ξερά βερίκοκα | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Αρωματικό πιλάφι με ξερά φρούτα και κάσιους

Wed, 02 Apr 2025 07:28:56 GMT

Οι εκκαθαρίσεις που απαιτεί η κουζίνα κάθε τόσο είναι η ευκαιρία για ευφάνταστες συνταγές. Βάζεις στο τραπέζι αυτά τα λίγο από το ένα και λίγο από το άλλο, που έχουν ξεμείνει στο ψυγείο, προσθέτεις κάτι που θα τα συνδέσει, όπως ρύζι για παράδειγμα, και ιδού ένα πεντανόστιμο πιάτο

Αζέρικο πιλάφι με σαφράν, σταφίδες και βερίκοκα

Sun, 13 Nov 2016 07:12:56 GMT

Το πιλάφι είναι από τα πιο αγαπημένα πιάτα των Αζέρων, δεν λείπει ποτέ από τα γιορτινά τραπέζια στο Αζερμπαϊτζάν. Για να μην κολλήσει στην κατσαρόλα, καλύπτουν τον πάτο της με ένα λεπτό φύλλο ζύμης, που, καθώς ψήνεται, γίνεται σαν μπισκοτάκι.

Φιλέτο γαλοπούλας στη γάστρα

Fri, 29 Jan 2016 05:46:12 GMT

Το κρέας της γαλοπούλας είναι άπαχο και υγιεινό αλλά άνοστο. Και ακόμη πιο άνοστο είναι το στήθος της που συνήθως προτείνουν οι διαιτολόγοι. Αν όμως μαριναριστεί σε μια γλυκόξινη μαρινάδα, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό.

Γιορτινά: εκ της Περσίας έρχεται...

Mon, 16 Dec 2013 08:06:51 GMT

Τα αληθινά μεγαλεία αξίζουν διπλά όταν φτιάχνονται από ταπεινά υλικά. Κι η παραμονή των Χριστουγέννων αυτό το μήνυμα πρέπει να δίνει. Για όλους εμάς, που η γαλοπούλα δεν είναι παρά ένα αποτρόπαιο πτηνό χωρίς γεύση, υπάρχει πάντα η ευκολότερη (και συμφέρουσα οικονομικά) λύση του κοτόπουλου.

Το χοσάφι ευφραίνει το μέσα μας

Mon, 18 Feb 2013 05:43:32 GMT

Το θυμήθηκα ξεφυλλίζοντας το βιβλίο "Λέξεις που χάνονται". Δεν ήξερα τη σημασία του και όταν μικρή ρωτούσα τη γιαγιά (που το λάτρευε) τι θα πει «χοσάφι», μου απαντούσε: «αυτό που τρως». Και μου (ξανα)διηγιόταν πόσο πιο νόστιμο το έκαναν στο σπίτι τους στη Σμύρνη.