brunch | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

#ΜένουμεΣπίτι και ετοιμάζουμε το brunch της γιορτής

Sat, 11 Apr 2020 05:04:58 GMT

Ο μπουφές θέλει φρούτα, χυμούς, τσάι, καφέ, και αλκοόλ αν θέλετε και οπωσδήποτε εκλεκτές λιχουδιές που θα φτιάξετε με φέτα ΔΩΔΩΝΗ, τριμμένα τυριά ΔΩΔΩΝΗ και ΔΩΔΩΝΗ ΤουΤοστ: μια πλούσια ομελέτα με λαχανικά, κροκ μεσιέ, σουφλέ και υπέροχες κρέπες με μήλο

Pancakes καραμέλα-σοκολάτα σε τρεις πράξεις

Fri, 27 Sep 2019 12:16:26 GMT

Τρεις συνταγές σε μία σας έχω: σάλτσα καραμέλας, σιρόπι σοκολάτας, υλικά και οδηγίες για αφράτα pancakes, όλα σε ετοιμότητα δηλαδή για την ώρα της λιγούρας!

Νηστίσιμο Brunch για το Μεγάλο Σάββατο

Wed, 04 Apr 2018 09:30:53 GMT

Η παράδοση συναντά τις νέες τάσεις σ’ ένα απολαυστικό γεύμα, ιδανικό για την τελευταία μέρα της νηστείας πριν το Πάσχα. Ελαφριές και απροσδόκητα νόστιμες γεύσεις, χωρίς τύψεις!

Πέντε αστέρια: το πρωί με ξυπνάς με αυγά

Sat, 07 Jan 2017 22:58:26 GMT

Εχεις αυγά; Ωραία. Τότε έχεις τα πάντα. Βράσ’ τα, ψήσ’ τα, τηγάνισέ τα – ό,τι και να τους κάνεις παραμένουν η πιο χορταστική ιδέα για το πρωινό.

Στραπατσάδα πληθωρική με πικάντικο τσορίθο

Sat, 10 Sep 2016 22:11:11 GMT

Η πεμπτουσία της στραπατσάδας είναι ότι τα αυγά αποτελούν «συνδετικό ιστό», που, επειδή είναι στα όριά του, σπάει, καταρρέει κι έτσι αντί για ομελέτα έχουμε στραπατσάδα.

Πρωινό ή δεκατιανό; ή μήπως μεσημεριανό;

Sat, 03 Sep 2016 05:20:16 GMT

Μια τηγανιά με ντομάτα, κρεμμύδι και φέτα, μόλις ροδισμένα, απλωμένα σε πυρέξ και από πάνω 2-3 αυγά. Όλα αυτά στον φούρνο, να σφίξουν και να ψηθούν, και σε 20 λεπτά έχεις τούτο το θαύμα μοιρασμένο στα πιάτα.

Ντοματένιος καγιανάς, ο πεντανόστιμος

Fri, 29 Jul 2016 19:44:39 GMT

Αφού το καλοκαίρι είναι πια εδώ και οι νόστιμες, καλές ντομάτες επίσης, έχει έρθει η κατάλληλη ώρα για καγιανά. Φαγητό έτοιμο στο άψε-σβήσε γιατί με τη θερμοκρασία να ανεβαίνει δεν είναι για πολλά-πολλά μες στην κουζίνα.

«Συμπεθεριό» με αυγά στο τηγάνι

Fri, 08 Jul 2016 09:52:21 GMT

Η πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων αυτού του καλοκαιρινού πιάτου, με κάνει να το βάζω πολύ συχνά στο τραπέζι του σπιτιού μας. Το αγαπούν όλοι και τα παιδιά γλύφουν και το... τηγάνι!

Τα pancakes της κυριακάτικης τεμπελιάς

Sat, 28 May 2016 20:33:47 GMT

Δεν νομίζω πως υπάρχει σωστή και λάθος ώρα για pancakes. Τις προάλλες, δοκίμασα ένα τρικ με λεπτές φέτες μπανάνας που μπαίνουν στη ζύμη πριν ψηθεί και τα κάνουν φουσκωτά και αφράτα - το κόλπο καθιερώθηκε!

Brunch αλά κρητικά: σάντουιτς ντοματοσφούγγατο

Sat, 16 Apr 2016 06:42:37 GMT

Αν τα σαββατοκύριακα ξυπνάτε αργά, τι πιο ευχάριστο από ένα ενισχυμένο πρωινό. Θα σας γεμίσει ενέργεια και ευεξία. Το σημαντικότερο είναι ότι θα αποφύγετε τα βούτυρα και τα αλλαντικά...

Βγες στο μπαλκόνι, στήνουμε brunch ανοιξιάτικο

Sat, 02 Apr 2016 07:15:20 GMT

Τα κορίτσια του σπιρτόζικου blog foodiethemenights ανoίγουν τη βεράντα, στρώνουν τραπέζι με τη λασκάδα του σαββατοκύριακου και ετοιμάζουν brunch χορταστικό και φουλ της άνοιξης, με τις φράουλες να παίζουν μπαλαντέρ από τα αφράτα pancakes μέχρι τη λεμονάδα.

Αυγά “στο καλάθι” για το πρώτο πρωινό

Sun, 03 Jan 2016 11:49:09 GMT

Πες το brunch, πες το πρωινό χορταστικό, το σημερινό ξύπνημα κάπου γύρω στο μεσημέρι (για μερικούς ίσως και τις πρώτες απογευματινές) ζητάει καφέδες επαναληπτικούς και αλμυρές, τονωτικές μπουκιές. Έχεις αυγά; Ωραία. Έχεις μπέικον; Περίφημα!

Αυγά ποσέ με καπνιστό σολομό και σάλτσα μπεαρνέζ

Wed, 16 Dec 2015 05:54:21 GMT

Λευκή, κρεμώδης και ελαφρά πικάντικη, η μπεαρνέζ είναι μια από τις σπουδαίες σάλτσες του κλασικού γαλλικού ρεπερτορίου. Τα αυγά, πάλι, δεν γίνεται να λείπουν από το brunch και όταν σερβίρονται με καπνιστό σολομό και μπεαρνέζ, έχουμε μια από τις πιο νόστιμες εκδοχές τους.

Σούπα βελουτέ με κουνουπίδι, The Margi

Mon, 14 Dec 2015 06:29:08 GMT

Στο παραμυθένιο αίθριο του Margi της Βουλιαγμένης δοκιμάσαμε την πεντανόστιμη, και πιο απλή δεν γίνεται, σούπα του Παναγιώτη Γιακαλή με κουνουπίδι από το μποστάνι του ξενοδοχείου.

Τα κάνανε κρητική σαλάτα, Sunday Brunch Festival

Fri, 30 Oct 2015 06:24:43 GMT

Στο Sunday Brunch Festival του μπαρ The Clumsies, ο Άλεξ Τσιοτίνης παρουσίασε μια παιχνιδιάρικη σαλάτα με κινόα, πληγούρι, χαρούπι, μπόλικα λαχανικά, αρωματικά και σάλτσα εσπεριδοειδών, που μας ενθουσίασε.

Κυριακάτικο, κατακόκκινο brunch

Sun, 10 Nov 2013 05:07:53 GMT

Όπως τα περισσότερα λαχανικά, τα παντζάρια είναι πολύ πιο νόστιμα αν τα ψήσουμε, αντί να τα βράσουμε. Σήμερα σας προτείνω για το brunch του σαββατοκύριακου τη δική μου, ελαφρότερη παραλλαγή του red flannel hash: τηγανητά στο βούτυρο κυβάκια παντζάρι, πατάτα και κρεμμύδι με μπέικον και αβγά.

Τα αυγά της ραστώνης

Fri, 12 Jul 2013 05:01:44 GMT

Από την πολύ παλιά εποχή των γευστικών μου εξερευνήσεων προέρχεται η σημερινή μου συνταγή για τα αφράτα, ψητά μου αυγά. Την έχω παραλλάξει αρκετά για να την εντάξω στα κυριακάτικα brunch της καλοκαιρινής περιόδου, που αρχίζουν αργά το πρωί και καταλήγουν να μαζεύουμε το τραπέζι νωρίς το απόγευμα.