε τάρτα με σπανάκι, φέτα, φρέσκα μυρωδικά και γιαούρτι αντί για μπεσαμέλ και θα είναι απίθανα νόστιμη. Αρκεί να μη βράσει το σπανάκι

Μπουγιουρντί, ντομάτα με φέτα στο φούρνο

Thu, 18 May 2017 09:58:08 GMT

Μπουγιουρντί. Έχει την έννοια του γρήγορου ή του απροσδόκητου. Έτσι και αυτό το έδεσμα. Πήρε την ονομασία του από την πολύ γρήγορη παρασκευή του, η οποία δεν απαιτεί καθόλου κόπο και χρόνο

Της μάνας, γλυκός τραχανάς της θαλπωρής

Sat, 13 May 2017 05:26:05 GMT

Όταν λες φαγητό της μάνας, στο μυαλό μου έρχεται ο τραχανάς. Γιατί για μας, τους Ρουμελιώτες, δεν υπάρχει άλλο φαγητό που να προσφέρει μεγαλύτερη θαλπωρή από ένα βαθύ πιάτο τραχανά βρασμένο με γάλα, λίγο βούτυρο και τριμμένη φέτα. Είναι μια παχουλή, καλά χυλωμένη σούπα – βάλσαμο που γίνεται στο άψε σβήσε. Σαν την αγκαλιά της μάνας

Αφράτα τυρόψωμα, από το πρωί έως το βράδυ

Tue, 17 Jan 2017 08:50:52 GMT

Σκέφτηκα να δοκιμάσω να φτιάξω μικρά τυροψωμάκια για το πρωινό αλλά και όλες τις ώρες. Κατέληξα στο αγαπημένο μου φυσικό προζύμι, γιατί έτσι τα ψωμάκια δεν χάνουν την φρεσκάδα τους και διατηρούνται καλά για αρκετές ημέρες.