Απόστολος Αλτάνης | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Ενα τιραμισού και δυο μπισκότι, παρακαλώ

Fri, 15 Mar 2019 07:29:35 GMT

Εχουμε έτοιμη την κρέμα και τα σπιτικά σαβουαγιάρ και συνθέτουμε το γλυκό σε ατομικά βαζάκια λίγο πριν από το σερβίρισμα, όπως προτείνει ο Αλέξανδρου Αλεξίου, για να μείνουν τραγανά τα μπισκότα

Χοιρινό φιλέτο με πουρέ, άγρια μανιτάρια και σάλτσα τρούφας

Mon, 01 Feb 2016 03:47:02 GMT

Ενα εκλεπτυσμένο πιάτο – στολίδι σε τραπέζι γιορτής προτείνει ο executive chef του ξενοδοχείου Hyatt της Θεσσαλονίκης Απόστολος Αλτάνης. Η σάλτσα με τα πολύπλοκα αρώματα χάρη στα λαχανικά, την τρούφα και τη μαυροδάφνη, δίνει πλούτο και βάθος στη γεύση του.