Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Αλμυρά λουκουμαδάκια με μαρμελάδα τομάτας, Kastri Bistro

Sun, 26 Jun 2016 18:21:05 GMT

Τα μπαλάκια από μετσοβόνε, ταλαγάνι ή χαλούμι και φέτα είναι το τέλειο finger food. Τα δοκιμάσαμε ένα μεσημέρι στο Kastri Bistro, ενθουσιαστήκαμε και ο Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος μας έδωσε τη συνταγή.

Παντζάρι και κινόα αγαπούν γραβιέρα Άνδρου

Sat, 02 Apr 2016 05:15:41 GMT

Βαθυκόκκινο και λαχταριστό το παντζάρι, ζει φέτος μεγάλες δόξες αφού δεν υπάρχει μάγειρος που σέβεται την εποχικότητα και δεν το έχει βάλει στο μενού του με τρόπο δημιουργικό. Στο Kastri Bistro, το νέο γαστρονομικό hotspot των βορείων προαστείων στη Νέα Ερυθραία, δοκιμάσαμε μια εξαιρετική σαλάτα του σεφ Αλέξανδρου Χαραλαμπόπουλου.

Συνέργειες μαγείρων

Mon, 25 Jan 2016 04:32:11 GMT

Στο Artisanal της Κηφισιάς, ο Δημήτρης Δημητριάδης οργανώνει ένα φεστιβάλ δημιουργικής ελληνικής κουζίνας και στην Κρήτη ο Νικόλας Σταυρακάκης κάνει διάλογο με σημαντικούς μαγείρους από διάφορα μέρη της Ελλάδας που μαγειρεύουν μαζί του πιάτα από τον τόπο τους με υλικά κρητικά.