φάβα | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Χταποδάκι στη σχάρα με φάβα, καραμελωμένο κρεμμύδι και καπαρόμηλα

Thu, 29 Apr 2021 06:31:33 GMT

Ιδανικός νηστίσιμος συνδυασμός το χταπόδι με τη φάβα είναι ένας από τους πιο εκλεκτούς μεζέδες για κάθε εποχή που συνδυάζει γεύση θάλασσας και στεριάς

Κεφτέδες με φάβα, πράσινα μυρωδικά και κόκκινες πιπεριές

Sun, 19 Jan 2020 09:55:43 GMT

Είναι υγιεινοί, είναι πεντανόστιμοι, είναι φθηνοί. Τι άλλο θέλεις για το φαγητό σου;

Παντσέτα με φάβα: και απόψε αυτοσχεδιάζουμε

Sat, 18 Mar 2017 11:29:27 GMT

Στο ψυγείο είχα ένα ωραίο κομμάτι από παντσέτα που είχα ψήσει σε χαμηλή φωτιά. Στο ντουλάπι, ένα πακέτο με φάβα από τη Λάρισα...

Ηπίως αλίπαστο σκουμπρί με φάβα Σαντορίνης

Mon, 12 Oct 2015 05:00:17 GMT

Το σκουμπρί είναι ψάρι εξαιρετικό. Είναι νόστιμο, μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους και είναι ακόμη σχετικά φτηνό. Κάθε φορά που τα βρίσκω στον ψαρά, τα τιμώ. Έτσι έχω παρακαταθήκη.

Πράσινος πουρές ή φάβα από μπιζέλια;

Mon, 23 Feb 2015 06:57:11 GMT

Άλλοι το λένε πράσινο πουρέ και άλλοι φάβα από μπιζέλια. Εμένα μ' αρέσουν και οι δύο ονομασίες. Άλλωστε το περιεχόμενο είναι το ίδιο και αυτό δεν αλλάζει.

Τα κρητικά: πώς παντρεύουμε τη φάβα

Sat, 05 Jul 2014 02:04:45 GMT

Η φάβα είναι ένα φαγητό που άργησε λίγο να μπει στον διατροφικό μου κόσμο. Όταν όμως βρέθηκα μπροστά σ' ένα πιάτο με φάβα Σαντορίνης, και οι συνδαιτυμόνες επέμεναν να κάνω μια ακόμη προσπάθεια, ε, αυτό ήταν! Ένας νέος γαστρονομικός έρωτας γεννήθηκε.

Οι μετανάστες και το φύλλο II

Tue, 15 Oct 2013 03:40:11 GMT

Δεν έχουμε στην Τζια μαγείρισσες - μετανάστες από άλλα μέρη του κόσμου, αλλά οι βορειοηπειρώτισσες και οι αλβανές νοικοκυράδες έχουν τόσα πολλά ακόμα να μου μάθουν. Η Έλα μου έδειξε μια νοστιμότατη πίτα από τα μέρη της, με φάβα και πικάντικο παστό κρέας, ενώ συχνά φτιάχνουμε και γαλατόπιτα από μία παλιά, θεσσαλική συνταγή.

Μια αλλιώτικη φάβα

Tue, 17 Sep 2013 04:39:27 GMT

Η πικάντικη και πολύ νόστιμη σούπα που σας προτείνω είναι εμπνευσμένη από την ινδική Tomato Rasam. Οι Ινδοί χρησιμοποιούν πάρα πολύ τη φάβα. Αποκαλείται dal αυτό το είδος της ξεφλουδισμένης και σπασμένης φακής, και θα την βρείτε στα περισσότερα μέρη του κόσμου όπου υπάρχουν Ινδοί μετανάστες - δηλαδή σχεδόν παντού.

Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κάπαρη

Sat, 13 Jul 2013 03:40:27 GMT

Στην Κρήτη αγαπήσαμε πάρα πολύ τα κουκιά, στη Μακεδονία τα φασόλια, στη Σίφνο τα ρεβίθια και φυσικά στη Σαντορίνη τη φάβα. Ήταν τόσο κορυφαίο φαγητό για τους Σαντορινιούς που την είχαν κάνει αρσενική: «Ο φάβας» έλεγαν και έτρεχαν σάλια από το στόμα τους.