25η Μαρτίου | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Το τρίο της γιορτής: Μπακαλιάρος - σκορδαλιά - παντζάρια. Και μετά χαλβάς...

Tue, 24 Mar 2026 09:39:00 GMT

Αυτό είναι το μοτίβο του γεύματος της 25ης Μαρτίου αλλά στο bostanistas έχουμε συλλέξει και συνταγές για ουρανίσκους που προτιμούν γεύσεις παραδοσιακές, όπως επίσης εκλεπτυσμένες και εναλλακτικές. Διαλέξτε...

Ο μπακαλιάρος της 25ης Μαρτίου

Mon, 24 Mar 2025 09:30:30 GMT

Την ημέρα του Ευαγγελισμού, γιορτή μέσα στην νηστεία της Σαρακοστής, επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού. Και έτσι, ο παστός μπακαλιάρος που ήταν φτηνός και μπορούσε να φτάσει στο πιο μακρινό χωριό χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις συντήρησης έγινε παράδοση

Μπακαλιάρος: όλα για το κουρκούτι και το «κρατς»!

Fri, 24 Mar 2017 00:11:25 GMT

Τα βήματα για το μαγείρεμα του «φτωχογιάννη» απλά και απαραβίαστα, όμως ένα κουρκούτι μυρωδάτο και ανάλαφρο στη θέση του πληκτικού νερό-αλεύρι μπορεί να δώσει στο παστό ψάρι τραγανή υφή και πιο τσαχπίνικη γεύση.

Το έθιμο «επιβάλλει» μπακαλιάρο-σκορδαλιά

Fri, 25 Mar 2016 06:02:02 GMT

Από συνταγές τηγανητού μπακαλιάρου, γεμάτη η γειτονιά. Το να γράψω κι εγώ το θεωρούσα μεγάλη υπερβολή, ώσπου η συζήτηση για ένα γεγονός που δεν θα ξεχάσω ποτέ με έκανε να αλλάξω γνώμη. Εκτός αυτού, έχω ξαναπεί ότι αυτά που γράφω είναι «κληρονομιά» για τα παιδιά μου...