φαλάφελ | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Φαλάφελ με δροσερή σάλτσα ταχίνι

Tue, 11 Jun 2019 10:42:30 GMT

Kαταπληκτικά φαλάφελ ή, για εμάς τους Έλληνες, ρεβυθοκεφτέδες! Μια συνταγή απόλυτα εναρμονισμένη στην ελληνική διατροφική κουλτούρα αφού ρεβυθοκεφτέδες φτιάχνουμε στον τόπο μας από πολύ παλιά

Κίμπε και φαλάφελ στο τείχος των Ιεροσολύμων

Sun, 03 Jul 2016 05:44:14 GMT

Σε ένα πρόσφατο ταξίδι στα Ιεροσόλυμα, αναζήτησα να γευθώ δύο από τα κλασσικά μεζεδάκια της περιοχής, του τερουάρ που λένε οι Γάλλοι. Κοντά στην πύλη της Χάιφα, βρίσκεται το εστιατόριο «Nafoura», που στα αραβικά σημαίνει «συντριβάνι». Ο κήπος του ακουμπά στο τείχος της παλιάς πόλης...

Φαλάφελ από σπίτι σε εκδοχή υγιεινή

Tue, 28 Jun 2016 14:31:30 GMT

Η παραδοσιακή συνταγή απαιτεί τα φαλάφελ να τηγανίζονται σε πολύ λάδι. Εμείς θα τα ψήσουμε στον φούρνο, ώστε να έχουμε ένα πιο υγιεινό αποτέλεσμα, διατηρώντας παράλληλα τη θρεπτική αξία των συστατικών της συνταγής μας.

Τα κινόφελ είναι σέξι, είναι Überness

Mon, 18 Apr 2016 07:15:15 GMT

Η καινούργια υβριδική λιχουδιά είναι ένα απίθανο φαλάφελ με κινόα, που μαγειρεύει ο Βασίλης Καλλίδης στο καινούργιο του εστιατόριο στη λαχαναγορά του Ρέντη. Σέξι το λέει, εγώ πάλι το βρήκα τρυφερό, πεντανόστιμο και über…

Χούμους και ρεβυθοκεφτέδες, Falafel House

Fri, 20 Nov 2015 05:25:02 GMT

Μια αραβική πίτα γεμισμένη με φαλάφελ και χούμους, δηλαδή ρεβυθοκεφτέδες και αλειμμένη σάλτσα ρεβυθιών με ταχίνι, είναι το πολυαγαπημένο street food σε όλες τις χώρες της Μέσης Ανατολής.

Νόστιμα νηστίσιμα IV: χορταστικά φαλάφελ

Sat, 28 Feb 2015 06:06:50 GMT

Η δική μου εκδοχή για τους αραβικούς ρεβιθοκεφτέδες. Είναι μεζές εξαιρετικός και χορταστικό υποκατάστατο των κρεατικών!

Στο Falafellas για φαλάφελ και στο σπίτι για τηγάνισμα

Wed, 30 Jul 2014 03:58:37 GMT

Το Falafellas έχει σουξέ. Προσφέρει νόστιμη, συνεπή, ειλικρινή εναλλακτική - από σουβλάκια - street food επιλογή, σε λογικές τιμές, στο κέντρο της Αθήνας. Επιστρέφοντας στο σπίτι, έψαξα, βρήκα και σας μεταφέρω τη συνταγή για φαλάφελ της διάσημης λιβανέζας μαγείρισσας Anissa Helou.

Φαλάφελ ή πιτθιές απ' τη Νίσυρο;

Sun, 07 Jul 2013 04:57:41 GMT

Έχω να σας προτείνω δοκιμασμένους, στο σπίτι μου, ανατολίτικους ρεβιθοκεφτέδες. Τόσο στην κουζίνα όσο και στα ανθρώπινα προβλήματά της η Ανατολική Μεσόγειος απαιτεί ειδική διπλωματική προσέγγιση: έχουν δοθεί μάχες για την πατρότητα του ρεβιθοκεφτέ και φυσικά σε όλους τους τόπους την παρουσιάζουν σαν δική τους σπεσιαλιτέ.