αποθήκευση | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Ρίγανη από τον τόπο σου

Thu, 29 Oct 2015 00:44:05 GMT

Αφού παρακολουθήσαμε με προσοχή την άνθιση και περιποιηθήκαμε λίγο την αυτοφυή ρίγανη στα χωράφια μας, την μαζέψαμε το καταμεσήμερο κλαράκι το κλαράκι, την ξεράναμε σε ευάερο σκιερό μέρος, την τρίψαμε με τα χέρια σε παλιό κόσκινο και την βάλαμε σε γυάλινα βάζα να μη χάσει τη σπιρτάδα της.

Ελαιόλαδο: το πρόβλημα της αποθήκευσης

Thu, 24 Sep 2015 04:36:47 GMT

Αυτή την εποχή συνήθως ένα μεγάλο μέρος από ελαιόλαδα που βρίσκονται αποθηκευμένα σε ανοξείδωτες δεξαμενές είναι σε μέτρια ή ίσως και κακή, προ-οξειδωτική κατάσταση: έρχονται σε επαφή με τον αέρα φέρνοντας μέσα καταστροφικό οξυγόνο όσο εμείς “τραβάμε” ποσότητες ελαιολάδου.

Φρούτο για φρούτο δεν θα μείνει

Fri, 28 Mar 2014 05:10:15 GMT

Μέσα στα πάρα πολλά θετικά της εργένικης ζωής, υπάρχει κι ένα αρνητικό: οι ποσότητες των τροφίμων που αγοράζεις. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι εύκολο να ξεχαστούν και να μπουν σε διαδικασία σαπίσματος. Κι άντε καλά με τα λαχανικά, πες τα βράζεις ή τα μαγειρεύεις και τα προλαβαίνεις. Με τα φρούτα, τι κάνεις;

Διατηρούμε φρέσκα και τα φρούτα

Wed, 22 Jan 2014 06:19:00 GMT

Ποια φρούτα βασιλεύουν στην καρδιά του χειμώνα; Μήλα, εσπεριδοειδή, αχλάδια, μπανάνες, τα τελευταία ρόδια αλλά και μερικά ακόμα μούρα, τούτα είναι τα πιο δημοφιλή στις αγορές μας. Ο κρύος καιρός τους επιτρέπει να διατηρούνται για αρκετές ημέρες, όμως ποιες είναι οι κατάλληλες συνθήκες για το καθένα τους;

Διατηρούμε φρέσκα τα λαχανικά

Fri, 17 Jan 2014 05:30:20 GMT

Άλλοι επιδίδονται σε αλόγιστες αγορές ρούχων και gadgets, όσοι κουβαλάμε το μικρόβιο του bostanista συνήθως επιστρέφουμε σπίτι με ποσότητες λαχανικών που, πράγματι, θα τάιζαν ως και λόχο. Αγνές και υγιεινές οι προθέσεις αλλά σπανίως αξιοποιούνται όλα τους. Πώς θα τα διατηρήσουμε φρέσκα και λαχταριστά για μεγαλύτερο διάστημα;