αγγούρι | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Ρολάκια σολομού με γουακαμόλε και αγγούρι

Wed, 24 Oct 2018 11:03:07 GMT

Μια πρόσκληση για δωρεάν σεμινάριο και γευσιγνωσία καφέ στο Arch café eaterie μού θύμισε ένα ωραίο και πανεύκολο ορεκτικό που δοκίμασα τις προάλλες στο all day στέκι της Κηφισιάς

Η δροσερή ασιατική σαλάτα του Common Secret

Fri, 30 Jun 2017 14:45:23 GMT

Σαλάτα, παγωτό και δροσερά ροφήματα με βάση τον καφέ ή το λεμόνι. Αυτό είναι το κόνσεπτ του καταλόγου για το φετινό καλοκαίρι στο Common Secret της Κηφισιάς. Τα δοκιμάσαμε και ενθουσιαστήκαμε

Λευκό Γκασπάτσο με Αυγοτάραχο Τρίμμα

Wed, 28 Jun 2017 12:04:25 GMT

Οι κρύες σούπες δεν είναι απλώς δροσιστικές. Απαιτούν ελάχιστο έως καθόλου μαγείρεμα, πράγμα πολύ σημαντικό όταν έχει καύσωνα, και είναι πολύ δυναμωτικές. Η σημερινή συνταγή είναι μια εντυπωσιακή κρύα σούπα με αγγούρι, αμύγδαλα και αυγοτάραχο

Έλα να αποτοξινωθούμε!

Fri, 17 Feb 2017 15:31:45 GMT

Με το μπριζολάκι ανά χείρας, το πηρούνι να έχει πάρει φωτιά -μία στις πατάτες, μία στη σαλάτα- και κάθε τόσο βουτιά στην τυτοκαυτερή. Κάπως έτσι πέρασε το βράδυ της Τσικνοπέμπτης για τους περισσότερους κι επειδή ξημέρωσε Παρασκευή των ενοχών, έλα να αποτοξινωθούμε μπας και περισώσουμε κάτι.

Αφράτα μπιφτέκια και το παιχνίδι στη σαλάτα

Sat, 04 Feb 2017 09:04:57 GMT

«Μπιφτέκια και μια σαλάτα» για σήμερα αλλά πώς. Γιατί ακόμα και το πιο προβλέψιμο γεύμα μπορεί να γίνει χάρμα οφθαλμών και γεύσης, αρκεί να έχεις κέφια για λίγο παιχνίδι, λίγη όρεξη να το ετοιμάσεις αλλιώτικα. Δείτε τι εννοώ...

Φαντασία στις σαλάτες: αγγούρι και μοσχολέμονο

Wed, 21 Sep 2016 08:11:14 GMT

Ψάχνετε μια σαλάτα λίγο διαφορετική από τα συνηθισμένα, νόστιμα και με απλά υλικά; Και θέλετε να έχει ελάχιστες θερμίδες; Διαβάζετε τη σωστή ανάρτηση!

Αγγούρι, γιαούρτι, άνηθος: ζητείται δροσιά!

Thu, 07 Jul 2016 06:28:49 GMT

Ένα παρά σκόρδο τζατζίκι, μια πρόχειρη σαλάτα που σβήνει την κάψα δίπλα σε ψητά, γεμίζει ωραία σάντουιτς για κολατσιό και ακομπανιάρει τα λαδερά, μπάμιες και φασολάκια, καλύτερα κι από φέτα. Και αυτό, το τελευταίο, είναι δέσμευση.

Καρπούζι και φέτα ίσον καλοκαίρι

Tue, 05 Jul 2016 06:54:54 GMT

Είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς συνδυασμούς του ελληνικού καλοκαιριού, που εύκολα μετατρέπεται σε δροσερή σαλάτα ή σούπα. Αν μάλιστα προσθέσουμε δυόσμο, αγγούρι, ρόκα και ντομάτα τότε η εξίσωση γίνεται ακόμη πιο ενδιαφέρουσα.

Τι συμβαίνει στο μποστάνι τώρα;

Fri, 17 Jun 2016 19:02:07 GMT

Τι συμβαίνει στο μποστάνι μας τώρα, στην αρχή του καλοκαιριού; Πάμε μια βόλτα στα δικά μου λουλούδια και λαχανικά: ποια από αυτά μεγαλώνουν, σε ποια θέση, πώς αναπτύσσονται και πώς θα τα φροντίσουμε καλύτερα;

Μάης: ανθίζουν όλα ξέφρενα!

Tue, 03 May 2016 00:53:28 GMT

Ο Μάης είναι ο αγαπημένος μου μήνας, καθώς κάθε πρωινό είναι μια έκπληξη στον κήπο. Τα λαχανικά μεγαλώνουν ιλιγγιωδώς και γίνονται υπόσχεση για γευστικούς καρπούς και αρώματα. Τα δέντρα γεμάτα άνθη με πλούσια γύρη, με τις μέλισσες να τα περιτριγυρίζουν, συμβολίζοντας την αγωνία να φάμε τα φρούτα τους.

Διαλέγω φυτά για την καλοκαιρινή σπορά

Wed, 13 Apr 2016 06:52:34 GMT

Αφού έχουμε προετοιμάσει το μποστάνι μας, το χώμα μας θα είναι γόνιμο και αφράτο. Έτοιμο να υποδεχτεί και να φροντίσει όσο καλύτερα γίνεται τα καλοκαιρινά φυτά μας: μελιτζάνα, πιπεριά, αγγούρι, καλαμπόκι αλλά και κατιφέδες και βότανα στα κενά που θα τα ωφελήσουν πολύ.

Ταμπουλέ της άνοιξης, δροσερό και ντοματένιο

Thu, 07 Apr 2016 07:06:24 GMT

Σήμα κατατεθέν της λεβαντίνικης κουζίνας, η όψη του αλλάζει ανάλογα με τα υλικά, από ορεκτική σαλάτα ως δροσερό συνοδευτικό για θαλασσινούς μεζέδες ή κρεατικά. Οι αυστηροί θα πουν πως μαϊντανός, κους κους και κρεμμύδι είναι οι μόνοι πρωταγωνιστές του αυθεντικού ταμπουλέ, μα όλα είναι θέμα γούστου.

Πώς φυτρώνει το αγγούρι;

Sat, 02 Apr 2016 07:14:03 GMT

Έφτασε ο καιρός να φυτέψουμε αγγουράκια και κολοκυθιές, που θα μας δροσίσουν με τους καρπούς τους το καλοκαίρι. Με απλά υλικά που βρίσκουμε σε κάθε νοικοκυριό φτιάχνουμε αυτοσχέδιες γλάστρες για τον πρώτο καιρό της ανάπτυξής τους.

Σαλάτα με κινόα, κράνμπερις και γκότζι μπέρι, του Βαγγέλη Λεούση

Fri, 05 Feb 2016 05:36:48 GMT

Ελαφριά, ευχάριστη και υγιεινή η σαλάτα που δοκιμάσαμε στο Bella Vespa, το καινούργιο ιταλικό εστιατόριο της Γλυφάδας, δροσίζεται με ένα ντρέσινγκ εσπεριδοειδών που την κάνει ακόμη πιο ενδιαφέρουσα.

Ηπίως αλίπαστο σκουμπρί με φάβα Σαντορίνης

Mon, 12 Oct 2015 05:00:17 GMT

Το σκουμπρί είναι ψάρι εξαιρετικό. Είναι νόστιμο, μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους και είναι ακόμη σχετικά φτηνό. Κάθε φορά που τα βρίσκω στον ψαρά, τα τιμώ. Έτσι έχω παρακαταθήκη.

Πρώτα πίνουμε, μετά τρέχουμε

Mon, 22 Sep 2014 04:44:58 GMT

Προτού ξεκινήσουμε τους επαναληπτικούς γύρους στο γειτονικό γήπεδο το απόγευμα της Κυριακής, πρότεινα να συναντηθούμε για έναν καταπράσινο, αυτοσχέδιο χυμό, αποτοξινωτικό και τονωτικό, να δουλέψουν όλα στα μάξιμα. Κρίνοντας από τις αποδόσεις μας, νομίζω πως τα κατάφερα!

Ταρατόρ: του αγγουριού απέναντι

Sun, 06 Jul 2014 02:37:44 GMT

Μόλις και μετά βίας συγκρατιόταν από το κλαράκι της αγγουριάς μου, που μεγαλώνει μέσα σε μια σακούλα, ένα τεράστιο καταπράσινο αγγούρι. Με το μισό από αυτό έφτιαξα βουλγάρικο ταρατόρ, κάτι σαν τζατζίκι αλλά σε μορφή σούπας, και το απολαύσαμε ως δροσερό μεσημεριανό.

Το αγγούρι μπαίνει και στον φούρνο

Fri, 04 Jul 2014 03:05:38 GMT

Στην γαλλική εκδοχή τα αγγούρια κόβονται σε λεπτά φετάκια, ανακατεύονται με λιωμένο βούτυρο και μυρωδικά και ψήνονται στον φούρνο, για να σερβιριστούν δίπλα σε ψητό κρέας. Με λίγα παραπάνω υλικά όμως, το ταπεινό υλικό μετατρέπεται σ' ένα πρώτης τάξεως ορεκτικό.