Αίγυπτος | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Ας αποχαιρετίσουμε το καλοκαίρι με ένα ραβανί

Thu, 24 Sep 2020 13:39:03 GMT

Απολαυστικό νόστιμο αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό σε όλες τις χώρες γύρω από τη λεκάνη της Μεσογείου γίνεται πανεύκολα και μπορεί να μας γλυκάνει με κάθε ευκαιρία

Αλεξανδρινός μεζές: κιμαδοπιτάκια φουρνιστά

Fri, 14 Nov 2014 05:12:58 GMT

Μέρες τώρα γύριζαν στο μυαλό μου τα hawawshi, εκείνα τα περίφημα αιγυπτιακά κιμαδοπιτάκια που θυμίζουν πολύ το αρμένικο λαχματζούν. Κιμάς αρνίσιος ανακατεμένος με κρεμμύδι, σκόρδο και μυρωδικά, που μπαίνει ανάμεσα σε δύο κομμάτια ζύμης και ψήνονται στον φούρνο.

Μεζές στους δρόμους της Αλεξάνδρειας

Wed, 27 Nov 2013 04:47:27 GMT

Στις υπαίθριες αγορές της Αλεξάνδρειας, της πόλης καταγωγής μου, αργά ή γρήγορα, θα βρεθείς να δοκιμάζεις το πιο συνηθισμένο φαγητό του δρόμου: νόστιμο συκώτι με πιπεριές τσίλι, φέτες λάιμ και ζεστές πίτες σερβιρισμένο σε μικρά πιατάκια... κάτι σαν το δικό μας σουβλάκι.