bagels | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

To bagel της έριδος: με σολομό και τυρί-κρέμα

Tue, 10 Mar 2020 10:41:36 GMT

Το ψωμάκι πρέπει να είναι σφιχτό, νόστιμο και ψημένο στην εντέλεια. Καπνιστός σολομός, τυρί κρέμα και από πάνω μπαίνει ντομάτα σε φέτες και ξερό κρεμμύδι. Το ξινό της ντομάτας έρχεται να συνοδεύσει υπέροχα το γλυκό-αλμυρό του σολομού

Οδός Νίκης: Στην Amandine για τα καλύτερα bagels

Sat, 02 May 2015 04:08:06 GMT

Περνώντας από το Σύνταγμα επιβάλλεται μια στάση στο 13 της οδού Νίκης, στο μικρό μαγαζάκι της γαλλίδας Amandine, το πρώτο - και μακράν καλύτερο - bagel shop στην Αθήνα. Χρειάζεται λίγη προσοχή να το εντοπίσεις, δεν θα το βρεις αν περάσεις επιπόλαια.

Νέα Υόρκη - Αθήνα: bagels

Wed, 07 May 2014 05:27:10 GMT

Στρογγυλά, μαλακά και μυρωδάτα ψωμάκια - έμβλημα του brunch που προσφέρονται για αμέτρητους συνδυασμούς. Κάθε περιοχή έχει και τη δική της ιδιαίτερη εκδοχή - τα αμερικάνικα χωρίζονται σε μικρά και τραγανά (στο Μόντρεαλ) και σε αφράτα και μαλακά (τα νεοϋορκέζικα). Όταν έφτασε η στιγμή για την κατ' οίκον ετοιμασία τους, η "αφράτη" Νέα Υόρκη επικράτησε παμψηφεί.