αχλάδι | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Τάρτα με ροκφόρ και αχλάδια

Mon, 16 Dec 2019 13:14:50 GMT

Είναι πικάντικη και ταυτόχρονα φίνα καθώς τα αχλάδια κοντράρουν με τη γλύκα και το άρωμά τους την αψάδα του τυριού. Για τη βάση ετοιμάζουμε ζύμη μπριζέ με αλεύρι σκληρό Νο1. Γιατί Χριστούγεννα δεν γίνονται χωρίς Μύλους Αγίου Γεωργίου!

Κέικ αχλάδι, από το Αμαρυλλίς café bistrot

Mon, 25 Jan 2016 04:32:48 GMT

Είναι ένα απίθανο κέικ με λεπτό άρωμα και φίνα γεύση χάρη στο αχλάδι και ιδιαίτερα απαλό και ζουμερό γιατί γίνεται με ελαιόλαδο αντί για βούτυρο.

Baby πράσινη σαλάτα με αχλάδια στο τεφάλ

Sun, 01 Nov 2015 07:56:09 GMT

Μια νόστιμη σαλάτα εποχής με καραμελωμένα αχλάδια, καρύδια και μπλε τυρί μας πρότεινε ο μάγειρος – πρεσβευτής των Tefal Meteor, Αλέξανδρος Παπανδρέου, κατά την παρουσίαση των νέων επαναστατικών σκευών της μεγάλης γαλλικής εταιρείας.

H σούπα της Δευτέρας: ψημμένη κολοκύθα και κατσικίσιο τυρί

Mon, 22 Dec 2014 03:44:09 GMT

Το κυριότερο όμως είναι: δεν θέλουμε μια αλλαγή και μια ποικιλία; Κάτι να μας τσιμπήσει τη γλώσσα και μαζί να 'ναι ανακουφιστικό, μαλακό και με άρωμα όπως π.χ. η κολοκύθα;

Και για επιδόρπιο: αχλαδόπιτα

Thu, 18 Dec 2014 05:03:05 GMT

Αν υπάρχει κάποιο ζητούμενο σε αυτό το γλυκό, είναι να χρησιμοποιήσεις πολύ αρωματικά αχλάδια, μια καλή βανίλια και μια κρέμα γάλακτος με όλα της τα λιπαρά...

Στη Νέα Υόρκη πριν τα Χριστούγεννα: πάλι πίτα γίναμε

Mon, 15 Dec 2014 03:49:10 GMT

Στο Γεύμα των Ευχαριστιών, εκτός από τη γαλοπούλα, έγινε και της πίτας. Μία με μους κολοκύθας και σαφράν σε βάση από καρύδια και pecan, μία παραδοσιακή pecan pie και μία πίτα με αχλάδια από την οικογενειακή φάρμα.

Κυνήγι γιορτινό: πάπια με κρασί και αχλάδια

Thu, 11 Dec 2014 04:58:00 GMT

Τον τελευταίο καιρό, οι φασιανοί, τα πιτσούνια, οι χήνες και οι πάπιες δίνουν και παίρνουν, ακόμα και στις συνοικιακές ταβέρνες. Φρέσκα ή ξερά φρούτα, κρασιά με σώμα και κάθε λογής καρυκεύματα συνδυάζονται αρμονικά και συμπληρώνουν τη σάλτσα των πουλερικών.

Αχλάδια σε ηδονικό λουτρό

Wed, 26 Nov 2014 05:44:29 GMT

... κι από τη μικρή σουπιέρα με τα μεθυσμένα φρούτα που θα βαστούσε στα χέρια, να κόψει μ’ ένα κουταλάκι λίγη σάρκα αχλαδιού - ύστερα από τόσες ώρες βάφτισμα στο σιρόπι ελάχιστη αντίσταση θα προέβαλε το φρούτο - και μ’ αυτήν να ταΐσει την λουομένη στο στόμα.

Διακοπές τέλος: το κοκτέιλ της επιστροφής

Sat, 23 Aug 2014 04:04:34 GMT

Ήθελα να φτιάξω κάπως τα κέφια και σκέφτηκα να επιστρατεύσω το αγαπημένο μου κοκτέιλ τούτης της εποχής: αχλάδι με λίγη βανίλια και κάμποση βότκα, γιατί πώς να βρεις παρηγοριά μακριά από το αλκοόλ; Μια τσάντα με κοντούλες αγορασμένη στη διαδρομή αρκούσε. Η βότκα; εκ των ων ουκ άνευ στο ντουλάπι μου - δεν περίμενα λεπτό.

Γιορτινά: αχλάδια ποσέ λουσμένα σοκολάτα

Sun, 22 Dec 2013 05:37:17 GMT

Ο αδιαμφισβήτητος βασιλιάς των φρούτων, κατά τον Μπριγιά Σαβαρέν, στολίζεται και γίνεται επιδόρπιο γιορτινό, χωρίς ιδιαίτερους κόπους.

Βρέχει πάλι απόψε: καιρός για κέικ

Fri, 15 Nov 2013 05:14:10 GMT

Όχι πως χρειαζόμαστε και λόγους ιδιαίτερους - όμως να, ο βροχερός καιρός των ημερών σχεδόν σε σπρώχνει στην κουζίνα για να γεμίσει το σπίτι με ζεστές, χειμωνιάτικες μυρωδιές. Μαζί λοιπόν με τη βροχή τα υλικά βγήκαν σχεδόν αυτόματα στον πάγκο: βούτυρο, αυγά, μέλι, λίγα τελευταία αχλάδια και το έξοχο κάρδαμο.

Και οι κοντούλες έχουν ψυχή

Fri, 09 Aug 2013 04:41:47 GMT

Έχω μιαν ιδιαίτερη εκτίμηση για όλες τις κοντούλες που γνώρισα κι αγάπησα στη ζωή μου. Σ’ αυτές λοιπόν θέλω ν’ αφιερώσω τη συνταγή του σημερινού σημειώματος, υποδειγματικά απλή κι εύκολη μεταμόρφωση ενός καλοκαιρινού - φθινοπωρινού φρούτου σε ακαταμάχητο γλύκισμα.

Η καλόγνωμη ουρά του αχλαδιού

Fri, 26 Jul 2013 02:55:30 GMT

Έχει κρυφές χάρες το αχλάδι και στη μεταμόρφωση και την επεξεργασία του: είναι ο παράδεισος του ερασιτέχνη και, συχνά εκ των πραγμάτων, ατζαμή ζαχαροπλάστη αφού το φρούτο είναι εκεί για να σκεπάσει τυχόν ατσαλιές του παρασκευαστή και να σώζει την περίσταση.