άνηθος | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Ο μονόδρομος της πατατοσαλάτας

Tue, 16 Jan 2018 08:52:02 GMT

Όταν πετυχαίνω στον μανάβη εκείνες τις ωραίες, μικρές και στρογγυλές σαν αυγά, κόκκινες πατατίτσες, δεν μου πάει η καρδιά να τις πολυταλαιπωρήσω, θέλω να τις χαρώ πρωταγωνίστριες. Η πατατοσαλάτα, λοιπόν, είναι μονόδρομος και δεν χρειάζεται τίποτα περισσότερο από μια απλή σάλτσα να τις νοστιμέψει.

Ταραμοσαλάτα φτιάξατε; Προλαβαίνετε!

Sun, 26 Feb 2017 08:52:29 GMT

«Κούλουμα δεν γίνονται χωρίς τον ταραμά»! Κάθε Καθαρά Δευτέρα είναι πάντα εκεί, ανάμεσα στα ντολμαδάκια, τη φάβα και το χταπόδι, πίσω από τα χόρτα. Ίσως έχετε «κλειδώσει» στη σπιτική σας συνταγή, ποιος όμως θα πει όχι σε ένα δεύτερο μπολάκι με κάπως αλλιώτικη γεύση, λίγο διαφορετική υφή;

Ετοιμάζω βοτανομποστάνι για το φθινόπωρο

Tue, 30 Aug 2016 22:29:41 GMT

Το φθινόπωρο θεωρείται η καλύτερη εποχή για να καλλιεργήσουμε βότανα, η θερμοκρασία είναι σχετικά υψηλή αλλά η υγρασία διατηρείται περισσότερο στο έδαφος. Εύκολος και πρακτικός τρόπος είναι το μποστάνι-σπιράλ.

Αγγούρι, γιαούρτι, άνηθος: ζητείται δροσιά!

Thu, 07 Jul 2016 06:28:49 GMT

Ένα παρά σκόρδο τζατζίκι, μια πρόχειρη σαλάτα που σβήνει την κάψα δίπλα σε ψητά, γεμίζει ωραία σάντουιτς για κολατσιό και ακομπανιάρει τα λαδερά, μπάμιες και φασολάκια, καλύτερα κι από φέτα. Και αυτό, το τελευταίο, είναι δέσμευση.

Ανηθοσαλάτα, δροσερή και ντελικάτη

Mon, 27 Jun 2016 16:29:34 GMT

Μόνο τέσσερα υλικά, δεν χρειάζονται περισσότερα για να φτιάξεις κάτι δροσερό με τόση ζέστη! Γιαούρτι, φέτα, άνηθος και λίγο ελαιόλαδο φτάνουν για την ανηθοσαλάτα που θυμίζει ντιπ με καταπράσινο χρώμα. Προσοχή στη φέτα, να μην είναι πολύ πιπεράτη και καλύψει τη φίνα γεύση του άνηθου.

Ντολμαδάκια γιαλαντζί με φρέσκα αμπελόφυλλα

Mon, 23 May 2016 09:17:40 GMT

Αυτό τον καιρό τα κληματόφυλλα είναι λεπτά και τρυφερά, οπότε είναι η πιο κατάλληλη εποχή για να τα κάνουμε ντολμαδάκια. Τρώγονται κρύα με γιαούρτι σακούλας αρωματισμένο με δυόσμο, την άλλη μέρα μάλιστα είναι ακόμη καλύτερα.

Αρακάς λαδερός με πατάτες και καρότα

Mon, 09 May 2016 18:48:01 GMT

Ο Μάιος είναι η καλύτερη εποχή για τον φρέσκο αρακά. Γλυκός και τρυφερός, ταιριάζει πολύ με τον άνηθο, τη σάλτσα ντομάτα, τις πατάτες και τα καρότα. Όλα μαζί κάνουν ένα από τα πιο εύκολα και νόστιμα λαδερά φαγητά της ελληνικής κουζίνας. Τι πιο κατάλληλο για μια ημέρα χορτοφαγίας και αποτοξίνωσης;

Πένες με καπνιστή πέστροφα

Fri, 15 Apr 2016 05:42:16 GMT

Η συνταγή της Κικής Παύλου, που δοκιμάσαμε στο Μπαλκόνι του Ταϋγέτου, είναι η ελληνική, πιο ελαφριά, νόστιμη και πανεύκολη εκδοχή της διάσημης διεθνώς ιταλίδας penne alla vodka.

Γιουβέτσι με φρέσκια σουπιά και το μελάνι της

Sat, 02 Apr 2016 07:14:57 GMT

Νηστεύεις; Δεν έχει σημασία. Μιλάμε για ένα μεζέ εκλεκτό που τρώγεται εντός και εκτός νηστείας. Ρίξε κριθαράκι μαυρισμένο από το μελάνι της σουπιάς σε άσπρο φόντο, βάλ' του χρώμα με ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό και ντοματίνια κομμένα στα δύο από δίπλα, και θα έχεις ένα πιάτο ζωγραφιά.

Σαλάτα με όσπρια, της Ιωάννας Τσολομίτη

Mon, 21 Mar 2016 07:25:13 GMT

Μουλιάζεις αποβραδίς ρεβύθια και φασόλια, τα βράζεις καλά και αυτό είναι όλο. Τα ανακατεύεις μετά με αρωματικά και έχεις την πιο ωραία σαλάτα – πλήρες γεύμα που μπορείς να φανταστείς.

Στο γραφείο: φακές σαλάτα & ψωμί με σολομό

Tue, 10 Nov 2015 06:01:34 GMT

Τα ωραία και απολαυστικά γεύματα είναι τα γρήγορα, εύκολα και απλά – αυτά που μπορούν να γίνουν και στο γραφείο σε ένα διάλλειμα της δουλειάς αρκεί να εξασφαλισθούν εκ των προτέρων οι... μεταφορές από το σπίτι.

Σολομός στη σχάρα, μαριναρισμένος

Fri, 04 Sep 2015 04:03:50 GMT

Ταιριάζει εξαιρετικά με τζίντζερ, σκόρδο και εσπεριδοειδή. Αφού τον μαρινάρετε και τον ψήσετε, δροσίστε τον με φρέσκο αγγουράκι και σκορδάτη σάλτσα γιαουρτιού.