ξερά δαμάσκηνα | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Αρωματικό πιλάφι με ξερά φρούτα και κάσιους

Wed, 02 Apr 2025 07:28:56 GMT

Οι εκκαθαρίσεις που απαιτεί η κουζίνα κάθε τόσο είναι η ευκαιρία για ευφάνταστες συνταγές. Βάζεις στο τραπέζι αυτά τα λίγο από το ένα και λίγο από το άλλο, που έχουν ξεμείνει στο ψυγείο, προσθέτεις κάτι που θα τα συνδέσει, όπως ρύζι για παράδειγμα, και ιδού ένα πεντανόστιμο πιάτο

Πηλιορείτικο χοιρινό στη γάστρα με ξερά φρούτα και δαμάσκηνα με βελούδινο πουρέ πατάτας

Thu, 22 Dec 2022 15:10:31 GMT

Για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας διάλεξα από το καινούργιο βιβλίο του Βαγγέλη Δρίσκα «Chef στην κουζίνα σας, κλασική μαγειρική του αύριο», που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Πατάκη, το υπέροχο πηλιορείτικο χοιρινό στη γάστρα με ξερά φρούτα και δαμάσκηνα που συνοδεύεται ιδανικά με βελούδινο πουρέ πατάτας

Ρολάκια με δαμάσκηνα και μπέικον

Thu, 14 Feb 2019 06:22:05 GMT

Κλασική αλμυρόγλυκη λιχουδιά, ιδανική για να συνοδεύει γιορτινά ποτά, αυτά τα ρολάκια με μπέικον και αποξηραμένα φρούτα στην καρδιά τους είναι ότι πρέπει για κάθε τραπέζι γιορτινό, ειδικά για την ημέρα που γιορτάζουμε τον έρωτα

Φακές σούπα με δαμάσκηνα, όπως στη Σκόπελο

Thu, 03 Jan 2019 07:24:18 GMT

Η σκοπελίτικη σούπα με φακές διαφέρει μόνο στο ότι προσθέτουν και μερικά ξερά ελαφρώς ξινά δαμάσκηνα, από αυτά τα καταπληκτικά που παράγουν στο νησί. Και αν δεν μπορείτε να βρείτε σκοπελίτικα δαμάσκηνα, προσθέστε τα κοινά

Γιορτινό τραπέζι: Χοιρινή κοιλιά με δαμάσκηνα και σύκα

Sun, 30 Dec 2018 09:38:47 GMT

Θέλετε κάτι φτηνό; Φτιάξτε αυτό το απλό και ταπεινό, πλην όμως απίστευτα νόστιμο πιάτο, που μπορεί να ταΐσει μεγάλες παρέες. Και χάρη στη γιορτή συνοδέψτε το με ένα βελούδινο αγιωργίτικο

Τραπέζι πρωτοχρονιάτικο, από την Κρήτη και τη Μάνη

Sat, 29 Dec 2018 08:47:39 GMT

Η Πρωτοχρονιά προ των πυλών και δυο αγαπημένες Bostanistas, η Γεωργία Κουτσούκου και η Εύα Παρακεντακη - Mama Mia, μάς προσκαλούν σε κρητικομανιάτικο γλέντι!

Με μεζεδάκια υποδεχόμαστε το νέο χρόνο

Tue, 30 Dec 2014 06:11:50 GMT

Κι έρχεται η στιγμή που δεν αντέχεις άλλο μαγείρεμα. Θέλεις να έρθουν οι φίλοι για ένα ποτήρι κρασί αλλά δεν θέλεις να κλειστείς με τις ώρες στην κουζίνα. Θέλεις να τσιμπήσετε κάτι λίγο, όχι κανονικό φαγητό, αλλά δεν θέλεις τα ετοιματζίδικα.

Γιορτινά: εκ της Περσίας έρχεται...

Mon, 16 Dec 2013 08:06:51 GMT

Τα αληθινά μεγαλεία αξίζουν διπλά όταν φτιάχνονται από ταπεινά υλικά. Κι η παραμονή των Χριστουγέννων αυτό το μήνυμα πρέπει να δίνει. Για όλους εμάς, που η γαλοπούλα δεν είναι παρά ένα αποτρόπαιο πτηνό χωρίς γεύση, υπάρχει πάντα η ευκολότερη (και συμφέρουσα οικονομικά) λύση του κοτόπουλου.

Το χοσάφι ευφραίνει το μέσα μας

Mon, 18 Feb 2013 05:43:32 GMT

Το θυμήθηκα ξεφυλλίζοντας το βιβλίο "Λέξεις που χάνονται". Δεν ήξερα τη σημασία του και όταν μικρή ρωτούσα τη γιαγιά (που το λάτρευε) τι θα πει «χοσάφι», μου απαντούσε: «αυτό που τρως». Και μου (ξανα)διηγιόταν πόσο πιο νόστιμο το έκαναν στο σπίτι τους στη Σμύρνη.