αυγά ποσέ | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Ριζότο με άγρια σπαράγγια

Thu, 25 Feb 2016 13:35:58 GMT

Από το τέλος Φεβρουαρίου μέχρι το Μάιο, σε σκιερά σημεία κοντά σε φράχτες και ρυάκια, ανακατεμένα με άλλα άγρια φυτά, θα δείτε να ξεπροβάλλουν άγρια σπαράγγια. Μαζέψτε τις κορυφές τους και κάντε ριζότο. Είναι ένα έδεσμα εκλεκτό.

Πιάτο αξιώσεων με τα πιο απλά υλικά

Tue, 24 Jun 2014 03:00:06 GMT

Στην εποχή των κολοκυθιών - είναι φίσκα ο κήπος - φτιάξτε το πιο απλό γκουρμέ. Γιατί ούτε τα εξεζητημένα φαγητά, ούτε και τα δυσεύρετα υλικά είναι πάντα απαραίτητα για να θεωρηθεί γκουρμέ μια δημιουργία στην κουζίνα σας. Όπως αυτά εδώ τα ψημένα κολοκύθια με αυγά ποσέ.

Η μακαρονάδα της Πέμπτης: σαν χαδάκι σε μάγουλο

Thu, 09 Jan 2014 10:00:35 GMT

Η σημερινή μακαρονάδα μοιάζει σαν τρυφερό χάδι σε μαγουλάκι, ίσως είναι το ποσέ αυγό που μου δίνει αυτή την εντύπωση. Λεπτής γεύσης αλλά χορταστική, φαγητό εμψυχωτικό και παρήγορο με παιδικότητα μαζί αλλά και υποψία εκζήτησης.

Ριζότο: φουλ της άνοιξης

Wed, 24 Apr 2013 04:08:12 GMT

Μόλις προχωρήσει λίγο η άνοιξη και εμφανιστούν στην αγορά εκείνα τα πιο τσουπωτά, πράσινα σπαράγγια ξυπνάει μέσα η επιθυμία να φτιάξω πάλι «το ριζότο των πράσινων φαλλών», όπως αποκαλούσε το ριζότο του με τα σπαράγγια ο Carlo...