ατζέμ πιλάφι | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά http://www.bostanistas.gr/ el Bostanistas.gr 2013 Wed, 06 May 2026 20:37:18 GMT 2026-05-06T20:37:18Z el Bostanistas.gr 2013 Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά http://www.bostanistas.gr/garnish/rss-logo.png http://www.bostanistas.gr/ Παέγια θαλασσινών και η νηστεία γίνεται γευστική... υπόθεση! http://www.bostanistas.gr/4808 <p>Ετυμολογικά η λέξη παέγια (paella) σημαίνει τηγάνι (προέρχεται από το λατινικό patella), θα μπορούσαμε δηλαδή να πούμε ότι είναι το αντίστοιχο ισπανικό σαγανάκι. Πρόκειται όμως για ένα ειδικό τηγάνι, συνήθως από μαντέμι, πολύ φαρδύ και ρηχό...&nbsp;</p> Mon, 26 Feb 2018 11:56:47 GMT http://www.bostanistas.gr/4808 2018-02-26T11:56:47Z Βοδινή ουρά με ατζέμ πιλάφι http://www.bostanistas.gr/3725 <p>Αυτό το πιάτο, βοδινή ουρά με ατζέμ πιλάφι, αποτελεί μέλος της οικογένειας των &laquo;ταπεινών&raquo;. Δεν έχομε μπριτζόλες με τις ζουμερές σάρκες, δεν έχομε τα νουά με τη βελούδινη υφή. Έχομε λίγο κρέας, που ισορροπεί ανάμεσα σε πολλά κόκκαλα και χόνδρους. Αλλά και τεράστια νοστιμιά...</p> Sun, 29 Oct 2017 08:33:58 GMT http://www.bostanistas.gr/3725 2017-10-29T08:33:58Z